Šárčina "škola" vaření na Blog.cz

Šárka to je luxusne luxusná omeleta! Najmä tá dozlatova opečená feta musí chutiť v kombinácii s kapustičkami famózne. Vajíčko všetko krásne prepojí --- na poslednej fotke to vyzerá ako veľmi bohatý koláč. Bože, hneď by som si dala hlt! I keď včera mi kapustičky oblažovali chuťové poháriky. Aj Tvoj šalát vyzerá neuveriteľne chutne ---toľko nádherne jednoduchých variácií na tak často zanedbávanú zeleninu...

1 - Viki :-)

Když dáme hlavy dohromady, tak kapustičky vyzvedneme do gurmánského nebe. Díky tobě jsem zalovila ve své paměti a zpracovala pár fotografií z mé nedávné večeře. Šla jsem jednou kolem regálu s kapustičkami, které tak krásně vypadaly a byly za neuvěřitelně podhodnocenou cenu 1/2 kg za rovných 5.00 Kč. Bylo mi jich líto, že ani tak se nestaly středem pozornosti nakupujících a větší odbyt měla mražená zelenina. Už za volantem jsem přemýšlela, co s nimi provedu, aby to bylo honem rychle na talíři :-) Zajímavé je, že rozvařenou růžičkovou kapustu v polévce ráda nemám ... ale jinak je to skvostná zelenina.

Šárko,

ani jsem nestačila napsat k haluškám, jak moc je mám ráda, a už je tady další dobrota!

Dostatek cibule a brambory - už to mi stačí ke štěstí. Ráno jsem se namlsala u Viki a teď tohle. Já jsem loni dělala takové:

http://mlsnakocka.blog.cz/0803/zapecena-ruzickova-kapusta

Ta kombinace: brambory +  sýr + kapustičky je super!

V té kulaté formě je to bezva :-)))

P.

3 - Papaja :-)

Keramického nádobí doma není nikdy dost. V této formě se toho už upeklo, že to nejde ani vyjmenovat. Je úžasná. Koupila jsem ji ve Francii před neuvěřitelnými 7mi roky a ten věk na té formě opravdu vidět není :-) Je stále jako nová a vrásky nemá (nesnáším keramické nádobí, kterému začne praskat glazura - nechala jsem se na pár drahých kousků nachytat).

Tvůj receptík je k sežrání!

Ještě jsem nestihla napsat pokračování, jak zatočit se zbylou brynzou a nechala jsem se zlákat receptem u Viki a sáhla do svého archivu. Stejně jsem měla v plánu receptík na blog hodit, protože jsem ho někomu slíbila a jako vždy to nestihla v termínu :-) Růžičková kapusta není žádná Popelka a zaslouží si trochu té pozornosti. Díky za odkaz na tvou recepturu, přidám ji do článku.

Se asi urůžičkuju, kam kouknu, tam se to kutálí :- )))

Zítra nebo pozítří se na to taky chystám. (podle nálady a chuti)

Ještě nevím přesně jak, ale pár nápadů už mam.  Buď pujde do quiche nebo k rybce. No, ta omeleta by taky nebyla marná! Rozhodnu se až ráno ;-)

Dnes byla chuť na lilek podle mého manžela. No a jak to dopadlo? Když je na něco chuť, tak se to prostě uvaří. Máte li někdo chuť, můžete si dát tady:  http://olivovakucharka.webgarden.cz/recepty/lilek-la-jean.html

To je parádní omeletka!

Růžičkovou kapustu miluju! Hovězí polévka bez kapustičky (nerozvařené) to není ono. A v kombinaci s kaštany je to božský pokrm. Jenže u nás doma mám kapustičku ráda jen já. takže bych si omeletu musela uklohnit pro sebe. :-(

Tak u nás bude omeleta bez kapustiček :D ale feta sýr tam šupnu určitě. Mňam

Šárka, ja ich tiež v polievke nemusím --- úplne tak stratia svoju štruktúru, farbu, vitamíny a hlavne chuť je taká matne-púdrovo-rozvarená :-)  myslím, že najchutnejšie sú pripravené v pare alebo zľahka blanšírované.

4) DolceVita:

Děkuji! :-)

6) Pivli:

Kapustička s kaštany? To zní nádherně a stálo by to za zkoušku. My jsme zase před Vánoci měli rituál: kaštany a portské :-)

5 - Bali

Už jsem se byla podívat. Obdivovala jsem tvé hrátky s fotografií :-) Lilek vypadá jako vždy úžasně.

6 - Pivli

Růžičková kapusta v silné hovězí polévce, to je jiná. Když se vzájemně dotkne vůně masa a této zeleniny, vykouzlí se tím ten nejlepší dojem. Hned bych si vzpomněla na nedělní polévku od mamky. Já polévky až tak pravidelně v našem domácím repertoáru nemám. Když už vařím polévku, udělám ji vydatnější a tím pádem u polévkového talíře to začíná i končí :-) Většinou stihnu souběžně s polévkou nachystat nějaký koláč, aby se rodina necítila ošizena. Nápad s kaštany v polévce je zajímavý. Ještě jsem nezkoušela. To musí být mňamka!

