Šárčina "škola" vaření na Blog.cz

Jo tak půst, říkáš, jo? :-)))

Drazi, poradite mi, cim nahradit orechy ci mandle ? Nemyslim tento dort, to bych ztratilo smysl. Myslim tim treba recept na klasicky korpus, kde je 100 g orechu. Mam doma alergika, pry vadi i ty pecene. Dekuji Marketa

Vločky na jemno semleté?

Šárko super, o víkendu čekáme kamarády a 3 znich jsou bezlepkáři, chtěla jsem dělat kokosovo-pomerančový koláč, ale toto bude lepší. Mňam, už se těším.

Markéto,já dávám někdy opražené ovesné vločky nasekané v robotu

1 - Pivli

Jsou to muka :o) Uždíbla jsem si jenom kousíček, což jsem si v rámci mého mírného půstu sama dovolila - neumím být na sebe moc přísná :-)))

2 - Marketa M

Co třeba jemně strouhaný kokos?

4 - Lenka

Tak to se ti recept na takový dort bude hodit :-) Je tam sice trochu víc vajec, ale lutein v nich obsažený je dobrá medicína (hlavně pro oči), tak spáchání tohoto hříchu nebude mít velké následky. Po dortíku se jenom zapráší, je vážně lehoučký a neskutečně lahodný.

Jenom se ještě zeptám šárko v jak velké je to formě? Já mám doma dortovku jen 30cm a některé dorty a koláče jsou jen tak na 22cm, tak pak peču v kastrolku :)

8 -Lenka

Forma je jen 27 cm. Ale nevadí, když dort bude nižší. Určitě mu to na kráse ani na chuti neubere :-)

jdu na to, počítám že tak za 1,5 hodiny dám vědět, jak to dopadlo

Jéééžiši Šárko, co mě to děláte, takové dobroty u PC večer !!!!! Myslím, že to zkusím v neděli, jestli se to povede, což by mělo, žejo :-)))

10 - toro_cz

Tak budu tiše závidět, že to u nás doma tak dobře právě v tuhle chvíli nevoní. K večeři byl salát a kousek rybky. O mandlovém dortíku si nechám zdát :-)

11 - Išiko

Jsem moc ráda, že jsem vzbudila zvědavost všech chuťových buněk, co bydlí na vašem jazyku :-)

Tak segedínek na zítra hotový (hrdě hlásím z domácího kysaného zelíčka) sááákryš, já mám chuť na ten dortík béééééé

Dortík asi vyrobím pro návštěvu v sobotu. Aspoň zlikviduju mandle od vánoc. tedy, ne, že by jim něco bylo!

Zítra mám půst, jen piju, už mám do práce připravenou dvoulitrvoku zeleného čaje, s kapkou citronové šťávy(bio) a přislazenou rapadurou. No, ale když tu koukám na ten dortík...hm...

2. +4.: přesně, opražit trošku vločky a pak je rozemlít, myslím, že to by mělo fungovat (a Lenka má zkušenost že funguje, že?)

už jsem večer nenapsal, protože jsem měl plné ruce a pusu dortíku :) moc dobré, díky

A já dnes nemám k čajíčku vůbec nic :-(

Madlenky jsou už snědeny, po těch se ale jen zaprášilo.

Tento dortík bych si taky dala, ale nemám doma všechny suroviny :-(

Tak dnes tedy bude dezertový půst ;-)

Bali, na madlenky jsem se u tebe dívala včera, asi vytáhnu formičky na pracky. Ani nevím kde je mám :)

Nejdřív bych chtěla moc pochválit autorku, recepty z jejích stránek se nechávám inspirovat nějakou dobu a vždy je doma úspěch zaručen ;) :)) Pak bych měla otázku, dort na obrázku je něčím ozdoben? Strouhanou čokoládou nebo tak nějak? Vypadá krásně, ale přijde mi, že těsto i krém vyjdou světlé :o) Buď jsem nepozorný čtenář nebo nevím:D Díky za odpověď :)

Myslím, že tmavé je to od té silné kávy.

