Šárčina "škola" vaření na Blog.cz

Teda Šárko, pokud jsem Ti psala komentář pod velikonoční článek, Ty jsi už stačila napsat novej recept.Tak to teda skusim hned dnes.Vypadá to moc dobře! Irena

Koukám, Šárko, že se na několika místech v republice se slanými koláči roztrhl pytel.
Ten tvůj, s vajíčky, vypadá moc dobře!
Napadá mě jedna věc při pohledu na fotky. Když vyložíš formu těstem i s papírem, na kterém je těsto rozváleno, nezvlhne pak koláč zespodu? Já jsem lehounce vymazala máslem a myslím, že by to šlo i bez toho, těsto je tučné samo o sobě. Já totiž nesnáším rozmočené těsto vespodu, tak proto mě to napadlo.

Terezka má pravdu, se slanými koláči se roztrhl pytel :) Ten její lososový je už v plánu (skoro v troubě) a je děsná škoda, žes neuveřejnila tenhle vajíčkový o den dřív, nemusela bych se teď celodenně živit chlebem s vaječnou pomazánkou :o) No nic, znamenám si na příští Velikonoce :)

když já už nemůžu vejce ani vidět....uuuuffff....
ale špenátový smetanový koláček, to bych si dala... to zas jo...
Ale recept je to nápaditý, chválím!!!

1 - Irena

V mezičase se dala stihnout taková rychlovka docela snadno :-) Tím samým fofrem se koláč podařilo i sníst, na talíři se krčí poslední tři kousky. je to takový hodně "jedlý" koláč :-)

2 - Terezka

I kdyby na slané koláče všude ve světě zanevřeli, u nás se budou dělat vesele dál :-) Když nevím co se zbytky, peču slaný koláč. Vždycky se dá vymyslet nějaké prima kombinace a koláč nemusí chutnat pořád stejně.

Technická poznámka ;-) Koláč nebyl na spodku vlhký, ten vizuálně podezřelý efekt dělají špenátové listy, kterými jsem hojně vyložila spodek koláče. Nechávám papír vždy z formy hodně přečuhovat, abych mohla ještě horký koláč vytáhnout z formy ven a nechám ho vydýchat na pekařské mřížce, už bez papíru. Rozmočené těsto by byla opravdu velká vada na kráse. Koláč neměl žádné nedostatky ;-)

3 - schnytlik

Neznám nic lepšího, než vajíčkovou pomazánku :-) Jestli v naší školní jídelně bylo něco, co by stálo za zapamatování, tak to byla právě vajíčková pomazánka. Tu jsem milovala!Budu si ji muset udělat, a posypu ji čerstvým šnytlíkem ze zahrady ;-)

4 - čajovna

Po Velikonocích někoho vejce trochu straší, ale je mohu pořád :-) Těch vařených jsem se moc nepřejedla a většinu jsem rozdala koledníkům. Na vaječný koláč jsem se fakt těšila. Před chvilkou jsem vytáhla pěkně vychlazený kousek z lednice a utvrdila se v tom, že ten vychlazený je ještě lepší než horký či vlažný :-) Na některé věci se prostě vyplatí trpělivě počkat.

Achjo, všude se kyšuje. Také jsem to měla dnes v plánu. Ale na večeři budou jen flambované banány, to nám stačí ;-)
Vařená vejce nezbyla, něco se rozdalo, pár si jich odvezla návštěva do Francie. Na památku na Velikonoce, jaké ještě nikdy nezažili.

http://shaffted.tym.cz/modules/news/article.php?storyid=57

Moc se mi líbí barevná vajíčka v trávě. Nádherná fotka. Krom toho koláče.:) Já jsem na velikonoční neděli místo tradiční nádivky spáchala podle tvého receptu Tarte a'l'oignon alsacienne Frankreich. :)
Studený v pondělí slavil ještě větší úspěch.

