Nejnebezpečnější zbraň, kterou míříme sami proti sobě je příbor.
Rozmýšlejme dobře, co stojí za to strčit do úst.
.
Máte raději recepty v knižní podobě? Prohlédněte si mou kuchařskou knihu, která se může hodit i do vaší kuchyně. Bude mi velkou ctí pobývat ve Vaší knihovničce :-)

Jaro odemyká petrklíč a chřest - chřestové recepty na novou sezónu

30. března 2014 v 15:26 | © Šárka Škachová / www.gurmanka.cz |  Zelenina

Přichází chřestová sezóna - dostala jsem chuť na chřestové koláčky

Mám takové malé soukromé předsevzetí, že pokud jde o chřest, nikdy nebudu obcházet jeho klasické kuchyňské zpracování, ale na druhou stranu bych si mohla vždy připravit něco nového navíc a rozšiřovat tak svůj chřestový repertoár. K chřestu mám velmi kamarádský vztah ;-)

Seznámila jsem se s ním v dobách, kdy jeho bývalá ivančická sláva lehla popelem a byl považován za buržoazní rozmar, čímž se na pultech zelinářů v podstatě vůbec neobjevoval. V tehdejších kuchařských knihách, na které jsme stávali frontu před knihkupectvím o knižním čtvrtku, se sice jeho použití sem tam doporučovalo, ale téměř výhradně ve stavu sterilovaném, tzv. rozvařený v nálevu. Tím byl povýšen na celoroční pochoutku, což mu rozhodně nepřísluší. Po ochutnání několika proměklých vzorků jsem tuhle zeleninu vypustila ze svého repertoáru nadobro. A pak se to stalo. Přišlo nové milénium, rok 2000.

U nás v Moulin Neuf

Žiji ve Švýcarsku na hranici s Alsaskem a přichází jaro. S ním do mého života vchází i opravdová mánie pro konzumaci naprosto čerstvého chřestu. Představte si tu chuť, když sedíte v malé hospůdce, kde z pole za domem na vás vykukuje čerstvý chřest. Ta jeho krátká pouť z pole na stůl se podepíše na jeho dokonalé chuti, o tom není pochyb. Také platí zásada, že ta nejjednodušší úprava je v podstatě nejlepší. Sezóna chřestu bývá krátká, ale vyplatí se na ni počkat a užít si ji od začátku až do krátkého konce. Pro mě každé jaro začíná chřestem. I když není zde jeho nabídka nějak extra dokonalá, naučila jsem se pokoře a vychutnám si i chřest tenčí zelený. Nemusí se vždy vařit, dá se krátce grilovat, zapékat a jeho možnosti v kuchyni jsou rozhodně inspirativní.

Za dokonalým a na palec silným bílým chřestem si ráda zajedu tam, odkud si ho pamatuji nejlépe. Tím chřestu ponechám tu jeho noblesu a výjimečnost.

Jarní tržnice ve svěžích tónech

Jaké jsou chřestové recepty pro novou jarní sezónu?
Bude rozumné, když si vystačíme se starou dobrou klasikou, ale pokud se nám chřestu sejde trochu víc a nebudeme vědět co s ním, je ten správný čas začít experimentovat. Já si udělám chřestové koláčky. Jejich podobu zatím v duchu ladím, ale všechny ingredience jsou již doma nachystané. Recept brzy doplním, ale v tuhle chvilku zvu na pár chřestových receptů z loňska.


Zvu Vás na některé z mých chřestových jar.
MOJE OBLÍBENÉ CHŘESTOVÉ RECEPTY:

JAK SE SPRÁVNĚ VAŘÍ CHŘEST - postup
CHŘESTOVÁ POLÉVKA - recept
CHŘEST GRATINOVANÝ, moje jarní tutovka - recept
CHŘEST S MÁSLEM, STROUHANKOU A PETRŽELÍ, tzv, chřest po polsku - recept
JARNÍ CHŘESTOVÝ KOLÁČ a jiné chřestové lahůdky - recept
JARNÍ KOLÁČ (nejen) S CHŘESTEM - recept
ANDIAMO A PRENDERE UNA PIZZA! Křupavá dobrota s chřestem, ořechy a kozím sýrem - recept
POTKAL SE CHŘEST SE SMRŽEM - recept
JAK TO BYLO S CHŘESTEM U NÁS V ROCE 2007? Od té doby se hodně změnilo, čemuž jsem ráda :-) - reportáž


Dobrý tip: Máte raději recepty v knižní podobě? Prohlédněte si mou kuchařskou knihu, která se může hodit i do vaší kuchyně. Bude mi velkou ctí pobývat ve Vaší knihovničce :-)
 

6 lidí ohodnotilo tento článek.

