Komentáře
irena | perfektni ,udelam a myslim si , ze bude urcite daleko lepsi nez ty mistni -colomba pasquale-
Dělala jsem z poloviční dávky, protože to byl první pokus a stejně je obří! A je výborný! Jen ho příště musím víc nakrojit, takhle mi prasknul.
Velikonoční mazanec je taková moje láska. Špatně udělaný mazanec je těžký, suchý a drolivý a nevylepší ho ani pořádná vrstva másla navrch. Ale dobrý mazanec je jak samet, rozplývá se na jazyku a ani to konečné šmírnutí máslem nepotřebuje. (I když, to na škodu nikdy není, že?) Říkáš, že nejlepší? Tak ten musím vyzkoušet!
Šárko, díky nejen za ten recept, ale i za zajímavé a čtení o velikonočních tradicích na Gurmánce. Veselé Velikonoce v rodinném kruhu, který se nedávno rozšířil o dalšího člena. Příští rok bude už mazance baštit s vámi! Mnoho pozdravů, Yva.
[1]: Madla:
Tak už jsem měla příležitost upéct, vyfotografovat, ochutnat a šoupnout foto k receptu na stránky :-) Je voňavý, chutný a pořádně velký ;-) Ale tak to má být :-)))
[2]: irena:
Colomba pasquale mám ráda :-) - tradičně na Velikonoce tohle italské pečivo dostávám, ale letos se tradice lehce porušila, proto jsem nemohla vynechat mazanec. Domácí verze jsou všechny dobré ;-)
[3]: Ofelie:
Obří tedy je :-))) Ale je tak dobrý, že většinou nikdy nezbude ani kousek.
[4]: Yva:
Děkuji za přání a za povídání kolem toho kulatého velikonočního zázraku, jménem mazanec. Určitě se na něm dá mnoho pokazit, ale když se neošidí proces kynutí, těsto se nám odmění :-) Tenhle mazanec krásně vyrostl do výšky, má velikost XXL, ale nic mu nechybí a hodnotím ho velmi kladně. Rozplývá se na jazyku, už jsem vyzkoušela :-)... je přesně takový, jak si ho pamatuji a to je moc fajn.
Veselé Velikonoce v kruhu rodinném i tobě! ;-)
Mazanec sedící na židli vypadá moc chutně. :-) Já se musím přiznat, že jsem letos mazanec nepekla a při pohledu na ten tvůj mě to mrzí. :-(
(8) Šárko, právě před chvilkou jsem na Gurmánce o tvém mazanci napsala, že je velikosti XXL. A to jsem neopisovala! Kdybych jej viděla in natura, možná bych mu přisoudila i XXXL. :-)
[10]: Helli:
Je to taková poctivá velikost :-) Povedlo se mi ho posadit na velký talíř, tak jeho velikost lez označit za akceptovatelnou. Pro 4 je ho málo, pro šest moc :-) S dobrým mazanecem vždycky někdo rád a ochotně pomůže.
U nás už ho chybí polovička :-)))
Já jsem v sobotu hledala recept na mazanec, tak jsem samozřejmě nakoukla i sem:) Hned jsem ho zkusila, byl vážně luxusní a hlavně se perfektně povedl. Do večera jsme ho ve čtyřech snědli...
Moc krásný mazanec!!! Upeču ho klidně zpětně, když jsem to nestihla v pravý čas. Ale mám málo zkušeností s pečením a tak se chci, Šárko, zeptat, jestli se bude péct poloviční dávka těsta stejně dlouho a na stejnou teplotu... Omlouvám se za určitě diletantskou otázku, ale tento mazanec nechci ničím zkazit;-) Děkuju za odpověď!
[12]: Veronika:
Bezva zpráva :-) Díky za důvěru v můj recept, mám radost, že fungoval spolehlivě a povedl se.
