
- 150 g hladké mouky
- 20 g moučkového cukru
- 100 g másla
- 50 g mletých lískových oříšků
- 1 žloutek
- vanilka a moučkový cukr na obalení
- vlastníte-li vanilkovou esenci, pár kapek do těsta přidejte



tak já nepeču, teď na to nemám ani čas, ale mám najednou nějak chuť si dnes upéct aspoň ten jeden plech rohlíčkůůůů ;-)
Asi to nestihnu, ale kdo ví?!
Šárko, Šárko ;-)
Na otázku: "kolik máš druhů?" odpovídám letos zásadně "jednoho manžela" :) Jaksik cukroví asi moc nebude... teda už jsem pekla perníčky, které miluje moje starší dcera, mladší (roční mimi) sfoukne všechno co komu odpadne pod stůl, nebo co se jí podaří s ubrusem stáhnout k zemi.
Jediné co mám jsou vanilkáče (Vita: v našem rodinném receptu zásadně z vlašských :D),před mužem jsem je schovala, ale asi je stejně našel, protože jich je už jen asi polovina. Pro sebe ještě upatlám marokánky (snad) a tím letos konec.
Radši nasávám vánoční atmosféru jinak. Včera jsme s holkama vystupovali v krojích na živém Betlémě...to byla atmosférka. svařák, pečené kaštany....
Rohlíčky zásadně od babičky, zatím nějak "není energie a čas" na vlastní tvorbu :o) Ale uznávám, že bez nich to není ono. Naštěstí se dají posbírat po známých :)
Zdravím Tě, Šárko,
děláš rohlíčky přesně podle stejného receptu jako naše rodina. My jsme ho kdysi dávno (v sedmdesátých letech) získali od maminky mojí kamarádky ze základní školy. A když jsem si začátkem devadesátých let koupila starou dobrou Sandtnerovou, zjistila jsem, že je to recept od ní! Jenom s tím rozdílem, že ona používá místo lískových oříšků méně výrazné mandle.
Tyhle rohlíčky jsou zajímavé ještě něčím: Dají se okamžitě jíst, jsou hned křehké, nepotřebují žádný čas na rozležení. Takže kdo máte chuť, s přehledem je stihnete. (Stejně chutnají nejlíp před Vánoci :-)).
Keď som si čítala minuloročné "Vánoční pečení bez zbytečného jančení" bála som sa, že recept na vanilkové rohlíčky zostane ukrytý vo Vašej rodinnej truhlici pokladov. Vďaka za darček pod vianočný stromček :o))
Vita :-) dobrá poznámka! Já na těch lískových oříškách taky trvám. I když se připouští varianta mandlí, ale jejich chuť mi zrovna do vanilkových rohlíčků moc nesedí. Lískové jsou jedinečná volba pro "jedinečné" vanilkové rohlíčky :-)
Bali :-) Člověk nikdy neví a nikdy neříkej nikdy :-) Já s absolutní jistotou nevím nikdy nic. Podléhám náladě a když je dobrá, tak se do něčeho pustím, co jsem neměla v plánu. A vlastně já strašně nerada plánuji. Miluji takové ty neplánované akce :-)
Lenka :-) to je hezky řečeno. Jeden "druh" stačí :-))) Vánoce jsou o atmosféře a ta se dá nasávat opravdu jinak, než jenom večer co večer si pálit prsty o rozpálený plech vánočního cukroví. Peču tak elegantně každý den trochu. 5 nejoblíbenějších druhů už si odpočívá v chladu, k tomu vánoční štóly a možná ještě něco stihnu do toho pondělka připravit. V žádném případě si nenechám ujít tradiční vánoční trhy na zámku. Procházet se po nádvoří a proti zimě se vybavit grogem nebo svařeným vínem, poslouchat dobovou muziku, ... najít si tu atmosféru vánoční pohody je přímo žádoucí. V podstatě na to jdeme stejně :-) Dík *
J.Č.
Rohlíčky od "babičky" jsou fakt ty nejlepší na světě :-))) O tom ty vánoce jsou!
