Nejnebezpečnější zbraň, kterou míříme sami proti sobě je příbor.
Rozmýšlejme dobře, co stojí za to strčit do úst.
.
Máte raději recepty v knižní podobě? Prohlédněte si mou kuchařskou knihu, která se může hodit i do vaší kuchyně. Bude mi velkou ctí pobývat ve Vaší knihovničce :-)

Valentýn a miláčkův salát

12. února 2009 v 2:14 | © Šárka / www.gurmanka.cz |  Víte, že ...

Dne 14. února se všechny kalendáře shodují v tom, že má svátek Valentin/Valentýn. Toto jméno je latinského původu od slova valere a znamená "zdravý", "zdravím kypící" či dokonce "silný".

Patronem tohoto jména je biskup a mučedník ze 3. století, který zemřel mučednickou smrtí asi roku 268. Jeho sláva a úcta k němu dosáhla už ve 4. století Říma. Ve Valentinově bazilice u druhého milníku na via Flaminia na obvodu Říma byly možná uchovávány biskupovy ostatky, ale s jistotou to tvrdit nemůžeme. S Valentinem byly stále nějaké potíže. Valentin z Terni byl znovu a znovu zaměňován s jinými nositeli tohoto jména, shody ve znázornění jsou například s biskupem Valentinem z Rätienu. Oba jsou často zobrazováni se zmrzačeným dítětem u nohou. Lidé si jej také pletou s jiným mučedníkem, Valentinem Římským. I tento Valentin mohl mít ve 4. století domnělý hrob na Flaminiově silnici. Jisté je, že Valentin z Terni je patronem mládeže, cestujících, včelařů, přimlouvá se za dobrý sňatek a je vzýván proti moru.
V anglosaských zemích se posílají o Valentinově svátku anonymní milostné dopisy. Ve Francii a Belgii (později i v Americe) byl od 14. století zvyk losovat Valentina a Valentinu, kteří pak žili po celý rok jako snoubenci. V mnoha zemích se o Valentinově svátku dodnes darují květiny jako výraz vzájemné lásky. Kořeny tohoto obyčeje sahají daleko do minulosti. Ve starém Římě se slavila 14. února bohyně Juno, považovaná za ochránkyni manželství a rodiny. Ženám v rodině bývaly toho dne dávány květiny. V hanzovních městech míval Valentinův svátek ještě jeden, docela jiný význam. Cechy mořeplavců, kupců a řemeslníků i jiná bratrstva se 14. února scházely ke společnému přátelskému stolování. Tento den býval nazýván v dřívějších dobách také miláčkův den. Upomínal na to, že se na polích sázel "miláčkův salát" (polní salát). A ještě jedna stará pověra se váže k Valentinovu svátku. Dříve se věřilo, že svobodná dívka si vezme za manžela chlapce, kterého 14. února spatří jako prvního. Z toho plyne dobrá rada pro mladé muže: hned časně ráno popadněte kytici a běžte naproti své vyvolené.
V kalendáři bychom dnes také nalezli Jana Křtitele od Početí, vlastním jménem Jana Garcíu Jijóna. Narodil se 10. července 1561 ve Španělsku. Stal se knězem a členem řádu trinitářů. Byl to velice schopný člověk a jeden z nejžádanějších kazatelů své doby. Roku 1594 se stal spoluzakladatelem reformované větve svého řádu - při jedné cestě do Říma k papeži Klementu VIII. dostal schválení "bosých trinitářů" (1599), jejichž prvním provinciálem se stal roku 1605. Již v roce 1612 následovalo v Granadě založení ženské větve řádu. Jan zemřel 14. února 1613 v Córdobě (Španělsko), k jeho svatořečení došlo 25. května 1975. (zdroj: internet)

Užijte si Valentýna po svém, já půjdu na ten salát :-)
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 TeSSiiii TeSSiiii | Web | 12. února 2009 v 14:05 | Reagovat

děkuji moc za super nové informace.... :)

2 Banán Banán | 12. února 2009 v 19:34 | Reagovat

a kde je recept?

3 Marie Marie | E-mail | 13. února 2009 v 9:36 | Reagovat

Milá Šárko,

linecká srdíčka jsem dnes každému kolegovi (kolegyně nemám žádné) naskládala na stůl do čtyřlístku na červeném ubrousku. Jsou to pánové různého věku a povah a moc fajn. Měli radost jako malí kluci a moc si je pochvalovali. Doma je mým milým nadělím až zítra ještě s nějakým vylepšením a samozřejmě dobrým obědem :-)

4 DolceVita DolceVita | E-mail | Web | 13. února 2009 v 15:50 | Reagovat

1 - TeSSiiii

Taky jsem nic o salátu netušila :-)

2 - Banán

Až se zasadí, tak se sklidí a potom bude :-)

3 - Marie :-)

Tak tomu se říká, vytřít pánům zrak :-) Linecká srdíčka doma upečená, to se musí mimořádně ocenit. Doufám, že budou po celý rok galantní a budou se střídat v tom, aby vás mohli na rukou nosit!