7 - Lenka

Co člověku nechutná, to může klidně diskvalifikovat ze hry :-) Nebo nahradit jinou chutnou zeleninou. Nakonec i brambory, cibulka, vejce a feta postačí k tomu, aby se vyrobilo chutné jídlo, po kterém se rodinka oblízne :-)

8 - viki

Vždycky jsem si říkala, že na zeleninu by se mi hodil parní hrnec. Byla jsem zvyklá používat profi konvektomat, ve kterém se v páře vařilo jedna báseň. V novém domě, v nové kuchyni ho nemám a tak si o něm zase sním :-) Uvažuji o parní troubě, ale zase si říkám, kam já to všechno doma dám ... Vaření v páře je opravdu in a zelenině to mimořádně prospívá.

Kotel kapustové polévky s hovězím bublá na plotně, můžete se stavit; je toho pro půl vesnice.

Kapustičky s kaštany a ještě se slaninkou, jojo, to můžu, to je velká dobrota ;-)

Šárko, fotky? Nojo, na blbosti to mne vždycky užilo :- ))

Mňam! Ale Šárko, já už bych potřebovala nějaký recept pro kojící matky ;-))) V poslední době tu jen slintám, ale vařit nemůžu... Teda vařit můžu, ale jíst to nemůžu :-(

9. nepochybuji, že to je báječná kombinace. no, kapustičky teď nemám, jen v sáčku na mrazáku -do foroty do polévky, když nejsou čerstvé. Ale portské přinesl Ježíšek. A vybral skvěle. Přišla jsem z velké procházky s pejskem (byly jsme s kamarádkou na kávičce a proběhl i italský dortík...pistáciový se spoustou čokolády), takže to bylo 45 minut ostré chůze -za trest! A teď bude následovat vana a potom sklenka portského a šup do postele!

10. Ono je to s těmi kaštany jak píše Bali.

Kapustičky, kaštany, případně  slaninka. Ale klidně to jde i bez ní.

Jsem polévková, takže mi stačí k jídlu miska (z té chutná nejvíc, mám zálusk na nějakou tu hezkou keramickou) silné a husté polévky (co v ní stojí lžíce). Další chod pak netřeba, naprosto souhlasím. Maximálně nějaká ta buchetka na slano či na sladko.

:-)))

12 - Dita :-)

Jestli se dalším receptem trefím do chuti kojící maminy, to nevím, ale zkusím to :-)

13 - Pivli

Myslím, že u Dáši W. si vybereme nádobí hromadu :-) Měly bychom podniknout jarní dámskou jízdu, s nájezdem na její keramickou dílnu :-)

Sama za sebe souhlasím!!! :-)))

(15) a (16)

JO!!! A u mě bude základní tábor!

15. - 17. ale prosím vás, až budu po vejplatě, jo? :-))))

Teď jsem kupovala  troje skleničky (ručně dělané) a mám objednané příbory. Tak se musím krapet krotit. :-)

Když budete, Šárko, takto pokračovat, budu se moci brzo pustit do jakéhokoliv Vašeho receptu bez úprav.

Přeju hodně dobrých nápadů a inspirace.

Z.

19 - Zdenek

Vynasnažím se :-)

Růžičková kapusta? Tu miluji a nejen já, znám hodně známých, ale i zahrádkářů a vím, že kapustička na zahrádkách nesmí chybět ani v zimě, prostě chutná, výtečná a odolná zeleleninka! A navíc všem mým klientům říkám, když vařím, tak vařím podle Šárky! Jen tak dál! Šárčin blog se vyskytuje ve všech dámských časopisech a už i v denících. Paleček nahoru!

21 - Milan

Růžičková kapusta má všechny zmiňované přednosti a navíc ... je krásná! :-o) Jsem ráda, že dobré recepty nás všechny sbližují. Díky za milý komentář.

Jedno si v životě neodpustím. Kolegyně n firmě zahustila zabijačkový gulášek moukou a měla vedle mozeček z prasátka, já byl jak vzteklej pes...:-O

23 - Milan

Asi to nebohá kolegyně neměla od koho okoukat :-) Na druhou stranu je mnoho těch, kteří by mozeček do úst nevzali. I když v zabijačkovém gulášku se to ztratí a skutečně tam podle znalců patří. Mouka do pravého guláše má vstup zakázán! :-)

Při prvním pokusu o tuto omeletu došlo vzhledem k časovým a hladovým okolnostem k neplánované předčasné konzumaci ingrediencí ještě před zapečením:)Tentokrát jsem trpělivě vydržela do konce a stálo to za to! Díky za bezva recept.

Jsi chytřejší než Natalia Sadness? http://bit.ly/natalie_kviz