Šárčina "škola" vaření na Blog.cz

no vidim, ze se ma pejsek dobre; U pratel v Provence maji dva velke cokliky a ti nejen konzumuji jen domaci BIO stravu,ale i foie gras!

I kdyz je zde momentalne obedvame,vecerime, ale i snidame, tak bych chtela byt pejskem v teto rodine ;-)

I když Váš pejsek je evidentně spokojený ( je nádherný ) tak tohle je zřejmě první recept, který nezkusím :-).  V našem  městském 2+1 psa nemáme (  ne, že bych nechtěla, ale jsme celý den pryč a pro pejska by to nebylo fér, co  sám v prázdném bytě).

Ale v této souvislosti s pečením bych se ráda na něco zeptala. Chci  pořizovat domácí pekárnu, ale jediné co vím, že existují a že jsou fajn.  Takže začínám shánět informace a budu ráda, když mi někdo  -v tomto zkušenější- poradí. Děkuji, i když jsem trochu odbočila jinam. :-)

Bali :-) Zdravim te cestovatelko! Naprosto ti verim, ze pejskove u pratel ve Fr. maji takovy kralovsky zivot :-) Sama to znam! Nas pejsek vyrostl taky na luxusni strave, ale vsechno to byly de facto zbytky :-) Luxusni restaurant mel i luxusni zbytky :-) Dnes se priznavam, ze v komore stoji pytel granuli, v lednici je konzerva a s mensi pravidelnosti mu varim. Ty dnesni susenky byly takove "ODPUSTKY" :-) Ale jinak se ma ta nase psi holka taky kralovsky.

Evča :-))) Tento recept je jenom pro zvláštní příležitost a nehodí se do každé rodiny. Pes do mého života patří, tak jeden recept jsem mu věnovala. Sušenky nejsou vůbec špatné :-) Už několik jsem jich sama sezobla.

Domácí pekárna je určitě dobrý pomocník pro toho, kdo rád a často peče. Sem tam něco zkusím a je komfortní pracovat s již dobře nakynutým těstem. Časová úspora je evidentní a to není k zahození. Já mám doma typ Panasonic (mohu doporučit). Dobré stránky o pekárnách a všem kolem nich jsou zde:

http://www.domaci-pekarny.cz/

Domácí pekárna se nám velmi osvěčila, jak na pečení chleba, tak i na přípravu těsta, například na pizzu, kterou pak peču v troubě. Též v tom dělám těsto na knedlík vařený v ubrousku.

Máme už asi tři roky Panasonic SD253.

Šárko, ta Tvoje holka vypadá náramně a má podobný výraz jako ta naše. Odhaduji, že vteřinu po cvaknutí spouště se zvedla a s rozvrtěným ocáskem si přišla pro pomazlení :-) Sušenky jsou báječný nápad - energie a čas věnovaný našim miláčkům se bohatě vyplatí, na tohle věřím.

Moje kamarádka dělá pro svého radioaktivního maďarského ohaře tzv. "Játroví" - dávku jater rozmixuje spolu s ovesnými vločkami a třemi vejci, směs naleje na plech a v troubě upeče. Poté nakrájí na kousky...no a potom má na procházce skoro "urvanou" kapsu :-)))

Příště prosím recept na sušenky pro kočku :)

No to je bomba !

Já momentálně nemám svého pejska, ale sestra má, tak mu je upeču na Mikuláše.

Jůůů, ty sušenky vypadají dobře!:-) Taky jsme měli pejska, vlastně fenku, skoro 15 let, ale nikdy by mě nenapadlo jí upéct sušenky.. Nu, už je pozdě, už 2,5 roku mezi námi není...

