Komentáře
Jsem úplně vždy unešená z trhů v sousedním Německu, ale takové "houbové hody" jsem ještě neviděla. Naprostá bomba :-). Hned bych se do Švýcarska vydala. Houby sice nijak zvlášť nemusím - žampiony, hlívu, příp. i lišky sice ano, ale s ostatními houbami si moc netykám, i když je moc ráda sbírám. Omeleta vypadá opět více než lákavě ;-).
Mě se houby obloukem vyhýbají, přesto je ráda sbírám. Vloni jsem našla svého (teprve) prvního křemenáče. Vlastně nám houby vloni na dovolenou nádherně vyšly. Donesly jsme plné koše a měli "houbové orgie." Smaženici, omáčku, řízky. Po houbách bych se utloukla... :-)
HaF | To by se vařilo a zkoušelo nových receptů! Na houby vyrážíme sice každý rok, ale takový výběr jsem ještě nikde neviděla. Nádhera.
[2]: coco-choc:
Když vezmeme v úvahu, že houbová sezóna teprve začíná, není to špatná nabídka :-) Švýcaři houby milují, ale moc vášnivými sběrači nejsou. Houby se tam převážně kupují a sběr je povolen jen omezený. Většinou houbychtiví přátelé jezdívali na sběr hub do Francie. Ale houbový stánek na tržnici byl nepřehlédnutelný! Už jenom ta vůně každého pronásledovala. Poslední roky mě baví na houby chodit, ale bude to tím, že kolem nás jsou naprosto luxusní lesy jako z pohádky. Některé houby si jenom vyfotím a stačí mi to ke štěstí :-)
[3]: toffo:
To je radost, když se najde takový křemenáč :-) Umím si to představit. Já loni našla jednoho naprosto gigantického na místě, kudy chodil snad každý. Na kraji lesa u hráze rybníka, doslova tím obrovským kloboukem na té hrázi překážel. Když jsem se pro něj chtěla shýbnout, opalovala se opodál zmije. Pes ji zahnal a byly houbové hody :-) Ta houba tam nebyla osamocená, ale tak už to chodí. I když nenajdu nic, je to příjemný relax. Ale vymýšlení houbových receptur je čím dál tím složitější, když nenajdu žádný "materiál" na své pokusy :-)
[4]: HaF:
Na švýcarské tržnici jim to servírují opravdu pěkně pod nos :-) Takovou tržnici bych tu chtěla mít pěkně po ruce. Té krásné zeleniny, ovoce, květin a všeho ostatního, to by byl ráj. Takhle to máme trochu dobrodružnější, když musíme mnoho věcí shánět, ale zase se více orientujeme na lokální "poklady" - viz tvůj chmelíček ;-)
Tak to nemá chybu, takový stánek jsem snad neviděla ani ve Francii.
(ale to asi kecám :-)) )
Nedávno jsme měli u přátel biftek se smržovou omáčku, to byla pohádka. U nás jsem na tuto houbu nikdy nenarazila. Ale pamatuji doby, kdy jsme nakupovávali smrže na Centrálním trhu v Budapešti, babka tam toho měla hromady, mňam.
My jsme houbaři, tak se už těšíme na liškové omelety, quiche, hříbky s petrželkou a česnekem, opečené masáky a bedly na másle,...
[9]: Bali:
V sezóně je to tam s houbami ještě o třídu lepší. Bílé hřiby se prodávají v lískách natříděné podle velikosti /kupovávala jsem nejčastěji dovoz z Itálie/. Houbičky byly jedna jako druhá. Trochu to postrádalo tu pravou houbařskou romantiku, ale na tu jsem tenkrát stejně neměla čas :-))) Dneska si na ně zajdu na hráz rybníka a vždycky nějakého praváku najdu. I když je mrňavý, vždycky dobře voní a o tom to celé houbaření je :-)
Nádherná omeletka, na kterou bych se s chutí vrhla. A já bych ji určitě hned nacpala do kokotek :-) Už se moc těším, až začne houbová sezóna a jak mě bude maminka zásobobvat svými cuketovými výpěstky.
Houbový trh je opravdu nádherný, je to pastva pro všechny smysly, škoda, že u nás takové nejsou, hned bych pro ně lobbovala :-)
[11]: Madla:
Do těch se dá nacpat snad všechno :-))) A vždycky to krásně vypadá! Na tržnici jsem se fakt pokochala a nevěděla jsem, kam dřív skočit. Do objektivu se toho vejde víc než do tašky, tak jsem nakupovala ve velkém i pohledem a teď se mohu přehrabovat ve svém archivu. V tomto období pořád někde něco roste a kvete, všude to voní. I když nebudou houby, najdeme si jiné radosti. To všichni umíme ;-)
Zde hledá
Houby jsou náramná věc ...