Jaké víno k tradiční štědrovečerní večeři se otevře u "Vinaře z Jižního svahu"? ... pokud tedy ta večeře bude tradiční, tj. smažený kapr (či jiná ryba) s bramborovým salátem? Na odpověď se netěším jenom já! Díky *
Nazdárek Majore Milčáku :-)
Když tak o tom přemýšlím, "o tom ty staré recepty jsou" :-) Bylo jich málo, ale všechny byly víc než funkční! Dnes je doba inovace a receptům to dost škodí, neboť jich je na tisíce a když se to umí patřičně fotogenicky tvářit, tak se člověk nechá zlákat a potom spláče nad tou nepovedenou katastrofou. Loni jsem se nechala nalákat na jeden recept (z nejmenovaného gurmánského časopisu) na linecké těsto podle vídeňského starého receptu! .... opravdu to nenadchlo a mám nejraději ty staré babičkovské recepty, které jsem měla ráda už jako malá holka. Ty recepty prostě fungují! Viz recept na tyto rohlíčky, které se pečou i u vás :-)
A navíc všechny staré vídeňské recepty se mohou nazývat recepty našich babiček či prababiček, protože české kuchařky ve Vídni byly pojmem :-)
Shira313 :-)
Díky za hezká slova :-) Recept to není nikterak zázračný, ale jsou to přesně ty rohlíčky, co se v ústech rozpustí a vytvoří nezapomenutelný vanilkový dojem. Prostě kouzelné vánoční cukroví :-)
Dobrý den, měla by se udělat anketa :); dříve jsem dělala rohlíčky z lískových oříšků i z mandlí (a nemohla se rozhodnou, které jsou lepší), ale pak jsme si doma "odhlasovali", že ty "opravdové" jsou "samozřejmě" mandlové :). Hezký den.
Vladěna :-))) důležité je, co se doma odhlasuje :-) U nás jsou to ty lískové, protože tak je pamatuji z dětství. Myslím, že lískové ořechy byly pro naše předky dostupnější než mandle z mandloní. Ale doba a dostupnost surovin postupem času zamotá kartami tak, že už jen těžko se dobrat prapůvodní podstaty té které receptury :-) Důležité je, co chutná doma a u vánočního cukroví to platí dvojnásob. Díky a hezký den *
Tak já peču vanilkové skoro stejně, taky samozřejmě s lískovými oříšky. Je to starý recept, který se u nás pekl " co paměť sahá ". Jen mám zkušenost, že když používám tyto opravdu staré recepty, tak většinou je třeba dát víc másla, než je uvedeno. Asi bylo dřív jiné. Mám ráda recepty, které jsou lety ověřené, takže z časopisů raději moc nezkouším. Ty staré rodinné mají jednu vlastnost, kterou žádný nový nemá - voní dětstvím a vzpomínkami.
mari :-)
Přesně tak! Vzpomínky, to je ingredience, která nejde koupit, ale musí se umět vyvolat :-) S tím máslem máš pravdu. Těžko se v té nabídce vyznat a koupit skutečně 100%ní čerstvé máslo je problém, ale není to nemožné. Dříve jiné než dobré máslo nebylo. Vanilkové rohlíčky jsou kouzelné už jenom v tom, že podle "stejného" receptu se pečou téměř všude :-)
no a mam po pečení, bude se oslavovat!
Proč?
Proto: http://olivovakucharka.webgarden.cz/recepty/vyplouvame.html
:-) tak mám dojem, že nejbáječněji mi chutnaly moje první, asi v 5 letech, kdy mě maminka povýšila na pomocníka a uloupla kus těsta...... ubožáčci moji nehecí a přežmoulaní až do šediva, ale ten pocit důležitosti! :-)
Tak letos jsem splnila každoroční proklamace, že peču málo ;) Nakonec jsem to každý rok dotáhla na 12 - 15 druhů. Letos jsem upekla 3 zaručené druhy, mandle na "křupinky" mi zabavila dcera, která upekla perníčky, před Vánocemi ještě budou vosí hnízda a konec.
Honila jsem se každý rok jak blázen, zkoušela nové recepty - nic nebude. Stará dobrá klasika, která chutná každému :))) a během Vánoc zmizí.