P.S.

1 žena v mužském kolektivu, to je prostě terno! :-) Sama jsem si to dlouhá léta pochvalovala. U ranní kávy se probrala politika, všechna důležitá sportovní utkání, dobré jídlo i partnerské vztahy :-) Žádné hádky, žádné konflikty. Dokonalá pohoda. Kdo nezažil, neuvěří :-)

5 Helli Helli | 14. února 2009 v 21:13 | Reagovat

(4) Šárka:

Taky jsem se těšila, že se dnes dozvím ten recept na salát. :-(

6 DolceVita DolceVita | E-mail | Web | 15. února 2009 v 18:28 | Reagovat

5 - Helli :-)

Pro samé valentýnské starosti jsem si na salát neudělala čas :-) Recept určitě přidám, je opravdu chutný a strašně jednoduchý. Ve Švýcarsku jsou tímto salátem posedlí a mají ho v každém dobrém restaurantu.

7 Helli Helli | 15. února 2009 v 20:04 | Reagovat

(6) Šárka:

Jestli starosti souvisely s Valentýnem, tak to nebyly starosti, ale radosti, ne? :-) Místo polníčku jsem měla fenyklový salát s pomerančovými filátky. Taky dobrota.

8 DolceVita DolceVita | E-mail | Web | 16. února 2009 v 2:32 | Reagovat

7 - Helli :-)

Salátek jako z luxusního restaurantu :-) Šťavnatá pomerančová filátka jsou vždycky v salátu osvěžením.

9 Marie Marie | E-mail | 16. února 2009 v 7:46 | Reagovat

Milá Šárko,

je to tak, jak píšete. "Moji chlapi" se ke mně chovají opravdu hezky, mám přehled o politickém i sportovním dění ale co dát do hrnce na neděli musím hledat někde jinde. U Vás :-) !

Doma jsem mé milé uctila pečeným králíkem(dostala jsem ho darem, je pro nás vzácný) na česneku.  Chyba byla jen, že má pouze čtyři nohy. Musela jsem zopakovat i Váš jablkový koláč doplněný lineckými srdíčky a bylo nám dobře.

Teď abych odlehčovala těmi saláty :-)

10 DolceVita DolceVita | E-mail | Web | 16. února 2009 v 10:05 | Reagovat

9 - Marie

Pomalu začíná být na salát ten správný čas :-) Dopíši ještě několik masových receptur, které mám v zálože, doplním o miláčkův salát z polníčku a než se nadějeme, je tady březen a s ním i první jarní den. Čas, kdy se nám to nejen venku, ale i na talíři začne zelenat. To se nám to bude odlehčovat jedna báseň :-)

11 Ludmila Ludmila | E-mail | 25. února 2009 v 22:27 | Reagovat

Nebudu mluvit o salátu,ale o jazykové záhadě. Masopust se normálně odvozuje od carne(maso) a vale(sbohem,pryč).Čili maso-pryč,ačkoliv se v té té době,do popoleční středy,maso baští velmi.Od popeleční středy by měl následovat nějaký druh půstu.No a druhý vyklad je "carne" maso a "valere",silný (masem).Podle mě je teda logičtějí zabít slabší kusy a naposledy se nacpat,než nastane doba těch jarních výhonků.Čili ne masopust,ale masonaval.

Já si dala i kačenku,i jelítko,ale teď ujíždím na řeřichové nati a cibulové nati.Jaru zdar!

12 DolceVita DolceVita | E-mail | Web | 26. února 2009 v 0:11 | Reagovat

11 - Ludmila :-)

Jazyková záhada vyřešena :o)

Masových specialit jsem se namlsala, tak to chvilku zkusím bez nich. Na talíři se mi bude zelenat lupení všeho druhu :-)

13 Milan Milan | 7. března 2009 v 8:49 | Reagovat

-3:

No, abych neopomněl, já zase kolegy v práci nemám, ale za to kolegyně. No, holt jsme na tom stejně, jen z opačný strany.

-4:

Hm, taky bych si dal salátek z polníčku, ten miluji rovněž.

14 DolceVita DolceVita | E-mail | Web | 7. března 2009 v 11:39 | Reagovat

13 - Milan

Tomu se říká ideální pracovní prostředí :o)

15 http://www.isopc.fr http://www.isopc.fr | Web | 26. listopadu 2015 v 2:59 | Reagovat

Dne 14. února se všechny kalendáře shodují v tom, že má svátek Valentin/Valentýn. Toto jméno je latinského původu od slova valere a znamená "zdravý", "zdravím kypící" či dokonce "silný".

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama