Gastronomický rekord ČR

24. února 2008 v 15:05 | Šárka |  Gastronomické zajímavosti
sýrová roláda

Doprovodný program soutěžního klání o Kuchaře roku doplňovalo několik zajímavostí a zde je jedna z nich. Nekonečně dlouhá sýrová roláda.

Český gastronomický rekord o nejdelší sýrovou roládu má na svědomí Střední škola hotelnictví a gastronomie Hotelu International, s. r. o. Pět žáků z prvního ročníku pod vedením lektorky Jany Andělové připravovali jedenáctimetrovou roládu více než 4 hodiny a bylo na ni spotřebováno 12 kg másla, 24 kg sýrů a 4 kg papriky. Díky své délce splnila podmínku pro zapsání do české knihy Guinessových rekordů. Za věnovaných 20 Kč na projekt "Startovné do života" Nadačního fondu paní Livie a Václava Klausových byl pěkný kousek chutné rolády k dispozici všem zúčastněným. K tomu bonusová flambovaná palačinka. Příjemná akce s dobrým úmyslem a chutným výsledkem.

sýrová roláda
(slavnostní první nakrojení)
Nakrojený první kousek vypadal chutně a taky tak chutnal :-)


sýrová roláda
Pokus o flambování palačinek se mladým kuchařům zdařil.
flambovaná palačinka
(bonusová flambovaná palačinka - obracení vidličkou a lžící se kuchařským nováčkům příliš nedařilo, ale zvládli oflambovat značný počet sladkých palačinek. Příště, vyzbrojeni vhodnější obracečkou, jich zvládnou 2x tolik :-)
sýr roláda 11m
Tolik o jedenáctimetrové sýrové roládě. Do večera se po ní jen zaprášilo. Kdo má sýr rád, může ji snadno zkusit doma. Tento rekord v domácích podmínkách nepřeskočíme, ale může být i kratší :-)

Dobrý tip: Máte raději recepty v knižní podobě? Prohlédněte si mou kuchařskou knihu, která se může hodit i do vaší kuchyně.
Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 cuk cuk | Web | 24. února 2008 v 16:38 | Reagovat

nevím, jestli jste to taky zahlédla, ale celá ta roláda byla poskládaná z asi 20 kousků menších rolád po 30cm s viditelnýma mezírkama :)))

mohli si dát alespoň práci se zamaskováním stop! ,)

2 Šárka Šárka | E-mail | 24. února 2008 v 17:03 | Reagovat

cuk :-)

Udeřilo to do očí na první pohled :-) Nechtěla bych jim z rekordního díla brát radost, ale všechny ty rekordy jsou tak trochu k ničemu. Faktem je, že byla sice nastavovaná, ale chutná. Zalepit ji mohli lépe, naprostý souhlas!

3 renata renata | Web | 25. února 2008 v 13:56 | Reagovat

já už chtěla zvolat obdivné jéééé, a p.cuk mi zkazil radost ;-). Hlavně, že chutnala... Na té dolní fotce ovšem vypadá impozantně...

4 Šárka Šárka | E-mail | 25. února 2008 v 14:27 | Reagovat

renata :-)

Jako kompaktní celek je to technicky neproveditelné :-) Počítala jsem s kamufláží, ale spáry mohly být důkladněji zaretušované. To jsou holt ty rekordy!

5 evča evča | 25. února 2008 v 23:27 | Reagovat

Roláda vypadá dobře, údajně byla i chutná a tak já bych to těm prvňákům odpustila, že nebyla dokonalá, vždyť se to teprve učí!  :-)

6 Šárka Šárka | E-mail | 26. února 2008 v 12:04 | Reagovat

evča :-)

Žádný učený z nebe nespadl, to je fakt :-) Proto jsem to zamlčela :-)

7 Julie Julie | Web | 26. února 2008 v 14:44 | Reagovat

Komentáře pod článkem mi zvedly náladu (furt nad tím tady hloubám) a vrátily mé pošramocené sebevědomí, děkuji vám přátelé, rekordy jsou fakt prčovní, nemůžu si pomoct :)))

8 Šárka Šárka | E-mail | 26. února 2008 v 15:33 | Reagovat

Julie :-)

"Prčovní" :-))) Teda Julko, to slovo je výstižné!

Dnes se mi obohatila slovní zásoba o dva nové výrazy :-) Jeden díky tobě a druhý díky sousedovi, který venku pobíhá s rýčem a chystá záhon na brambory. Povídal, že to musí ještě "upěknit", protože to není ono. On je soused estét a tak upěkňuje všechno, co se dá :-) Tady u nás je ten život taky "prčovní"! Jdu si sednou do ovocného sadu a budu ho pozorovat.

Tak jdu do kavárny na kávu :-) Samostatně si ji uvařím, donesu si ji na slunečnou terasu (tj. do sadu) a budu pozorovat pracovitého souseda. Sázím na to, že to bude dobré představení (značnou část života obětoval Karlínskému divadlu :-) - tak mohu směle říct, že jdu do divadelní kavárny! Nedáš si kafe se mnou?

9 Julie Julie | Web | 26. února 2008 v 16:54 | Reagovat

:)))) záleží na tom, co v tom Karlíně pan soused dělal :))) Já si z toho dělám srandu, ale sama bych měla upěkňovat až to hezký není na své zahradě, schválně udělám fotku a můžeš souseda pobavit k slzám...:))) Našla bych tam ještě loňské listí, ale zase mi tam divoce roste medvědí česnek, tak ten oceňuju nade vše, chystám ho na jehněčí :)

Představa kávy u Tebe v ovocném sadu s výhledem na souseda mě neodolatelně láká :)))

10 Bali Bali | Web | 26. února 2008 v 18:57 | Reagovat

to u nás už manžel upěknil :-))

11 Šárka Šárka | E-mail | 26. února 2008 v 21:58 | Reagovat

Julie :-)

Pořád je co upěkňovat :-))) Medvědí česnek ti závidím! Ten na dosah nemám a moc ráda jsem ho používala. Do domácí paštiky je taky senzační. Vlastně dá se strčit všude možně, je to jarní hit. Těším se na tu tvou přepěknou recepturu :-)

Bali :-)

u nás se na tom usilovně pracuje :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 


Bez výslovného svolení autorky není dovoleno zveřejněné texty a fotografie kopírovat ani šířit jinou cestou.

Zajímavé odkazy: Stylové restaurace

Aston kuchyně – kuchyňské vybavení od A do Z

Recepty online – recepty, kuchařka, vaření
Kvalitní sypaný čaj a nejlepší káva
100 gastronomických perfekcionistů


Delikatesní džemy Schwartau

Srdce BLOG.CZ