Přeju všem klidné a spokojené Vánoce Jitka
Bali :-) co si kdo napeče, to si taky sní :-))) Tak to koukej pořádně oslavit! Večer u sklenky vína si na tebe vzpomenu. Mám nachystané krevetkové špízy. To se na oslavu tvé knihy hodí :-)
Evča :-) To je ta nejzodpovědnější práce pod sluncem. Když se to cukroví potom na tom vánočně prostřeném stole za svitu stromečku vyjímá, tak je každý pomocníček náležitě hrdý. Ta důležitost je nebetyčná :-)
Šárko, jsou to taky "naše" rohlíčky, léty odzkoušené, po mamince a po babičce. Voní dětstvím .
Jitka :-)
Klasika nikdy nezklame :-) A ještě zbude čas na tu vánoční atmosféru, která se dá nasávat i z jiných činností, které se konají mimo naši kuchyň :-) Ve čtvrtek jdu do kina! A před kinem na dobrou večeři :-) Taky ti přeji moc klidné a spokojené vánoční svátky a u stolu všechny tvé nejbližší a nejmilejší. Jedním slovem "pohodu".
P.S. Vosí hnízda ještě musít tvořit taky :-) Dcera mi dala instrukce, že nesmím zapomínat na její favority :-) Vosí hnízda jsou jedním z favoritů, tak si je nechám na víkend.
Zuzana :-)
To je opravdu báječné zjištění :-) Myslela jsem si, že tyto rohlíčky budou mít velký fan club, protože je to tradiční receptura. A mám to potvrzeno ze všech stran :-) Díky Zuzano za tento komentář *
No vidíte, a u nás jsou zase favority vlašské ořechy. Každý si prostě najde to svoje.
Ahoj všem vespolek, tak jak to tady čtu, tak mi nezbývá nic jiného, než jít ty nejlepší rohlíčky na světě upéct. Budou to mé první vanilkové rohlíčky, tak mi držte palce. Jdu na to!!!
Šárka: Nějak mi ten dotaz unikl, ale už odpovídám :)
Na Svahu je zatím nejisto, tedy co se vína týče. Nebudu ve vlastním domácím prostředí, takže spíš nic moc sofistikovaného :) K obědu bude vinná klobása s bramborovou kaší, večeře klasika kapřík se salátem. Ale vína nejistá :o) Spíš to povedu cestou lehčích červených, možná Andre z Dobré Vinice, z bílých z téhož vinařství cuvée Pinot Chardonnay.
Každopádně na domácí oslavu někdy později to vidím na jinou rybu a bílé burgundské :)
Tak jsem právě zadělal na VR.
Hazelnuts (lískáče) ve špajzu nebyly, tak jsem pomlel třetinkovou směs z mandlí, vlašáků a macadamia. Vanilkovou essenci máme, lusk taky.
Coby panický pekař cukroví jsem zapomněl prosít moučkový cukr, takže v těstě mám něco malých "kamínků". Nechám to pár hodin rozležet. Uvidíme. Více později.
Tak mám upečeno, musím říct že jsou opravdu skvělé. Jen jsem neměla dost lískáčů, tak jsem to udělala z mandlí. Těsto se krásně tvarovalo, po upečení se nerozpadají, dost jsem jich už ujedla. Díky za recept.
Taky mám upečeno. Šárko, tady díky za recept a za inspiraci!
Nechci si to sám chválit a tak počkám na ochutnání druhých. Nevím, jestli jsem to trochu nehnal příliš "do zlatova"? - výsledné rohlíčky měly barvu kávy s mlékem. Dal jsem tomu 20 min v 150 troubě, ale s prouděním vzduchu (fan assisted).
Obrázky zde.
Před: http://i8.tinypic.com/7wi86l2.jpg
Po: http://i18.tinypic.com/6y0tufb.jpg
Krásný recept!Rohlíčky voní až sem.Také dělám z lískových oříšků, z žádných jiných to prostě nění ono.Recept mám podobný, jen se přiznám, že krom vanilkové esence(pravé) přidávám pokaždé a nejen do rohlíčku pár kapek tuzemáku.:))))
Michaela :-)
Gratuluji k prvním vanilkovým rohlíčkům :-))) Jsem ráda, že jsem svedla k vanilkové premiéře! Díky za milý komentář *
J.Č. :-)
Zvláštní poděkování za vinnou nabídku !!! Vinná klobása a dobré vínko, to jde prostě dohromady. U nás je oblíbená, nejspíš bude taky.