Anketa

Jíte chřest?

Ano 75.6% (59)
Ne 7.7% (6)
Ještě jsem ho nezkusil(a) 16.7% (13)

Komentáře

Zobrazit vše (163)
Zobrazit starší komentáře

101 LvvdPrulge LvvdPrulge | E-mail | Web | 27. září 2017 v 8:53 | Reagovat

purchase viagra online - https://viagraciom.com
free trial of viagra <a href=https://viagraciom.com>viagra online</a> ’

102 Fvthstoorgo Fvthstoorgo | E-mail | Web | 29. září 2017 v 11:28 | Reagovat

bad credit car loan saving account payday loan student loan
<a href="https://cashrvyn.com/">payday advances</a>
affiliate payday loan
<a href="https://cashrvyn.com/">payday advance</a> ’

103 Ikmedreask Ikmedreask | E-mail | Web | 29. září 2017 v 11:59 | Reagovat

payday direct
<a href="https://paydayrvjlo.com/">payday loan</a>
canadian online payday loans
<a href=https://paydayrvjlo.com/>payday loans</a> ’

104 KbebcAddill KbebcAddill | E-mail | Web | 30. září 2017 v 14:11 | Reagovat

consolidation loans
<a href="https://paydayvrvi.org">cash advances</a>
debt settlement
<a href=https://paydayvrvi.org>payday loans online</a> ’

105 vwqetienly vwqetienly | E-mail | Web | 30. září 2017 v 14:46 | Reagovat

student loan help
<a href="https://installmentloanvelam.com">instant payday loans</a>
best payday loan service
<a href=https://installmentloanvelam.com>quick installment loans</a> ’

106 FvrcOptola FvrcOptola | E-mail | Web | 1. října 2017 v 5:42 | Reagovat

online payday loans no credit check
<a href="https://cashadvanceamericasev.org">best online payday loans</a>
loans without credit checks
<a href=https://cashadvanceamericasev.org>cash advance america</a> ’

107 Fvtedreask Fvtedreask | E-mail | Web | 1. října 2017 v 8:07 | Reagovat

100 payday loan
<a href="https://loansonlinevaec.org">payday loans bad credit</a>
online payday loans instant approval
<a href=https://loansonlinevaec.org>same day payday loans</a> ’

108 MuntrshomE MuntrshomE | E-mail | Web | 4. října 2017 v 7:57 | Reagovat

order viagra professional
<a href="http://sexviagen.com/">viagra</a>
alternative viagra
<a href="http://sexviagen.com/">generic viagra</a> ’

109 Fwjjdreask Fwjjdreask | E-mail | Web | 4. října 2017 v 15:31 | Reagovat

quick online payday loans
<a href="https://paydayllae.com/">best online payday loans</a>
bad credit payday loan quick
<a href=https://paydayllae.com/>online payday loans direct lenders</a> ’

110 BebbPaydaY BebbPaydaY | E-mail | Web | 5. října 2017 v 1:39 | Reagovat

purchase viagra professional - http://ericviaed.com/
viagra stories <a href=http://ericviaed.com/>viagra generic</a> ’

111 FfnhhjxAmoush FfnhhjxAmoush | E-mail | Web | 31. října 2017 v 19:35 | Reagovat

small loans for bad credit
<a href="https://cashecbya.com">cash advance american express</a>
bad credit payday loans no fax
<a href=https://cashecbya.com>online payday lenders</a> ’

112 Lssbdctaumef Lssbdctaumef | E-mail | Web | 4. prosince 2017 v 21:59 | Reagovat

online viagra sales
http://canadiannowv.com/
viagra soft gel tabs
<a href="http://canadiannowv.com/viagra-online-without-prescription/">order viagra online</a>
viagra online no prescription

113 Lswesdtaumef Lswesdtaumef | E-mail | Web | 7. prosince 2017 v 3:03 | Reagovat

purchase viagra professional
http://canadiannowv.com/
buy viagra soft tabs
<a href=http://canadiannowv.com/>viagra generic</a>

114 KdbccfAsync KdbccfAsync | E-mail | Web | 8. prosince 2017 v 18:52 | Reagovat

bad credit loans andnot payday loan http://paydayloansonlinenow.us.com/
bad credit instant payday loans <a href=http://paydayloansonlinenow.us.com/>payday loans online direct lenders</a>

115 Munbsirodia Munbsirodia | E-mail | Web | 9. prosince 2017 v 20:30 | Reagovat

fast payday loan - http://paydayloans-online.us.com/
instant personal loans online <a href="http://paydayloans-online.us.com/">cash advance</a> ’