Mohu se zeptat co je to na obrázku za větvičku? Jinak já s vajíčky počítala. Koupila jsem si pomazánkové máslo a doufala, že nepřijde moc koledníků :)
Ovšem manžel ještě něco vykoledoval, tak asi dojde i na koláč.

krásné jarní fotky! O znamenité chuti koláče nepochybuji, jsou v něm samé dobré věci.
Hlavně, slaný koláč nemá chybu!!!Vajíček nám zbylo pár a už jsou zlikvidovaná, byl salát - s rajčaty a jogurtovo-majonézovým bylinkovým dressingem.
Hm, je vidět, že nastal čas quiche. Šárka, Terezka...už aby byl čerstvý špenát (český), těším se na kombinaci s lososem nebo kozím sýrem.

9,Bali: *Vařená vejce nezbyla*
Dělám si u vašeho jména pochvalnou hvězdičku do notýsku.

Když ještě v pražských tramvajích byli průvodčí, a já, coby študent, si na jednoho z nich, výdělečně, hrál, dělala mi moje máti ssebou do skleničky míchaná vajíčka. Přikládala k tomu lžičku, chléb a malý balíček soli.
Světlé to vzpomínky.

9 - Bali

Taky jsem si říkala, že nadešel ten správný čas na pečení slaných koláčů a všichni jsme se na to vrhli. Co kuchař, to jiná nápaditá kreace :-)

11 - toffo

Díky za pochvalu :-) Na zahradě mám takový zajímavý dutý špalek a na něm jsem vypěstovala velký trs skalničky jménem "travnička". Barevná vajíčka se tam pěkně uvelebila a vznikla docela pěkná fotografie. Alsaský cibulový koláč je prima (taky ho mám ráda studený :-)

12 - manča

Větvička je japonská sakura, kterou si pěstuji v okrasné zahradě. Mívá velkou záplavu květů, které brzy opadají a všude se válejí okvětní růžové lístky. To bývá moment, kdy na tu pěknou sakuru nadávám :-)

13 - Pivli

S českým dobrým špenátem jsem experimentovala a dopadlo to vítězně. Po celou zimu jsem měla ve skleníku plno špenátových lístečků. V tomto tropickém počasí tam mám plno špenátových listů :-) Zítra budu sklízet, sekat, blanšírovat, zamražovat ... vypěstovala jsem ho víc než jsem chtěla :-) Do nějakého slaného koláče se bude rozhodně hodit!

U nás také žádná vajíčka nezbyla. Všechno jsme rozdaly :( není nad to mít dvě holky. Dělala jsem 18 balíčků se dobrotama...a ještě jsme další misku rozdali. Manžel se vyjádřil, že příště radši místo nákupů na Velikonoce půjdeme všichni na pěkně drahou večeři :)
Hned jak u babi doplníme zásoby vajec, tak koláč vyzkouším, vypadá fakt super.

Mimochodem,francouzská návštěva byla mimo z bílých vajec! Prý bílé slepičí vejce nikdy neviděli :- )))

13: Pivli, ještě Papáji quiche stojí za zmínku...

To je krása, když už zase můžeme fotit na trávníku! :-) Šárko, vynikající nápad s těmi vejci. Já byla na Velikonoce pryč, takže problém se spotřebováním odpadl :-))) Počasí je perfektní, to má člověk hned chuť do vaření :-)))
P.

Nádhera koláč, sice vůbec nepeču, ale tenhle vyzkouším. Dal by se místo špenátu použít šťovík? Mám ho na zahrádce hromadu a už nevím co s ním.

Štovík je bezva, mám ho sice jen v truhlíku na balkoně, ale protože jsem neměla kopřivy, použila jsem ho spolu s rukolou do nádivky. A bylo to moc dobré!

[20]: Dobry den,
tak si povazte, ja bydlim v Bretagni, a hledala jsem bila vajicka jako blazen a nikde nejsou.Naopak na mne koukali jak na zjeveni!!! Nakonec mi je sestra poslala postou uz uvarené asi 30min a peclive zabalené, jen tak na ozdobu protoze je to rarita a takto  ty vajicka vydrzi léta.Vzdy se jen umejou od prachu a parada trva dal.
No a nakonec se sem za mnou vydala osobne a privezla mi dvanact cerstvych bilich vajec které jsme s radosti a plaisirem krasne obarvily. Asi si poridim 2-3 slepice na bila vajicka..... uvidim !!!:-))

14 - Jednorožec

Jezdit jako průvodčí v tramvaji, to je čirá romantika. Navíc s takovou chutnou svačinkou v kapse :-)Já mám s míchanými vejci na cibulce spojenou nedělní snídani. Na každé nedělní ráno se těším i dnes, protože dodávka čerstvých vajec do mé domácnosti je v té nejlepší kvalitě. Užívám si to :-)

19 - Lenka

Velikonoční menu v některých restaurantech vypadají opravdu lákavě :-) Koláč z vajec od babi bude dokonalý!