Cesta lehčích červených vín ... to je určitě dobrá cesta, po které se dáme i u nás. Nakonec ještě nějaká ta lahev mladého vína je po ruce. Klasická večeře "kapr se salátem" se bude servírovat taky (ale najdou se i tací, kterým tím velkou radost neudělám), proto kompromis v podobě řízku (možná vídeňského?). Krom vína zatím nemám nic ze zmiňovaných dobrot nakoupeno. Díky moc za tento komentář a pohodový předvánoční čas *
jednorožec :-)
Moc VR chválím :-) Na fotkách vypadají úžasně a tu jejich chuť si vybavuji i na tu dálku zcela realisticky! Díky za fotečky. Směs použitých ořechů a mandlí je zajímavá obměna. Škoda, že jsem nemohla ochutnat. Přeji moc prima předvánoční vanilkově provoněný čas *
pivli :-)
Taky jsem pro lískové oříšky! To jsou holt ty vzpomínky z mládí :-) Pravá vanilková esence umí divy a ten rum ... hm, to zkusím ... kapka na vůni je určitě příjemně naparfémuje. Zajímavý "tuzemský" tip, díky *
Šárko, 36.
Směs ořechů "z nouze cnost" byla OK, jen jsem svůj prvý pokus nechal v troubě o zlomeček vteřin/minut více! Možná to ještě do Vánoc napravím - jsem v jistém směru perfekcionista.
Popaste se zatím očima. Příští várku hodlám bumerangovat kobercově po celých Jižních Čechách. Rohlíčky budou mít výlisek s mým jménem, takže nedojde k záměně.
Jen bych chtěl požádat o 'trpezlivosť' s pocukrováním, to se může snést o něco později, podle povětrnostích podmínek v tom kterém okrese. Bude ale zaručeně s pravou vanilkou. Refuse all imitations.
Surrealismus stranou, chtěl bych tímto vzdát hold Šárčímu přístupu k vaření a jejímu stylu "Příklady táhnou". BRAVO!!
jednorožec :-)
Vaření je improvizace a taková "z nouze ctnost" se často postarala o nejeden gastronomický objev, který ohromil svět :-) V každém případě je vaření zábava a kdo se u toho dobře baví, ten nějaký ten zlomeček vteřiny ¨snadno přehlídne. I když v jistém směru jsem i já "prý nepříjemný" perfekcionista :-)
Za vzdání holdu děkuji :-) Jsem ráda, že jsem blogerka provokatérka, která dokáže i lidi s totálním nedostatkem času přimět k tomu, aby si sem tam zkusili se mnou uvařit :-) Jsme všichni de facto na jedné lodi, protože já se sama divím, kde vlastně na to ten čas beru. BRAVO všem, kdo do toho se mnou jdou!
Dělám rohlíčky podle vás s láskou jsem zvědavý co na mě ten plech vyplivne snad se to bude dát jíst. přeji Všem vše nej a 30Kč k doktorovi od 2008 páček
Martin :-) Ta láska je nejdůležitější ingredience :-))) Ať se to povede!
Mila Sarko,tak uz s Vami varim skoro treti mesic a musim rict,ze me to opravdu bavi a s Vasimi repecty je to i snadne,ale na vanilkove rohlicky si letim pekne k mamince.Nejak bych si pripadala moc dospele a trochu opustene,kdybych pekla moje nejoblibenejsi cukrovicko sama,takze uz mam sbaleny kufr a rano vyrazim na letiste vstrict vanilkovym rohlickum a te krasne Vanocni atmosfere v Cesku:o)
Lucie :-)
Dokud to jde, tak bych tento nápad realizovala rok co rok :-) Vůně vanilky a vůně domova je esence, která se vyskytuje jen na jednom jediném místě na světě. Doma .... Moc si Vánoce "doma" užij a pamatuj si, že maminčiny vanilkové rohlíčky žádné jiné netrumfnou. O vánocích ať se ti splní všechna tajná přání. Když ne všechna, tak jedno po druhém. Za rok jsou tu vánoce splněných přání zas. Díky za všechny letošní komentáře a budu se těšit na případné budoucí. Je moc příjemné vědět, že vaření podle receptů na mém blogu tě baví a výsledek hodnotíš pozitivně. Když to takhle krásně funguje, baví to i mě. Díky.