Šmankote, jak to po sobě čtu, vypadá to jako záporně laděný komentář, ale to NEEE! Váš pejsek se, Šárko, má, že dostává takové dobroty!:-)

jednorožec:

Tak to máme stejnou pekárenskou mašinku :-) Mám ji už taky téměř 6 let, ale velký profesionál v této disciplíně nejsem. Chybí mi ještě dotáhnout k dokonalosti těsto na knedlíky. Nejíme je moc často, ale ten ubrouskový je opravdu geniální. Dělávám často i hrníčkové knedlíky, co voní úžasně máslem. Jsou jídla, která se bez chutného knedlíku prostě neobejdou. Začnu tu svou pekárnu trochu víc protěžovat!

Julie :-)

Díky za recept od kamarádky! To chápu, že jí může potom "kapsu" utrhnout :-) Zní to geniálně a předčí to jistě i tyto sušenky. Nechám se inspirovat kamarádkou a zkusím to taky. To už se náš pes zblázní radosti! Jen nevím, co provedu se žárlivým kocourem. Toho sušenky nenadchly :-) Ovšem jatýrka by pro něj mohla být atraktivnější! Díky moc za velmi inspirativní komentář ;-)

mn :-)

Ano! Spravedlnost musí být :-) Kocour se mnou nemluví! Budu se mu muset taky nějak rafinovaně vetřít zpět do přízně. Když už to nebude přímo "recept pro kočku", tak alespoň nenápadně nějakou tu dobrotu pustím ze stolu na zem. Tím si ho snad udobřím.

Jindra :-)

Jéé, tak to bude mít velký důvod k radosti :-) Ale ono těm pejskům stačí docela málo. Sem tam pohladit a slušné zacházení a je z něj ten nejlepší kamarád až za hrob. Upeču je znovu na Vánoce :-) Dcera má anglického greyhounda, tak snad ho to taky rozveselí :-) Bude to psina!

Loni "sežral" náš pejsek nepozorně odložené vanilkové rohlíčky! Letos si bude "užírat" ze svého :-)

Lenka K :-)

Díky Lenko :-) Nerozmazluji ho tak každý den, ale když ho vezmu na pořádnou procházku, potěší ho to asi víc než takové sušenky. Jenže včera byla pěkná sněhová chumelenice, že by ani psa nevyhnal :-) Tak to byly takové "Odpustky" za to, že se nešlo ven. Nakonec i těm zvířátkům se může občas něco uvařit.

To jsem ještě nezmínila, že v našem "bývalém" restaurantu bylo na jídelním lístku i psí menu :-) Zpočátku to byla legrace, ale stala se z toho senzace. Majitel psa se s ním nemusel dělit o svou dobrotu. Koukal do svého talíře a pes zas do své misky :-)

no vypadá to krásně, ale náš jorkšír by mě s tím poslal k šípku :)))

Janina :-)

No jasně :-) Je to pro pejsky divochy, co potřebují mít na procházce s sebou nějakou pochoutku u páníčka v kapse. Náš lovecký pes si často rozmyslí, zda se hnát jen tak za zajícem nebo se poslušně vrátit a za odměnu dostat takový pamlsek :-)

Jorkšír je jiná kategorie čtyřnohých mazlíků :-) Mám je ráda všechny, ale u nás doma jsme nějak zatíženi na ty lovecké jedince. Před časem to začalo irským vodním španělem, rhodeským ridgebackem, dcera má v lásce anglické greyhoundy. Bohužel až tato psí dáma švýcarského honiče má to privilegium, že pro ní peču srandovní sušenky :-) Zatím jenom jednou! Ale recept v komentářích od Julky (pečená mletá jatýrka) by mohl i toho vašeho jorkšíra nadchnout :-)

Někde jsem slyšela, že kočky jsou větší potravní specialistky než psi čili kromě masa už moc dalších potravin nežerou. Takže proto asi Šárčin kocour sušenkami pohrdá. Fakt je, že znám psy, kteří si dají i ovoce.

Major Milčák :-)

To je svatá pravda !!! Náš kocour funguje jako kontrola kvality uzenin :-) Dám mu do misky kousek uzeniny (podivný párek např.) a on si fakt nevezme. Vybírá si jen maso. Kde maso není, tak ho žádná aromata a barviva neošálí. Kočky i kocouři jsou gurmáni. Krom masa žere ještě dobrý tvrdý sýt a víc už fakt nic.