116 Munlbsirodia Munlbsirodia | E-mail | Web | 21. prosince 2017 v 16:43 | Reagovat

cash advances online fast payday loans https://1paydayloansonline.com/
cash advance online <a href="https://1paydayloansonline.com/">pay day loan</a>

117 JthasOptola JthasOptola | E-mail | Web | 24. prosince 2017 v 3:15 | Reagovat

no credit check loan
<a href="https://24hrspaydayloans.com/">payday loans no credit check</a>
small personal loans bad credit
<a href=https://24hrspaydayloans.com/>instant payday loans</a>

118 Dndtoorgo Dndtoorgo | E-mail | Web | 4. ledna 2018 v 11:52 | Reagovat

direct lenders online
<a href="https://paydayvtulo.org/">3 month payday loans</a>
personal loans debt consolidation
<a href="https://paydayvtulo.org/">online loans</a>

119 FaaActuaw FaaActuaw | E-mail | Web | 14. ledna 2018 v 11:49 | Reagovat

cheap generic cialis
<a href="http://cialisovnsm.com/">cialis on line</a>
cialis for sale online
<a href=http://cialisovnsm.com/>canada cialis</a> ’

120 GbvActuaw GbvActuaw | E-mail | Web | 18. ledna 2018 v 16:58 | Reagovat

cialis soft tabs generic
<a href="http://veucialis.com/">cialis tadalafil</a>
5mg cialis
<a href=http://veucialis.com/>tadalafil cialis</a> ’

121 EvActuaw EvActuaw | E-mail | Web | 21. ledna 2018 v 11:08 | Reagovat

cialis tablets
<a href="http://veucialis.com/">buy cialis professional</a>
cialis prices
<a href=http://veucialis.com/>discount cialis</a> ’

122 OndcLelve OndcLelve | E-mail | Web | 24. ledna 2018 v 13:24 | Reagovat

brand name viagra no prescription
http://genericonlineviaqra.com/
viagra trial
<a href="http://genericonlineviaqra.com/">viagra generic</a> OK’

123 Rvdappows Rvdappows | E-mail | Web | 27. ledna 2018 v 19:07 | Reagovat

lowest viagra price http://genericonlineviaqra.com/ ok’

124 Ecfvpeathe Ecfvpeathe | E-mail | Web | 27. ledna 2018 v 20:06 | Reagovat

buy viagra http://viasergeneric.com/  OK’

125 Rokappows Rokappows | E-mail | Web | 30. ledna 2018 v 10:20 | Reagovat
126 BrvsOptola BrvsOptola | E-mail | Web | 4. února 2018 v 2:49 | Reagovat

OK’
<a href="https://onlineloan.us.org/">fast payday loan</a>
check cash <a href=https://onlineloan.us.org/>instant payday loans</a>

127 Mvsdappows Mvsdappows | E-mail | Web | 6. února 2018 v 0:57 | Reagovat

OK’
<a href="http://genericonlineviaqra.com/">buy generic viagra</a>
viagra alternatives
<a href="http://genericonlineviaqra.com/">buy generic viagra</a>

128 Vrcthible Vrcthible | E-mail | Web | 6. února 2018 v 1:10 | Reagovat

OK’
<a href="http://viasergeneric.com/">viagra no prescription</a>
buying brand viagra
<a href=http://viasergeneric.com/>purchase viagra online</a>

129 BdcIterb BdcIterb | E-mail | Web | 16. února 2018 v 1:26 | Reagovat

https://writingbusinessplan.us.com/
buy a nursing reflection paper
<a href="https://writingbusinessplan.us.com/">writing business plans</a>
OK’

130 Gbcdoump Gbcdoump | E-mail | Web | 19. února 2018 v 3:59 | Reagovat

<a href="https://loanonline.us.org/">payday loans no credit check</a>
payday loans no credit <a href="https://loanonline.us.org/">online loans</a>
OK’

131 Gbdabargy Gbdabargy | E-mail | Web | 23. února 2018 v 13:09 | Reagovat

generic cialis uk - http://cialisonlineoansx.com/
cialis review <a href="http://cialisonlineoansx.com/">cialis online</a> ’

132 Dvsfored Dvsfored | E-mail | Web | 27. února 2018 v 23:39 | Reagovat

substitute viagra
<a href=http://cheaperectilepills.com/>free erectile pills</a>
viagra 100mg side effects
<a href="http://cheaperectilepills.com/">viagra</a> OK’