16 - toro_cz

To chápu ;-)

________________________________

17 - Bali

Každý den nemusí být posvícení :-)

________________________________

19 - Leeňa

Dortík je posypán jemně postrouhanou čokoládou, ale to do originálního receptu nepatří :-) Těsto je mramorované díky přidaným mandlím a krém je ve skutečnosti světlý, protože pár lžic kávy jeho barvu změní jen do našedlého odstínu. Díky za pochvalu :-) Doporučuji sebrat odvahu a pustit se do pečení, výsledek za to stojí.

20 - Pivli

Dort klame tělem, ale v ústech se rozvoní mandlemi a jemným kávovým krémem :-)

Vypadá luxusně, ale smým zvýšeným cholesterolem nevim nevim. Ale dala bych si..

Pravda, každý den nemusí být posvícení; ale znáš mne!

Mam dvě řešení, buď vytáhnu nějaké sušenky nebo se projdu kolem sousedky, ta má určitě napečeno :-)))

Čaj už mám uvařený.

No, teď mi došlo, že jsem si mohla uvařit ten výborný Yogi čaj. Tak příště.

Kávu nepiju, ale takový dortík bych si dala a možná bych ho zvládla i upéci :-))) Je děsně dekorativní, ale hlavně je bez mouky, takže by mne nemusela "pálit žáha" :-(

P.

23 - Eliška

To jsou ty staré recepty, kde se vejci nešetřilo :-)

24 - Bali

Ty sousedky :o)))

25 - Papája

Já se bez kávy neobejdu, ale měla bych počet šálků snížit. Musela bych vyhodit z domu kafemašinu, což nedokážu :-) Čerstvě namletá káva tak úžasně voní ... ale Yogi čaj, co se o něj zmiňuje Bali, byl též vynikající!

(umocněno ještě lepší společností, která u toho čajového rituálu byla :-)

to jsem ráda, že zase něco přibylo ve Sladké kuchyni - mám na sladké nějakou slabost, vlastně nic jiného nedělám:) určitě vyzkouším, vypadá skvěle:)

Šárko, tohle Vám musím napsat - vyprávěla jsem o Vašem blogu mamince, ta o něm řekla babičce a výsledkem je, že babička si v 85 letech poprvé sedla k internetu a začala si prohlížet Vaše recepty! Moka dort spolu určitě brzo vyzkoušíme. Jak vidíte, Vaše inspirace jde napříč generacemi:))

dort jsem musela upect hned ten den co byl zverejneny :) Je luxusni, jen na povrch mi vyslo trochu moc kremu, mela jsem ho dat doprostred vic nez tretinu.<BR>

ze je to bezlepkovy dort mne vubec nenapadlo!  to je super.

28 - soňa

Sladké sousto potěší vždycky. Dort má ty výhody, že se o něj můžeme rozdělit a pozvat na konzumaci někoho milého :-)

29 - yannka :-)

Tak to mám úžasné čtenáře :-) Jestli to babička čte, tak ji tímto vítám a doufám, že alespoň něco z mých tradičních receptů jí připomene dobrou českou kuchyni. Recepty po našich babičkách jsou těmi nejlepšími poklady, kterých si vážíme :-) Zdravím yannko celé ženské osazenstvo tvé rodiny. Šárka

30 - kulida

Já když potkám dobrý recept, tak se do něj zpravidla taky pustím hned, protože jsem zvědavá :-)

Díky za vyzkoušení a za komentář, Šárka ;-)

Milá Šárko,

dortík vypadá úžasně...už jsem od Vás zkusila upéci skoro všechny...:-) a vždy se setkali s velkým úspěchem :-)

Mohla bych se jen zeptat zda lze na ten krém místo žloutků použít "vajahit"? ...přeci jen, chápu-li to dobře, syrovým žloutkám se bojím holdovat...