Krásné Vánoce a šťastný Nový rok Lucko *
Šárko,
přeju tobě i všem čtenářům tvého blogu krásné Vánoce:) A vanilkové rohlíčky přesně ty co děláš (jen s maličkou obměnou v gramáži, ale z lískáčů a másla, prostě ty samé), pečeme také už léta a jsou naprosto úžasný:)
Jejich dvojitou dávku peču už potřetí od začátku prosince - a v krabici jich zbývá asi dvacet;)
Mirka
Teda je už asi poněkud pozdě, ale dostala jsem hroznou chuť ty vanilkáče upéct. Mám tady ale takový malý problémeček. Jsem docela dost alergická na lískové oříšky a v poslední době i na mandle. Na mandle ne vždy, ale nechápu podle jakého kódu. Můj dotaz spočívá v tom, že jsem ale nikdy v životě neměla alergii na ty rohlíčky. Což mi teď není moc jasný, když jsou z lískových oříšků, po kterých jsem se vždycky dusila a rudla a lapala po dechu. Je fakt, že jsem si vždycky myslela, že jsou z vlašských. Takže co myslíte, mám je upéct z lískáčů, mandlí nebo vlašáků? To jsou tedy dilemata. Plus začít péct cukroví 22.12. je asi trochu po termínu.
Tak jsem právě kontrolovala cukroví, jakpak se na balkoně rozleželo. První dávka vanilkových rohlíčků z mandlí podle rodinného receptu partnera - tvrdé. Druhá, pečená asi o týden později, podle mého rodinného receptu z lískáčů (velmi podobnému tomu výše) se rozplývá na jazyku. Nevíte, dá se to první ztvrdnutí ještě nějak zachránit? Někde jsem četla že se mají vložit do mrazáku, případně do krabice jablko(to jsem ale slyšela jen o perníčcíh.)Štědrý den je už pozítří, ale ráda bych ty mandlové ještě nějak zachránila...
Mirka :-) Díky a já též přeji krásné vanilkové vánoce!
Bambina :-) Na dobré věci nikdy není pozdě a vanilkové rohlíčky jsou rozhodně dobrá záležitost. Kvůli oříškům bych dilema neměla - použila bych to, co mi chutná a vyhovuje.
Dv :-) Řekla bych, že jablko ani nic jiného převratného tvrdé rohlíčky neobměkčí. Křehkost rohlíčků je ukryta v poměru mouky a oříšků a v přidaného žloutku. Takový vaječný bílek se umí postarat o tvrdost tohoto pečiva docela dokonale. Ale určitě to bude tak, že až se snědí zmiňované rohlíčky podle tvého rodinného receptu, budou i ty druhé chutnat báječně :-) Už s nimi nebudou žádné druhé soupeřit.
Holt jsou poněkud křupavé, už jsem se s tím smířila. Příští rok budu pečlivější,netuším, kde jsem to zvojtila, neboť partnerova maminka je podle stejného receptu má měkké. Nebo budu péct už jen ty svoje:) Děkuju a těším se v příštím roce na další báječné nápady z Vaší kuchyně.
Recept na moc dobré vanilkové rohlíčky je zde:
http://ondra.vanis.cz/recepty/vanocni_vanilkove_rohlicky.asp
Loni jsem je dělala a byly vynikající.
52 - Díky :-)
Všimla jsem si, že se jedná o identický recept, jen množství použitých surovin je násobeno dvakrát.