133 GbbPlaymn GbbPlaymn | E-mail | Web | 28. února 2018 v 2:23 | Reagovat

<a href="http://otcerectilepills.com/">cialis</a>
try viagra for free
<a href=http://otcerectilepills.com/>erectile pills</a>  OK’

134 OndcLelve OndcLelve | E-mail | Web | 28. února 2018 v 21:46 | Reagovat

buy viagra professional
http://freeerectilepills.com/
viagra 100mg dosage
<a href="http://freeerectilepills.com/#">otc erectile pills</a> OK’

135 Fntappows Fntappows | E-mail | Web | 6. března 2018 v 17:02 | Reagovat

Hi All!
<a href="http://viasergeneric.com/">buy viagra online</a>
buy viagra australia
<a href="http://viasergeneric.com/">viagra pills</a> OK’

136 kamagra kopen amsterdam kamagra kopen amsterdam | E-mail | Web | 28. března 2018 v 4:27 | Reagovat

kamagra 100mg tablets for sale uk
<a href="http://kamagradxt.com/">kamagra store coupon</a>
buy kamagra 100mg oral jelly uk
<a href="http://kamagradxt.com/">kamagra 100mg oral jelly suppliers</a>
kamagra website reviews uk

137 BrdAciny BrdAciny | E-mail | Web | 30. března 2018 v 17:15 | Reagovat

If you or your family member has an urgent symptom or you want to speak with a nurse, do not use this website. buying viagra without prescription <a href="https://nadinekube.com/">online viagra</a> viagra doses <a href=https://nadinekube.com/>generic viagra</a>  Its not that heavy and it is currently bright red. OK’

138 bbnAciny bbnAciny | E-mail | Web | 2. dubna 2018 v 18:19 | Reagovat

Furthermore, potential fungal antigens are many, and not well identified. viagra generic india <a href="http://loviagraosn.com/">generic viagra</a> viagra sale <a href=http://loviagraosn.com/>cheap viagra</a>  It is common in people over 50 years of age, those confined to nursing homes, and people with other medical problems. OK’

139 bgcinsed bgcinsed | E-mail | Web | 11. dubna 2018 v 9:57 | Reagovat

buy generic viagra <a href="http://officialsaintsnflproshop.com/">cheap generic viagra</a> viagra soft <a href=http://officialsaintsnflproshop.com/>brand name viagra</a> OK’

140 bsrJella bsrJella | E-mail | Web | 14. dubna 2018 v 11:44 | Reagovat

cheap viagra professional <a href="http://fviagrajjj.com/#">buy cheap brand viagra</a> how to buy viagra <a href="http://fviagrajjj.com/#">order viagra online without a prescripti</a> OK’

141 HectorUnink HectorUnink | E-mail | 15. dubna 2018 v 9:00 | Reagovat

*
*
Pictures, images and Video  3 -5  -7 -9 -12 _15 years P0rno
*
Download here: Link1: http://minurl.ru/64o7N
Download here: Link2: https://go2cut.ru/ae5
*
*
*
*-

142 wbzWress wbzWress | E-mail | Web | 16. dubna 2018 v 1:10 | Reagovat

viagra prescription <a href="http://junkmarketstyleevents.com/#">what happens if a girl takes viagra</a> over the counter viagra alternative <a href=http://junkmarketstyleevents.com/#>pfizer viagra brand sale</a> OK’

143 nsafirodia nsafirodia | E-mail | Web | 27. dubna 2018 v 15:36 | Reagovat

https://ttsitworldwide.com/
installment loan <a href="https://ttsitworldwide.com/">payday loans columbus ohio</a>

144 mmkirodia mmkirodia | E-mail | Web | 29. dubna 2018 v 3:16 | Reagovat

advance payday loans <a href="https://ttsitworldwide.com/#">payday loan nevada dc</a> title loans texas <a href="https://ttsitworldwide.com/#">payday loan in ohio</a>

145 ehrirodia ehrirodia | E-mail | Web | 30. dubna 2018 v 17:52 | Reagovat

a payday loan <a href="https://ttsitworldwide.com/#">loans</a> same day loan <a href="https://ttsitworldwide.com/#">payday loans</a>

146 dvsabargy dvsabargy | E-mail | Web | 2. května 2018 v 22:59 | Reagovat

cialis for sale <a href="http://cialisovnnc.com/#">tadalafil tablets 20 mg</a> tadalafil 20 mg <a href="http://cialisovnnc.com/#">cialis price</a>

147 bsfGycle bsfGycle | E-mail | Web | 3. května 2018 v 20:23 | Reagovat

order viagra <a href="http://viagrapfhze.com/#">viagra pill</a> sample viagra <a href=http://viagrapfhze.com/#>pfizer viagra</a>