Pejsek je jiný. Ten slupne kde co. Náš pes má například hrozně rád hroznové víno a vlašské ořechy. Ořechy si krade z koše sám a hrozno mu házím vzduchem a on za letu chytá do tlamy :-) Ovšem kdyby mohl o sobě rozhodovat sám, tak baští bifteky a je spokojen.

Odreagúvam sa pri dulovej paste (kdoulový sýr) a odskočila som si nakuknúť, čo je u Vás nové. Po prečítaní tohoto receptu som sa rozosmiala. Naša fenka nemeckúho stavača (ohař) jednoznačne pochopila a hneď pribehla. No je jasné, že budeme nabudúce piecť spolu. Kurací vývar skutočne uvaríte, alebo použijete kocku slepačieho bujónu?

Šárka, No11:

Nám byla tato Panasonic pekárna doporučena britskými Moraváky. Ti jí kdysi půjčili svému synovi, kterému se tak zalíbila, že ji nikdy nevrátil. Takže už byli na té samé mašince č.2.

Můj recept na knedlíky v ubrousku a la Panasonic:

1 lžička droždí

půl lžíce cukru

200g jemné krupičky

200g silné bílé mouky

1 lžička soli

250 ml vlažného mléka

1 vejce + 1 žloutek

Pizza dough program, 45 minut. Těsto vyklopím do cedníku (pařáku) vyloženého čistým vyždímaným ubrouskem potřeným olivovým olejem. Nahoře cípy ubrousku přes sebe, těsto pod nimi schovat. Tak půlhodinku nechám kynout na vhodném místě (teplíčko bez průvanů).

Pak cedník s knedlem ponořím do vařící osolené vody ve velkém hrnci. Mírný var po 35 minut. Knedlík nelze rozvařit, vždy 100% sichr a úspěch. Krájím nití. Nádherná lehká textura.

- - - -

Psi: Máme tu dva, bratr a sestra ze stejného vrhu (oba "chirurgicky upraveni", aby nedošlo ke krvesmilstvu, či jak se tomu česky říká).

Povahově úplně rozdílní, ale tím nebudu unavovat.  

On má rád ovoce všeho druhu - v létě žebrá maliny, jahody, blumy, nyní vždy čeká na ohryzek jablka.

Ona je zase rybí, co je z moře, to je její. Oba milují zelený hrášek z lusků a po celý rok chroustají syrovou mrkev.

(Pro doplnění, maso jim chutná také!)

jednorožec :-)

Synovce chápu! Zvláště nyní, když mám tu čest vyzkoušet osvědčený recept na ubrouskový knedlík. Posílám za něj velký dík a při první příležitosti se dle uvedeného postupu pustím do vaření tohoto báječně nadýchaného knedlíku. Za to mě můj muž bude ještě víc milovat :-) On má knedlíky nesmírně rád! Tyto budou rozhodně de luxe. Přijdu poreferovat, zda se mi zadařilo.

Psi: Jsou to zábavní psíci s dobře vyvinutých chuťovým repertoárem. Je fajn, že vědí, co jim chutná a umějí si to u páníčka vyprosit :-)

Shira313 :-)

Ošidila jsem to kostkou bujónu "tentokrát" - byl to takový momentální nápad udělat něco pro psa, když mé záměry s venkovní tělesnou aktivitou překazilo počasí :-) Místo procházky dostal pes sušenky. Kdybych vařila opravdový kuřecí vývar, ocenil by to víc a navíc ovládá dokonale roli "smutných oči", kdy se panička slituje a dostal by zaručeně i  kus masa k tomu.

Kdoulový sýr to je skoro jako vzácnost :-) U nás se široko daleko kdoule nevyskytují. Díky za komentář a zdravím vás i čtyřnohou temperamentní kamarádku "ohařku"!