Maizenu do těchto rohlíčků nedávám, protože nevím, jakou funkci by tam měla plnit? Ten recept funguje parádně i bez škrobu. Poprvé slyším info, že by se do vanilkových rohlíčků měl dát škrob. Pokud to tajemství znáte, sem s ním. Díky :-)
Recept na vanilkové rohlíčky, který zde uvádím, zaručuje rohlíčky rozplývající se na jazyku. I když to nezdůrazňuji, jedná se o starý tradiční český recept z dob babiček a prababiček, které vařily podle Sandtnerky, Tilschové-Úlehlové, tj. sázely na jistotu. To se vždycky vyplatí. Přeji, ať se ty letošní vanilkové rohlíčky zase povedou! Zdravím ;-)
Ta Maizena, mám pocit, je jěště načechrá a zjemní.
Přesně, ten člověk tam uvádí, že to je po prapraprapra.... takže kvalita osvědčená dlouhými roky, zřejmě. Už se těším, jak je zase upeču.
Hledala jsem nějaký receptík kvůli poměru surovin a to vajíčko mě zarazilo, avšak zkusila jsem a právě jsem zadělala na druhou várku;-) Jen místo lískových používám vlašské. Měla jsem pocit, že ty tam patří originálně, jiné jsou jen naší lenností (obvykle se nemusí louskat:-)) ale koukám, že jsem se asi mýlila (ale mně setjně víc chutnají ty s "vlašáky":-)
Děkuju za recept i za skvělo knihu, kterou jsem v sobotu obdržela;-) Obojí udělá o Vánocích radost.
57 - Evik :-)
Já díky za důvěru v mé recepty a přeji nádherný adventní čas. Díky za milý komentář, který mně udělal velkou radost :-)
Ach bože! Právě jsem dopekla svoje první letošní vanilkové rohlíčky. Loni byly z vlašských a byly docela dobré, ale s Tvým receptem se to nedá srovnávat... I když ještě nejsou odleželé, už teď jsou úžasně křehké a jemňoučké. Děkuju moc za tenhle a i za spoustu jiných receptů z tvého blogu který mě ještě nikdy nezklamal. Pěkné Vánoce:)
Az ted pri peceni jsme zjistili, ze peceme z vlasskych a ne jako obvykle z liskovych... no ale zatim vypadaji dost dobre taky.
Chyba pri priprave se snad pri konzumaci nepozna (moc).
Po celem dni peceni jsme si k veceri dali utopence :-)
59 - Marta Bé :-)
Děkuji za tak milou a mimořádnou pochvalu. Taky přeji Krásné Vánoce ;-)
60 - Anetka :-)
Máme stejný vkus ;-) Díky
61 - Martin :-)
S vlašáky budou taky neodolatelné :-) Utopenci, to je nejlepší vyprošťovák z toho vanilkového šílenství! Dělám to zrovna tak. Chodím mlsat něco kyselého. Většinou zlikviduji nějakou ostrou a pikantní hořčici :-) Díky za komentář a krásný adventní čas & stálou zásobu dobře naložených utopenců.
tak jsem je udelala a mekke nejsou .........aaaachjo. Nevite proc?Jana
65 - Janule
Vanilkové rohlíčky se musí nechat nějakou chvilku rozležet v chladu :-) Do Vánoc to stihnou.
Tak dodnes jsem netušila, že v originálním receptu mají být lískové oříšky. Včera večer jsme si nachystala těsto, které obvykle dělávám a které mám od manželovy mamky. Ráno jsme je upekla a pak našla tento váš recept. Tak mi to nedalo a už se pečou. jeden plech už je a peče se druhý, z dávky jsem měla 1,5 plechu. A chutově jsou vynikající. Jsem zvědavá na reakce ostatních členů rodiny. :-)
A těsto na pracky už budu zadělávat, jen musím do obchodu pro hřebíček. :-)
[67]: iveta:
To jsem ráda, že chutnají :-) Bez vanilkových rohlíčků nejsou ty správné Vánoce. Alespoň u nás se jich peče vždycky víc než toho ostatního cukroví. Snad budou chutnat celé rodince.
Přeji krásné adventní dny a ať se všechno podaří :-)
Tak rohlíčky i pracky podle vašeho receptu se nadobro zabydlí v našem receptáři. Manžel pochválil obojí. Ale já to i čekala, vaření a pečení dle vašich receptů mám odzkoušeno, mám i vaši knížku. :-) Takže ještě jendou díky za super recepty a nápady a ochotu podělit se s ostatními.
