Co nového na kopci? Voní tam "domácí" jídlo se vším všudy a nechybí pohoda. A tak je to tam každý den.
Zvu vás na návštěvu tam, kde je cítit teplo domova a na stůl se prostírá jen jídlo "domácí". A když říkám domácí, tak mi to v tomto případě můžete věřit. Na kopci se žije v těsném kontaktu s přírodou a do kuchyně tak přicházejí suroviny z vlastní zahrady a okolní přírody. Kdy jste naposledy měli chleba s čerstvě utrženou pažitkou? Ale neptám se jen na pažitku. Ten chleba musí být domácí a máslo přirozeně též. Doma u Klárky se jí zdravě a vegetariánsky. Lze uvařit každý den v roce jiné vegetariánské jídlo? Odpověď zní: Jde to!
A právě o tom je Klárčin blog s adresou www.conovehonakopci.blog.cz. Stránky vznikly v březnu 2010, ale za tu poměrně krátkou dobu se tam najde plno skvostného povídání a přirozeně i spousta domácích receptů. Náhled do rejstříku za to stojí.
Je libo domácí balkánský sýr nebo raději mozzarellu? Škubánky servírované i s věnečkem pampelišek, chléb domácí kváskový, sladké makové housky nebo raději koláč rebarborový? Všechno je k mání.
Na těchto stránkách se vaří podle bezbřehé fantazie Klárky, ale též podle Sandtnerky a ctí se zásady České stravy lidové od Úlehlové-Tilschové. Když Klárka natrhá zeleninu ze zahrádky, než si stihne umýt ruce a pustit se do vaření, už má nejméně 3 nápady, co s ní udělá za kouzla. I když jde o recept "co dům dá", je na stole vždycky velká a laskavá hostina. Mezi tím vším vařením se na kopci stihne navařit domácí mýdlo, postarat se o čtyřnohé přátele a věnovat se s maximální péčí dětem. Když děti dostanou možnost něco dobrého samy uvařit, zhostí se toho naprosto profesionálně. Třeba taková krupicová kaše dětí, je mistrovsky zvládnutým kouskem. Ale nechtěla jsem tu všechno prozrazovat, protože potom bych vás připravila o radost z poznávání nových věcí a o tu domácí pohodu, která doma u Klárky na kopci panuje. Co nového na kopci? To se zajděte jedním klikem podívat na webové stránky.
(S dovolením je tu jen pár fotografií přímo z místa dění) - vše ostatní si najdete na stránkách a určitě tam toho objevíte ještě mnohem víc. Takové pohodové a nefalšované "domácí" vaření jsem vážně dlouho neochutnala, proto jsem si tuhle adresu nemohla nechat jenom pro sebe. Kde na to všechno ta Klárka bere čas? To se neptám. Ona je totiž velmi pilná a šikovná ;-)
Klárko, díky! … za tu velkou spoustu inspirace a za laskavá slova navíc :-)
Jaký mistrovský "domácí kousek" zvládnete vy?
Dobrý tip: Máte raději recepty v knižní podobě? Prohlédněte si mou kuchařskou knihu, která se může hodit i do vaší kuchyně.
Veska | 4. června 2010 v 9:53 | 
Zde hledá
Děkuji mnohokrát za seznámení s tak příjemným místem na netu. Přesně něco takového jsem hledala. Maso nejím, inspiruju se na stránkách v angličtině a vyhlížím nějakou českou alternativu. Potěšilo mě, když jsem narazila na Coco-choc, toto je další poklad. Vřelé díky autorce blogu i Vám. :-D