[13]: Radka:
Určitě se toto pečivo může péct kdykoli, bez ohledu na tradice. Poloviční dávka se peče na stejnou teplotu, ale možná o nějakých 15 minut bude upečeno dříve. Děkuji za dotaz, vůbec nebyl diletantský ;-) O pečení z poloviční dávky jsem se měla zmínit, neboť jsem to před časem též zkoušela, ale mám raději ten velký, tak už dávku nepůlím. S pozdravem Šárka ;-)
My taky děláme na Velikonoce mazanec:)
[17]: Barča: To je fajn! Proč se o dobré věci šidit ;-)
tak mazanec byl perfektni italove ho hned snedli a chteli recept. Nedam!!!
vzhledem tomu, ze jste odbornice, tak mam dotaz :) delala jsem mazanec (ne podle tohoto receptu, nasla jsem bohuzel pozde), kynul pres noc - ovsem po upeceni byl uprostred testa vyrazne citit alkohol, chutove to tam take bylo hnusne ... nevite, co jsem mohla udelat spatne? predem moc diky
Já peču taky mazanec, povede se, ale já mám spíš problém s tím, že se mi rozleze do stran, takže z toho mám spíš placku :-( Ale i placka je dobrá :-D
mirka: dotaz sice nebyl směřován na mě, ale myslím, že mohlo dojít k alkoholovému kvašení. Pokud jste nechala mazanec kynout v konečném tvaru, vevnitř nebyl přístup kyslíku a tak to udělalo takovou neplechu. Obecně mám zkušenost, že když se jakékoli kynuté těsto během kynutí co hodinu prohněte, výsledek je mnohem lepší.
Letos jsem pekla mazanec podle receptu z Apetitu, ale bez koření, jen mi přišlo těch uvedených 150 g másla na 500 g mouky nějak moc :-/ musela jsem pak ještě dost podsypávat. Asi si udělám repete se Šárčiným, myslím, že to dopadne o dost líp:-)
to olinka: diky za vysvetleni :) je pravda, ze jsem ho ze zacatku po hodine 3x prohnetla, ale pak kynul az do rana bez toho ... takze to asi bylo tim
priste se na to vykaslu a necham kynout normalne :) vsak to bude taky stacit
[21]: irena:
To mám radost :-) Recept bych jim taky nedávala - jen ať si zase příště zajdou na kousek k vám domů :-)
[22]: mirka:
olinka to všechno zodpověděla tak, že bych to lépe nesvedla :-) Tak díky - za dotaz - i za odpověď :-)
[24]: olinka:
Díky za fundovanou odpověď Mirce :-)
Pokud jde o mazanec, tento recept funguje opravdu dobře, tak ho mohu doporučit ;-)
Dal bych si říct.Nemáte tu nějaké ochutnávky?http://profil.lide.cz/Ostrava-Stodolni/o -mne/
[29]: Jirka:
Budu to muset dotáhnout k dokonalosti :-)
klikni na http://www.maxo.cz/?r=7a331ecbe77 a zahraj si super hry online! sbírej body a vyber si super ceny jako flešku, Iphone, notebook nebo dokonce skůtr!
hezký jarní den přeji, chtěla bych upéct tento fantasticky vypadající mazanec, ale mám problém s polohrubou moukou tady ve Francii. Nevíte náhodou, jestli je tu k sehnání a jestli ano jak je označená ?
Chtěla jsem Vám poděkovat za skvělý recept! Přiznám se, že jsem nepoužila Váš postup, ale připravila těsto pomocí pekárny - výsledek je skvělý! Krásné Velikonoce!
[34]: Martina:
Je mi líto, ale francouzský trh nemám zmapovaný. Pěkné Velikonoce přeji.
[36]: Marie:
Jsem ráda, že můj mazanec inspiroval a pekárna to vzala do svých rukou. Krásné Velikonoce! :-)
Úžasný článek,moc mě zaujal a jinak máš moc pěkný blog.
Prosím,koukni se na blog http://truefabulousgirls-celebrate.blog.cz
Najdeš tam všechno,co tě zajímá-opravdu.Je tam všechno o modě,kráse,zábava,celebrity a spousta rubrik o tom,co se týká tvého života.
Chceš být má affs? Info najdeš v menu na mém blogu,ale nemusíš,pokud nechceš.
Jinak promin za reklamu.
[40]: Mancoo:
Chutná ještě lépe než vypadá. Bez nadsázky a bez chlubení :-) Opravdu ho považuji za mimořádný.
Ahojky. Dostávej te peníze za to, že dostáváte smsky. http://www.smsmarket.cz/registrace.html/Verunkaa
nejdřív jsme měla dojem, že je mazanec šíleně velký a že ho nesníme a tudíž kus vyhodíme ....hodinku po vytažení z trouby jsem názor přehodnotila - je malý, zítra nám bude asi chybět :-D
[43]: Hupcza:
Když jsem ho pekla poprvé, lekla jsem se ho taky :-) Je dobrý, vždycky zmizí skoro sám. Na talíři už je ho jenom kousek ... :o)
Doporučuji web http://www.mp3stahuj.cz je tam plno nejnovějších mp3 zdarma ke stažení, videa a plno další srandy ;-)
úžasné :))
https://www.facebook.com/CzechSlovakiaSelenaGomezFans dáte prosím likE? :) :/
Dobrý den, mám jen takový dotázek, nejsem pečící expert, ale ta teplota je v rámci horkovzdušné trouby? A pokud ne, na kolik stupňů by se to v takovéto horkovzdušné mělo péct? Předem děkuji :)
[47]: Saša:
Teplota je uvedena pro horkovzdušnou troubu :-) Hezké Velikonoce a ať se vše povede tak, jak má. Šárka
Dobrý den,
i přesto, že nejsem žádná "kuchta", pustila jsem se dnes ráno do Vašeho velikonočního mazance dle farského receptu a musim říci, lepší jsem nejedla! Je mi teprve 21 a jsem na sebe pyšná že se mi tak povedl( dělala jsem z poloviční dávky a i tak byl přes celý plech). Už je půlka pryč, tak přemýšlím, zda ho neudělám v neděli znovu :-) Díky za skvělý recept
Dobrý den, děkuji za výborný recept, zkusila jsem si mazanec upéct už minulý týden, tedy dnes repete. Mám prosbu, něco dělám špatně, pokaždé mi praskne, čeho se mám vyvarovat? Jak říká moje maminka, držím se bez reptu podle receptu. Děkuji za odpověď a přeju příjemné prožití svátků jara.
tak teda příště se na mazané recepty vykašlu a vrhnu se na tradiční kynutý :( těsto na mazanec s práškem do pečiva je strašně řídké, přidala jsem dobře 100-200g mouky na víc,aby se to vůbec dalo odtrhnout od pracovní desky. teď se peče, tak čekám co z toho bude. moc nadějí tomu teda ale nedávám. nevím kde se stala chyba. zkoušeli jste ho někdo - a povedl se vám??
mas krasnej blog ^^ co rikas na muj (teprve zacinam)
Za recept děkuji, pekla jsem mazanec poprvé a bylo to strašně napínavé :-)
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.3150924008185.2133114.1117657025&type=1#!/photo.php?fbid=3150925048211&set=a.3150924008185.2133114.1117657025&type=1&theater
Letos jsem upekla mazanec podle tohoto receptu a byl opravdu vynikající, chválu jsem sklízela ze všech stran. Mám proto dotaz: je možné podle tohoto receptu upést také vánočku? Vím, že moje otázka je více než předčasná. Děkuji za odpověď. Jitka
Zde hledá
Krásně mazané mazance. Mazanec jsem ještě nepekla, že bych si letos střihla premiéru? Ale kdo to potom bude všechno jíst? :-) Ale tvá farská verze vypadá opravdu lákavě, voňavá po koření, plná rozinek a manlí, hned bych si dala. tyhle staré poctivé receptury jsou prostě k nezaplacení. Přeji krásné Velikonoce, Šárko. :-)