34 - Peťko

Jsem moc ráda, že se recepty měly úspěch a vše se podařilo :-) S vajahitem jsem to nezkoušela, to se přiznám. Myslím si, že není důvod, proč by to nemělo fungovat. Když to vyzkoušíš, dej mi prosím vědět, jak to dopadlo. Budu ti držet palce :-)

To jsem ráda, že i Šárka někdy upeče dort :-) Rozhodně ho někdy vyzkouším! Tak jako i jiné recepty. Šárko, díky!

36 - rybička :-)

Rybička je v cukrařině jako rybka ve vodě :-) Já se v tom tak trochu plácám, protože to není má nejsilnější parketa, ale tím pádem v mé sladké kuchyni vznikají záležitosti chutné, leč méně rukodělné, které zvládne i jedinec bez uměleckého nadání :-)

Sladké hříchy si neodpírám, už vím kam chodit pro inspiraci :-)

Díky moc za tip. Vypadá skvěle a podle ingrediencí taky bude chutnat skvěle.

Tak si tu otrhávám imaginární kopretinu a počítám , jestli upeču tenhle moka mandlový skvost nebo ten druhý - s křupavými mandličkami. Ale ponesu dort na návštěvu, tak asi zvítězí varianta č. 1. :-)))

38, 39 - Paja, Pivli

Je to mandlové opojení :-) Mám ho v plánu na první vhodnou příležitost taky. Nějak se ho nemohu nabažit.

Tak zvítězil moka dortík a to na celé čáře. Nádherně vláčný, voňavý. Prostě skvost. Se silnou hořkou kávou (v mém případě se silným zeleným čajem Voňavé ulitky) měl ohromný úspěch.

Troška mandlí, co mi zbyla přišla do krému a bylo to mandlovo -kávové opojení. Ještě, že jsme včera celé odpoledne běhali s pejsky na pořádné vycházce (však bylo krásně), jinak by výčitky svědomí byly ještě o dost větší, než jsou teď

:-)

Ozkoušen jak moka dortík, tak kavárenský mandlový koláč.

Jsou to prostě bomby.

Jak kalorické, tak chuťové.

mandlový koláč jsem vylepšila trochou kávbové marmelády, kterou jsem obdržela jako dárek v La Vecchia Bottega a slíbila, že ji otestuju. Kombinace mandlí, kávy, másla...ty vůně a chutě se náderně propojily! ještě jsem trošku mamrmelády přidala na kopeček šlehačky.

Fakt zážitek.

S těstem se skvěle pracovalo, nikdo nepoznal, že jsou v něm kvasnice.

fotky zde:

http://pivli.webovastranka.cz/image/1272/15702_mandlov%C3%BD_dort%C3%ADk_-_v%C3%BDborn%C3%BD%21%21%21.JPG

http://pivli.webovastranka.cz/image/1272/15709_kav%C3%A1rensk%C3%BD_mandlov%C3%BD_kol%C3%A1%C4%8D.JPG

42 - Pivli

Tedy Pivli, dortík vypadá naprosto mimořádně. Zakoukala jsem se též do kváskového pivního chlebíku :-) Ten bych zase ráda vyzkoušela já. S domácím chlebem neslavím zrovna velké úspěchy. Místní pekařství mi nastavilo opravdu laťku hodně vysoko. Asi ji nikdy nepřeskočím :-)

To já také ne, ale snaha se cení.

Teď jsem 14 dní (vlastně skoro 3 týdny) chlebík nepekla, tak jsem zvědavá, jak to kvásek v lednici přežil.

Dortíky jsou hlavně mimořádné recepty, zařazuji do zlatého fondu. :-)

Hmmmmm dala bych si :)
Kdo tu nemá rád školu(opravdovou)???
Všichni?!
jukni Škola-návod k přežití díl 1
Dík za reklamu!!

<object width="400" height="370"><param name="movie" value="http://uloz.cz/play/file/76790-Prci__prci__prciLky_2.avi.swf"></param><param name="wmode" value="transparent"></param><embed src="http://uloz.cz/play/file/76790-Prci__prci__prciLky_2.avi.swf" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="400" height="370"></embed></object>

jo, lutein je potřeba :)

Šárko, jak velká by měla být dortová forma? Zítra máme návštěvu, dneska večer se na něj chystám, počítám totiž, že rozležení mu jedině prospěje!

Dv: Zrovna dnes jsem ho prvně upekla, teď s krémem leží v lednici. Mám klasickou dortovou formu 26cm v průměru, a myslím, že bude vysoký přesně jako na obrázku :)

Já měla formu menší, asi 22 cm a na výsledku to tedy bylo znát - nedošlo mi to, neudělala jsem zkoušku špejlí a vevnitř byl dort syrový. Tak jsem ho holt pekla nadvakrát, návštěva ho měla téměř vlahý..ale musím říct, že byl lepší když jsme ho dojídali dnes - chutě se krásně rozležely.

52,53: Já naštěstí špejli našla a ještě v naší troubě o cca 8 minutek déle ponechala - sice se trošku propadl uprostřed (což naštěstí zachránila vrstva úžasného krému, ve kterém všichni hledali Salko), ale jinak by byl taky nedopečený... každá trouba je prostě jiná a chce to vyzkoušet. Jinak opravdu moc děkuji za recept, všichni moc chválili a to vždy potěší :)

Tak tenhle kvíz nemá chybu http://bit.ly/natalie_kviz

po nedávných vážných zdravotních obtížích musí má čtyřletá neteř držet bezlepkovou a bezmléčnou dietu, takže te´d všude pátrám po osvědčených receptech na dobré sladkosti, a tenhle mi skutečně padl do oka. už jsem vyzkoušela váš úžasný kokosový koláč (jen jsem snížila množství cukru a pomerančový džus nahradila ananasovým - a bylo to famózní), takže tenhle recept přijde velmi na řadu. Jen bych se chtěla zeptat, zda myslíte, že mohu použít krém ze zkaramelizovaného Salka, protože těch syrových vajec se dost bojím (normálně tedy ne, ale jsem těhotná a malým dětem je taky nechci dávat). Díky moc za ifno  a halvně za nádherný bezlepkový recept!

I had got a dream to begin my own commerce, but I did not have enough of cash to do it. Thank God my close fellow recommended to use the <a href="http://bestfinance-blog.com/topics/mortgage-loans">mortgage loans</a>. Thus I received the short term loan and made real my old dream.

Šárko, myslíš že mandlová mouka na to bude příliš jemná (v receptu se uvádí strouhané mandle), nebo je to ok? Díky moc za radu, chystám se ho upéct jako narozeninový (a bezlaktózový).

[60]: Tak spěchám oznámit výsledek - i s mandlovou moukou se dort povedl skvěle, a to i přes velice nepovedený sníh. Předpokládám, že s hrubšími mandlemi bude trochu jiná struktura, ale tohle bylo báječné, nádherně vláčné a ve spojení s voňavým krémem opravdu výjimečné. Zapisuji si jako dortík pro zvláštní příležitosti!
Mimochodem, když je řeč o výjimečných dortících, před časem jsem někde v komentářích vznesla dotaz, zda se tu neobjeví recept na Schwarzwaldský dort - asi to tehdy zapadlo. Mohu se nyní všetečně zeptat znovu?:)

[62]: Kdepak, o slib nešlo, jen o zmínku...a já od té doby troufale doufám, že někdy bude i recept. Budu se těšit:)

If you are in not good state and have got no cash to move out from that, you would require to take the mortgage loans. Just because it should help you emphatically. I take consolidation loans every time I need and feel OK just because of this.