Znáte svůj krevní tlak? Víte o čem je řeč, když se řekne Kitesurfing? Proč jíst mrkev, když vám nechutná? Proč máme škytavku? Jestli odpověď neznáte, tak si ten časopis kupte. Za 25,- Kč budete mít slušnou porci zajímavého čtení a to za to stojí.
Před pár dny vyšel DIAstyl 3/2009, dvouměsíčník se kterým spolupracuji již nějaký pátek a připravuji samostatnou přílohu o vaření. V tomto čísle se vaří "NA ZDRAVOU NOTU" Nechybí ani zajímavé rozhovory (tentokrát s MUDr. Kateřinou Cajthamlovou.) Určitě stojí za přečtení všech 65 stran + 32 stran přílohy. Krom zdravého vaření je plný zajímavého čtení.
Projděte se po archivu starších čísel. Že s diabetem problém nemáte? Aby to tak bylo stále, je třeba znát tajemství glykemického indexu a nepodceňovat význam prevence. Mít své zdraví pod kontrolou se vyplatí.
Do kuchařské přílohy jsem tentokrát připravila jídla "na zdravou notu", tzn. stolování ve zdravé tónině. Boršč z pečené řepy a vína (starý ruský recept z r. 1878) nebo vynikající studený boršč, ideální na horké letní dny. Když nenajdete v lese houby, můžete si připravit výbornou ředkvičkovou smaženici a možná ani nepoznáte, že na talíři nemáte houby :-) Najdete zde plno inspirace na letní zeleninová jídla. Nechybí alsaský cibulový koláč, jablečný koláč s pohankou, kapustové karbanátky a rady, jak si upéct staročeský žitný chléb. Pozor! Výroba kvásku je proces na pět dnů. Jak si doma připravit naklíčené luštěniny? Zvládnou to i děti a vy si z naklíčeného hrachu můžete připravit třeba staročeskou pučálku. Příloha je plná vitaminů. Jestlipak víte, že název vitamin není přesný, ale vzhledem k tomu, že se toto slovo vžilo do povědomí, název se nezměnil. Roku 1914 ho objevil americký biochemik Casimir Funk. Tak to byl jenom malý náhled do přílohy časopisu.
V příštím čísle se můžete těšit na zajímavou grilovací přílohu, kterou právě připravuji.
V tomto čísle toho najdete mnohem víc! Část zisku z vydávání časopisu putuje na pomoc Diastyle Free Clinic, která stojí v Nepálu a dává šanci na léčbu i chudým.
I když sama nejsem diabetik, vím o tom, že problém s diabetem má většina populace. Možná prozradí víc výsledky ankety, kterou jsem k tomuto informativnímu článku přidala. Díky za každý váš hlas. Pokud anketu hned nevidíte, stačí kliknout na pole "přidat komentář."
Jana | 2. června 2009 v 14:45 | 
Zde hledá
Dobrý den Šárko,
moc děkuji za podporu DIAstylu, ta krásně jste to napsala...
Těším se na novou grilovací Kuchařku! Blanka Neo