Jéééé to je skvělý nápad!Už vím, jaký další druh vánočního cukroví letos upeču.Domácí pekárně zatím odolávám, ale to nevadí, moc ráda pracuju s těstem, když je čas, vyhraju si s tím.

Naše Tilly je sice yorkie, ale je pažravá a slupne i suchý chleba.Na vycházky nosíme mrkvičku a může se po ní i se svým ženichem utlouct.Běda, jak zapomenu.Takže sušenky určitě zabodují.Zkusím do poloviny těsta přidat trošku strouhaného čedaru?Mhm...

Díky za svělý tip!Váš pejsek je krásný a vyhlíží náramně spokojeně.

Játrová dobrůtka v komentářích taky zní dobře.

Pivli :-)

Díky za pěkný komentář. Naši čtyřnožci si taky zaslouží pestrou stravu, když my všichni tady se kolem jídla točíme :-) Játrová dobrůtka mě taky láká, umím si představit tu vůni.

Šárka & Jenny ... zdraví ... Pivli & Tilly

Vsadím se, že ty suchárky alias luxusní psí sušenky nakonec doma dlouho nevydržely. Nejedla je jen Janys a Mates, ale určitě ani ty s Edou jste neodolali:-) Nakonec, jsou jen z dobrých surovin.

Petruška :-) jsou to psí sušenky, o které se s tebou každý charakterní pes rozdělí. Abych ho neurazila, nabídla jsem si taky :-)

Tak jsem včera naší Tyluš ukázala sušenky na fotce, moudře pohledla na foto, pak na mne, olízla se a čekala.

Evidentně očekávala, že od někud sušenky vykouzlím.tož nevím, nevím, jestli se do pečení nepustím už o víkendu.:)))

Jak dlouho vydrží?(pokud tedy vydrží :-))

odněkud

pivli :-)

u nás nevydrží nic :-) Cítím povinnost ochutnat jako první, potom přijde otestovat muž, ... potom přijde na řadu pejsek :-)

Upřímné zhodnocení receptu: je to vtipné, legrační, poživatelné, ale na druhou stranu žádný zázrak. I když pejsek se olizuje, tak recenzi by měl dělat spíše on ;-)

Myslím, že je to tak, že pejsek udělá, co paničce na očích vidí a že je tomu i naopak.A olizují se všichni.

Zázrak to třeba není, ale ten nápad si zaslouží chválu!!!

pivli :-)

Hned se pozná, kdo psí duši rozumí! Díky za pochválení ;-) Je jedno, jak se co vaří ... důležité je, s jakou láskou se to dává dohromady.

Tedy Šárko, v té Tvojí rodině bych chtěla být pejsek! Je moc nádhernej, tomu bych upekla klidně i masíčko :-)))

Však oni ti naši čtyři kocouři (u rodičů) se také nemají špatně. Já i všichni sousedi mých rodičů říkáme, že u nich mají pětihvězdičkový hotel... :-) a že bychom chtěli být občas na jejich místě :-)

P.

:-)

Papaja :-)

To budu pejskovi i kocourkovi tlumočit :-) Chovám se k nim tak, jak si zaslouží. Oni jsou fakt mimořádně nekomplikovaní a tak je člověk musí mít rád. Díky za milý komentář ;-) Mám pocit, že u Vás by se jim taky líbilo. Kde to voní dobrým jídlem, tam jsou ochotni se stěhovat ;-) U Vás to voní báječnými dobrotami pořád.

Š.

:-)

Psie keksíky sa vydarili a u mojej Shiry mali úspech (ona je  nenáročný a vďačný všežravec), avšak írska setterka mojich známych si keksík zo slušnosti vzala, ale potom ho nenápadne vypľula (asi ma nechcela priamym odmietnitím uraziť). A tak musím skonštatovať, že ak chcem zabodovať u "slečny prieberčivej" nabudúce, pridam do cesta kuraciu pečienku alebo kúsky mäsa či syra.