20 - Bali

To je fakt :-) Bílá vejce jsou rarita. Druh slepic, který bílá vejce snáší není zrovna moc oblíben, protože skořápka bílých vajec je křehčí a vejce se často potloukla a tím pádem nevydržela skladování. V mém okolí taky žádná slepice nesnáší bílá vejce :-) Beru za vděk těmi hnědými.

14 Jednorožec + [26]: Šárka:

Míchaná vajíčka miluji a také bývají součástí víkendové snídaně. Tím se mi plní sen o probuzení: vzbudí mne lehké a rychlé ťukání nožem o prkénko, tedy zvuk typický pro krájení cibulky :-)))
P.

22 - Papaja

Jak přijde hezké počasí, stěhuji svou kuchyň a všechno počínání na zahradu. Konečně letní kuchyň použiji ke svému pravému účelu :-) Snad nám to perfektní počasí vydrží hodně dlouho!

I když i v zimě nám posloužila dokonale :o)

23 - Pisulka

Určitě by se dal šťovík použít, je to dobrý nápad. Skvělý by byl i čerstvý kopr nebo medvědí česnek. Bylinky se hodí vždycky a nic nepokazí :-)

24 - Pivli

V jarním trávníku se dá najít pokladů :-) Sousedka má na zahradě dokonce divoký chřest!

25 - Alena Berthoud

To je přesně ono :-) Na bílá vejce se hledí jako na zjevení. V komentáří č. 28 jsem se o tom zmiňovala. Dříve jsem si myslela, že bílá slepice snáší bílá vejce, ale pravda to není. Na barvě peří prostě nezáleží.

25- tak až zase pojedu směrem na Bretagne, vezmu sebou plato bílých vajec ;-)

Celé kartony sněhově bílých vajíček jsem viděl v obchodech v Turecku - třeba tam považují hnědá vajíčka za "špinavá"? Nevím.

Tady v UK se někdy vidí pastelově modrá či modro-zelená slepičí vejce. Bio! Ale na just před Velikonoci zrovna nebyla.

Pastelově modrá vejce? To je podezřelá barva.

Mmmm tak na tohle jsem presne mela chut! Spenatek, vajicka a jarni cibulka pod perinou s creme fraiche hustym tak, ze v nem lzice stala, to byla dabelska kombinace a neni divu, ze kolac upeceny k veceri, se uz behem odpoledne zacal vytracet z mrizky, na ktere chladnul:o)

Tak jsem ho včera upekla,nestačil ani vychladnout ale měla jsem málo sýra s plísní, tak jsem použila půl balkanského a taky dobré Irena

[34]: S radosti Vas prijmu !!! :-)))

Bons baisers depuis la Bretagne!!

Alena.

38 - Irena

Dobrý nápad s tím balkánským sýrem. S úspěchem by šel použít i ovčí feta sýr nebo lučina.

37 - Lucie

Slané koláče vždycky přitáhnou pozornost a trochu zvědavosti, jak asi chutnají :-) Já na ně nedám dopustit a připravuji je velice často. Pro koláč je to největší pocta, když si ho rodinka všimne a zmizí ... :-)

Děkuju za recept, zkombinoval jsem to s receptem na křehké těsto od Mlsné kočky a bylo to výborné.

42 - Kytka

Když se správně kombinuje, výsledek je dokonalý :-)

Je možné použít místo špenátu do koláče nějaký kadeřavý salát??

44 - Ace Mason

Místo špenátu bych dala klidně jarní zelenou cibulku. Určitě se hodí cokoli zeleného.

Děkuji - můj pokus najdete zde:
http://www.alacarte.cz/jarni-kolac.html

[46]: Ace Mason:

Ten se tedy povedl! :-)