Přeji krásné Vánoce a báječný celý příští rok 2010.
Léta jsem dělala recept po prababičce a při stěhování se mi někam zatoulal sešit, kde jsem ho měla napsaný. Hledala jsem a našla tento recept, jsou tam stejné suroviny, jen si nepamatuju ty poměry - ale musím říct, že kam se hrabe babiččin recept na ten váš. Lepší vanilkové rohlíčky jsem v životě nejedla, jen se rozsýpají na jazyku, hodinu i dva týdny po upečení. Děkuji moc za recept.
[70]: Markéta:
To je velká čest, že se můj recept vyrovná vysněnému receptu po prababičce :-) Na vanilkové rohlíčky je nejlepší sáhnout si pro recepturu do notesu babiček. I ten můj recept má na sobě něco z kuchařského moudra dávno prošlých časů a nic mu to neubralo na půvabu. Vůně vanilky je nesmrtelná! Děkuji za milý "vanilkový" komentář ;-)
Tak jsem našla svůj sešit s recepty, a rozdíl je v tom, že prababička byla zřejmě šetrná a měla tam podstatně míň ořechů (10 dkg na půl kila mouky). Rohlíčky se někdy rozležely, a někdy byly jak šutr. Ale ani ty rozleželé nebyly srovnatelné s těmi vašimi, jen se rozplývají na jazyku. I babička, máma a tety říkaly, že lepší nikdy nejedly a děda, který vanilkové rohlíčky nemá rád, snědl půl krabice :) Neuvěřitelné, jaký rozdíl dokáže udělat pár deka ořechů.
[72]: Markéta:
Co udělá hromádka ořechů, to by jeden neřekl :-) Ono to vaření je opravdu o detailech. Většinou máme všichni stejné recepty, ale občas něco chutné lépe, něco zase ne. Mám radost, že jsem se receptem zavděčila všem. Rohlíčky jsou křehoučké, než vychladnou mohou se i polámat, ale když se rozleži je z nich vanilková poezie :-) Je s nimi jenom jeden problém. U nás nikdy dlouho nevydrží a zbude po nich na dně krabice jen vanilkový prach.
Mějte se hezky a všem přeji krásné vánoční svátky ve vůni vanilky :-)
Šárka
Šárko, a neměla byste i nějaký dech beroucí recept na vánočku? Pokukuji po té, kde se do těsta přidávají nastrouhané vařené brambory, ale nemám to vyzkoušené a poprvé peču pro celou rodinu (svojí i rodiče) a na vánočky jsou všichni strašně nároční (do loňského roku pekla babička). Zaráží mě, že ve všech receptech je polohrubá mouka, my dávali vždycky hladkou, v čem je rozdíl?
Na:
http://ploutvicky.blog.cz/rubrika/stahovani
Básničky, povídky a dokonce i knížka ke stažení!!
Ahoj, chcete si trošku vydělat?
Funguje to! :)
http://www.ermail.cz/link/JANacTJ2jcl2NJTce7mXm722lCNaXAmj
Já nevím ale mě se ty VR strašně drobí,nejde z toho vytvarovat nic ani kuličky :-(( To je hrůza
Dobrá věc, jestli si chcete něco vydělat :)
http://www.ermail.cz/link/TNTajXlJelYllVYelC2NjAmJY7AJ7eYm
Dobrý den, rohlíčky byly báječné. Dělal jsem je podle receptu ale strašně se mi drobily. Stačilo přidat o truchu másla navíc a vše bylo jak má být. Děkuji za váš recept a přeji všem krásné vánoce
Rohlíčky jsem teď dopekla a zrovna dvojitou dávku a nelituji. Jsou vynikající... U nás se vždy pekly rohlíčky z vlašských ořeců, ale z lískáčů jsou fakt lepší :)))
Tak tak, fakt, který je třeba stále opakovat - "opravdové" vanilkové rohlíčky jsou výhradně z lískových oříšků. V mém okolí na to bohužel většina kuchařek zapomíná.