148 ScottSit ScottSit | E-mail | 5. května 2018 v 13:09 | Reagovat

*
*
Pictures, images and Video  3 -5  -7 -9 -12 _15 years P0rno
*
Download here: Link1: http://minurl.ru/64o7N
Download here: Link2: https://rocld.com/n8g76
*
*
*
*--

149 nubRhync nubRhync | E-mail | Web | 24. května 2018 v 18:33 | Reagovat

women viagra <a href="https://bitcapblog.com/#">generic viagra online</a> generic viagra online pharmacy https://bitcapblog.com/# - online generic viagra

150 pazPoimb pazPoimb | E-mail | Web | 8. června 2018 v 10:18 | Reagovat

generic viagra rx <a href="http://viagrapfhze.com/#">discount viagra</a> viagra online without prescription <a href=http://viagrapfhze.com/#>cheap generic viagra</a>

151 nfcFooft nfcFooft | E-mail | Web | 31. července 2018 v 4:33 | Reagovat

cialis professional <a href="https://forumdemulheres.com/#">cialis tadalafil</a> cialis 20mg <a href=https://forumdemulheres.com/#>cialis prescription</a>

152 ephesk ephesk | E-mail | Web | Čtvrtek v 2:48 | Reagovat

probenecid aspirin cialis pills
<a href=http://gncialisrx.com/#>cheap cialis</a>
order generic cialis india
<a href="http://gncialisrx.com/#">generic cialis</a>

153 waycle waycle | E-mail | Web | Čtvrtek v 21:42 | Reagovat

generic cialis pills
<a href=http://www.cialekds.com/#>buy cheap cialis online</a>
usa cialis generic
<a href="http://cialekds.com/#">cialis online</a>

154 adatly adatly | E-mail | Web | Sobota v 0:35 | Reagovat

best way to take viagra
<a href=http://buyviagrtdaonline.com/#>buy generic viagra online</a>
viagra viagra
<a href="http://www.buyviagrtdaonline.com/#">buy viagra online</a>

155 shiesSen shiesSen | E-mail | Web | Sobota v 3:25 | Reagovat

buy genuine cialis 20mg
<a href=http://cialisgenchx.com/#>buy cialis</a>
viagra flomax interaction cialis generic
<a href="http://cialisgenchx.com/#">cialis online</a>

156 hetill hetill | E-mail | Web | Sobota v 4:01 | Reagovat

who uses viagra
<a href=http://www.buyviagrtdaonline.com/#>cheap viagra</a>
compra viagra
<a href="http://buyviagrtdaonline.com/#">viagra online</a>

157 CogeExix CogeExix | E-mail | Web | Sobota v 5:28 | Reagovat

buy real viagra online
<a href=http://www.buyviagrtdaonline.com/#>buy generic viagra online</a>
mixing nitrates with viagra can cause
<a href="http://www.buyviagrtdaonline.com/#">buy viagra online</a>

158 soidly soidly | E-mail | Web | Neděle v 19:54 | Reagovat

buy cheap generic cialis i
<a href=http://cialisredp.com/>buy generic cialis</a>
canada generic cialis prices buy
<a href="http://www.cialisredp.com/">cheap cialis</a>

159 Stulales Stulales | E-mail | Web | Neděle v 23:20 | Reagovat

cheap cialis for sale
<a href=http://cialisredp.com/>cialis online</a>
woman and cialis pharmacy
<a href="http://cialisredp.com/">buy generic cialis</a>

160 Entaisy Entaisy | E-mail | Web | Včera v 0:53 | Reagovat

order usa cialis online
<a href=http://cialisredp.com/>buy generic cialis</a>
split cialis pills
<a href="http://cialisredp.com/">buy generic cialis online</a>

161 MojelL MojelL | E-mail | Web | Včera v 4:11 | Reagovat

magnus sildenafil cialis generic pills
<a href=http://www.cialisredp.com/>online cialis</a>
cialis generic sale
<a href="http://cialisredp.com/">generic cialis</a>

162 Flource Flource | E-mail | Web | Včera v 5:41 | Reagovat

non generic cialis
<a href=http://www.cialisredp.com/>buy cialis online</a>
buy cheap generic cialis in online drugstore buy
<a href="http://cialisredp.com/">online cialis</a>

163 ftaletoqzz ftaletoqzz | E-mail | Web | Dnes v 5:36 | Reagovat

<a href="http://missreplicawatches.com">strongest cialis pill</a> cialis 2.5  http://missreplicawatches.com

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama