Šárčina "škola" vaření na Blog.cz

Paráda. U nás doma sýry letí ;-)
A toto je moc pěkný recept, který bude slušet nějaké té mojí kokotce ;-)
Jen ta povidla nemám :-(

Rozteklý sýr, tak to je lahoda. S příchutí povidel a chilli se nám předvede v jiném světle - miluju sladko-slané kombinace :-)

Tak tohle je paráda. Náramná inspirace.
Taky jsem cvok do sýrů.

[1]: Bali:

Povidla máš u mě :-) Pikantní aceto balsamico povidla. Švestky jsou ještě stále na stromě, tak skleniček povidel bude víc než místa ve vinném sklípku, protože tam bydlí početná skupina vína a ta si mezi sebe nějaká povidla nepustí :-)

Předpokládám, že se někde uvidíme, tak ti je osobně předám.

P.S.
A těm tvým kokotkám bude slušet absolutně všechno ;-) To je jejich výhoda.

[2]: coco-choc:

A tohle jídlo si užijí i vegetariáni :-) Kdo nemá povidla, může se s důvěrou obrátit na staré dobré brusinky.

[3]: Tlustjoch:

Tak vítám do klubu milovníků sýrů :-)Je to taková milá rychlovka bez práce, proti těm všem smažákům může docela dobře konkurovat. A navíc je to recept poplatný sezóně, který nezapomíná na suroviny, které jsou zrovna v té nejlepší kondici. Sýru zdar ;-)

Neskutečně lituji, že jsem na Váš blog klikla! Teď mi (i přes to, že jsem teď obědvala) kručí v břiše a slintám po klávesnici:D  Teď vážně: Moc pěkné...

Mám hlad:D

to vypadá nádherně, u nás v lednici čeká jeden plněný hermelín na odvážlivce s plechovými ústy, včera jsem ho naplnila nasekanou pálivou papričkou, nevím jestli to je letošním suchem, ale letos jsou papričky obzvlášť pálivé

mňam.. to vypadá úžasně !!

báječný nápad, to spojení s povidly je přímo vzrušující a určitě to zkusím...

[7]: small Lilly :-) Tak to je politováníhodné :-)))

[8]: luckydina :-) To mohu potvrdit, papričky letos mají opravdu ohnivou duši. Něco se mi podařilo vypěstovat ve skleníku, ale mám strach, že se nepodaří jen tak ten plamen v ústech uhasit. Suším je a budu dávkovat po malinkých špetičkách. Ovšem čerstvá pálivá paprička ve spojení s naloženým sýrem musí být neodolatelná a určitě bych to s ní taky riskla. I za cenu malého požáru v ústech ;-)

[9]: twilight :-)

Sýru to vždycky sluší. Francouzi mají krásné rčení, že tabule bez sýra je jako kráska bez oka :-)

[10]: esterka:

Myslím, že sám podzim je poněkud enormně vzrušujícím obdobím :-) Tohle malé jídlo je toho důkazem, protože voní podzimem, který je cítit ve vůní švestek a jeho stopy nesou i čerstvě nasbírané vlašské ořechy. Bramborová kaše krásně hřeje, tak co víc k tomu podzimu přát? I když to tak nevypadá, příroda ještě má co rozdávat. Mám tohle období moc ráda.

Jaj, taky miluju sýry, ale nakládané i smažené variaty nepreferuju. Ale tohle - to je jiná kategorie!Určitě vyzkouším, jen povidla budou kupované. Od té doby, co jsem zkoušela ty bez vaření, máme o 1 hrnec míň:-DDD

[15]: Evik :-) Tak asi budu uvažovat o pořádání kursu vaření povidel :-D

Nemuzu si pomoci, ale takoveto znasilnovani vyborneho syra je primo barbarske. Nejlepsi je totiz syr primo takovy, jaky se urodil a uzral. A kralem syru je Brie. Je to lahoda, nechat na jazyku rozplynout prvni chut z cerstve nakrojeneho syra Brie.

Ovsem nejsirsi sortiment syru maji Italove. Od parmezanu a pecorina az k vonave a skvostne bile mozzarele. Mnam mnam ...

[18]: Emil Nadenicek: Tak to máme stejný vkus :-) Já preferuji naprosto všechny sýry, protože mají skutečně osobité kouzlo. Nebylo by správné nezmínit i sýry švýcarské. Těm se též nic nevyrovná :-)

Pokud se má sýr znásilňovat horkem, tak jsem rozhodně pro raclette i sýrové fondue.

Mňam, sýry můžu v jakékoli úodobě a kdykoli a tato variace je opravdu neodolatelná, navíc se skvěle využijí sezónní suroviny, které jsou právě v nejvyšší kvalitě. Musím se přiznat, že samotný Hermelín mi až tak nechutná (občas přijde na milost ten podomácku naložený), takže jej často "znásilňuji" horkem jako vy. Hmm, mít tak čerstvá domácí povidla, to by se to debužírovalo...

Mňam :-D:-P

Nejlépe se znásilňuje horkem sýr Mont d´Or. Už se blíží jeho doba ;-)
Dovolím si dát odkaz: http://olivovakucharka.webgarden.cz/mlecne-vyrobky/krabickove-fondue.html

Švestek se letos urodilo nejen na slivovici, ale zbylo i na povidla, takže už pokukuju po podobných receptech nějaký čas. Nemíním totiž dělat celou zimu jen koláče. Tento recept vypadá opravdu dobře, stejně jako vepřové. Ještě musím najít nějakého kapříka, toho si taky dovedu představit.

[22]: Bali:

Dobrý nápad, vzpomenout si na tento super sýr, co miluje žár :-) Ve svém archivu jsem též našla dobrý nápad:

http://dolcevita.blog.cz/0703/pecene-jarni-bramburky-s-rozmarynem

Hm, sýr Mont d´Or bych si opravdu dala líbit. Bože, to musí být lahoda. Jen škoda, že v našem malém městečku není něco tak chutného a opravdu kvalitního  sehnání. Nemáte tip, kde ho v české (potažmo moravské) kotlině sehnat? Do Prahy kvůli sýru asi nepojedu :-)

a kolik to má kalorii?

Madla: V sezóně se Mont d´Or dá koupit v Makru.

[26]: ScQpe: někdy je lépe kalorie nepočítat :-) Jsou horší možnosti, co si naložit do talíře, proto tohle jídlo nezařazuji do kategorie "nebezpečných" potravin :-)

Ach! Sbíhají se mi sliny!

Šárko, to je bezva recept!  Právě jsem uvařila povidla (jablková) a ptám se sama sebe, jestli by se hodila na tuto nápaditou kombinaci.  Český hermelín je možná chudým příbuzným sýrů, jakým jsou camembert a brie, ale já ho mám ráda a neopomenu ho ochutnat vždy, když zavítám do ČR.  Díky za dobrý nápad! :o)  

[25]: Madla:
Tento sýr se mi připletl do cesty i v Tescu (tuším). Chce to pořádně prozkoumat regály a zapátrat důkladně v celé sýrové nabídce. Rozumím tomu, že na malém městečku není všechno po ruce. Já sama musím za nákupy z naší mrňavé vsi podnikat delší cesty, protože nejbližší "supermarket" mám svou vlastní zahradu, skleník, sad a nedaleký les. Event. sousedčiny zásoby, které čas od času musím využít, když doma něco životně důležitého dojde. Třeba rum do buchet :-)

[30]: Yva:

Jablková povidla musí krásně vonět :-) U nás se letos jablkům nedařilo, tak beru za vděk tím, čeho je víc. Jabloně nestříkám a letos se to trochu vymstilo, neboť všechna sklizená jablka (řádově 40 ks) mají nějakou nevzhlednou pihovatost, která k nakousnutí zrovna nesvádí :-) Právě jsem se dočetla, že takto zohavená jablka nejdou použít ani po oloupání na štrúdl, neboť choroba způsobuje zahořknutí dužiny. A mám po jablečných plánech. Leda že bych udělala nějakou výměnu se sousedy. MY vám vlašské ořechy, VY nám košík jablek :-) Tohle vesnické směňování má rozhodně své půvaby a v chalupě je rázem zásoba i toho, co na naší zahradě vůbec neroste.

Kombinace sýr+ovoce neklame nikdy. Mám ráda třeba hroznové víno a v lednici mám mandarinkovou italskou hořčici, která je doporučována právě jako doplněk k sýru. Myslím Yvo, že ty si se svými jablkovými povidly poradíš mistrovsky a těším se na to, jak své nápady zpracuješ do půvabného článku do Praktického kulinária :-)

Ahojte máte rádi někdo Michaela Jacksona jestli ano tak se prosím koukněte na můj blog o Michaelu Jacksonovi kde najdete spoustu informací fotek a videí děkuju moc a omlouvám se za reklamu snad nevadí.
http://kralpopumichaeljackson.blog.cz/

mnamky mnamky krásnučký blogísek !!! :)

Šárka, Janina:
Moc díky za tipy, kde najít tenhle prima sýr. Makro mám trošku z ruky, ale prošmejdím sýrové regály v Tescu a třeba se na mě štěstí usměje.

[35]: Madlo, ať štěstí přeje ;-)

Šárko, nápad kombinace camembertu s povidly a ořechy je naprosto dokonalý. Mám rád sýry a mléčné výrobky obecně, ale takováto příprava dává klasickému sýru zcela nový rozměr. Přiznám se, že jsem ho nechal zapéci v mikrovlné troubě, což, souhlasím, je dosti barbarské, ovšem povidla jsem použil domácí a vlašáky čerstvě vyloupané... Zkrátka paráda! Jen více takových jednoduchých geniálních receptů. (Sám peču jen složité moučníky, do kompliovaných normálních jídel se moc nepouštím, rád se s Vámi o některé recepty podělím.)

Jen nyní nemám moc času a pardon: mikrovlnné (!!)

[37]: Honza :-)

Díky za milý komentář a za vyzkoušení této kombinace sýr+švestky+ořechy :-) Pokud sám pečete složité moučníky, máte můj obdiv a ráda bych o této vaší činnosti věděla víc. Mějte se fajn, zdraví Šárka ;-)

Samozřejmě jsem myslel složité z hlediska většiny populace, nikoli z Vašeho :-)

Na Vás určitě nemám...

zajímavý blogísek :O)

[40]: Honza :-)

Nebuďte skromný. Chlapům to v kuchyni sluší a bývají většinou úspěšnější než ženy.

P.S. Chlap v kuchyni má můj respekt :-)

to musí být mňamka

Dnes jsem se oddal své fantazii a vyzkoušel toto báječné spojení sýru, ořechů a povidel s mým dalším oblíbeným sýrem, totiž Jihočeskou Nivou. A nelitoval jsem...

Sýr, ořechy, švestková povidla...co na to říci? Dokonalá kombinace!
Opakuji se, ale švestková povidla podle Tvého receptu jsou nej a nej! jednoduchá a výborná.
Ale stejně teď ulítávám na vinném želé a za to může taky Šárka.
;-)
K sýrům, na toustík, jen tak samotné...hm...

Moje produkce slin se rapidně zvýšila. :)

___________

WWW.KAGE.CZ

Musím říct, že tento recept se stal okamžitě hitem naší rodiny.
Zbožňuju takovéhle kombinace a cokoli s roztátým sýrem.
Mňamínek

Tzv. omáčka čtyř sýrů je opravdu zabijákem chuti. Co je lepšího než například čistá chuť nevýrazné mozarelly podpořené nasekanou feferonkou a česnekem a špetkou drcených vlašáků ve společnosti kvalitních těstovin (a několika lístků rukoly:).
Nedal bych si už nikdy smažený hermelín s bramborovou kaší...jednorázový omyl a nepříjemná směs na talíři. Ale znám lidi, kteří to milujou...no, sto lidí, sto chutí.

A lot of specialists tell that <a href="http://goodfinance-blog.com">loans</a> aid people to live their own way, because they are able to feel free to buy necessary goods. Moreover, various banks offer short term loan for different persons.