Kompliment však prišiel z úplne nečakanej strany. U mojich známych býva aj ich starká, ktorá nebola pri tom, keď som vysvetľovala pre koho sú keksíky určené a tak idúc neskôr okolo si zopár zobla a nevedela si ich vynachváliť. Má zažívacie ťažkosti spojené s jej vysokým vekom, ale konzumácia týchto keksov jej vraj neskutočne ulahodila. No vida, aj keď cieľová skupina nášho pokrmu neocení našu snahu, pochvala môže prísť celkom odinakiaľ :-))

Shira313 :-)

To je legrační příhoda :-) Taky jsem těch keksíků pár sezobla a ze zvědavosti každý, kdo k nám přišel. Je to takový jeden starý anglický recept a přišlo mi vtipné vyzkoušet ho v praxi. Osobně si myslím, že kousek pečínky nebo sušené šunky by v psích očích toto dílo vylepšil a rozhodně by se nenechali dvakrát pobízet :-) Díky za hezkou příhodu s psíma keksíkama :-) Měj se hezky a prima nový týden.

Po premiére sušienok musela nutne nasledovať repríza. Tentokrát s pridaním nakrájaného kuracieho mäsa. Shira túto kompenzáciu za tie všetky vegetariánske hrôzy prijala vrúcne :-)  Posadila sa pred košík so sušienkami a telepaticky sa ynažila donútiť ich, aby sa presunuli do jej papula alias čiernej diery.

Na írskej setterke som nemala teraz možnosť vyskúšať vylepšenie (a ani na starkej ;-)).

Shira313 :-)

Repríza s kuřecím masem jistě potěšila víc než premiéra bez něj :-) Zmínka o irském setrovi vyvolala mé vzpomínky, že jsem před časem měla několik báječných irských psů. Irského vodního španěla a potom irského setra. Oba reprezentanti mužského pohlaví. Byli báječní a ráda na ně vzpomínám. Ovšem od té doby jsem se dala životem po boku psích slečen. Rhodesian ridgeback jménem Janys (Joplin :-) a po ní Jenny (Jurašský laufhund). Když se tak na to podívám, jsou to samí lovečtí psi. Dcera má anglické greyhoundy :-) Asi bych se měla dát do mysliveckého spolku :-) To bych ovšem nikdy neudělala! Nemám k tomuto spolku ten nejlepší vztah. Ovšem připouštím, že existují myslivci, kterým to myslí a tak bych nerada někoho z nich urazila :-)

Nás ste určite neurazila, naopak teší ma Váš podobný názor. Na poľovných plemenách psov obdivujem ich radosť z pohybu a hry. Navyše, ak sa ich lovecký pud nevycvičí, stanú sa z nich aj kamoši mačičiek. A máme tiež zopár nepekných skúseností s poľovníkmi, pre ktorých tieto oddané tvory znamenali iba splnenú povinnosť voči poľovnému zväzu a nechávali svojich psíkov celé dni zavretých v kotercoch. Chcela by som však veriť, že som iba nemala šťastie stretnúť takých poľovníkov, ktorí maju rešpekt voči všetkému živému a nezabíjajú zvieratá iba kvôli trofeji.  A ktorí samozrejme pokladajú psíkov za svojich verných priateľov. A pečú im sušienky ;-)

Spolu so Shirou pozdravujeme Jenny :-) a všetkých pekárov pečúcich psie sušienky.

Shira313 :-)

Určitě se najdou i tací, kteří to s ochranou přírody a se vším živým myslí opravdu vážně. Taky bych nerada všechny házela do jednoho pytle. Tak přeji prima den všem :-) Kámošku Shiru nevyjímaje :-)

Včer ajsem pekla druhou várku sušenek. Ta první byla vylepšená sýrem, ta včerejší rybkou a sušeným tymiánem. První várka byla mikulášovská, ta druhá bude bude od Ježíška.

Po té první se jen zaprášilo, takže se pejskové těší na další.

Bezva!!! :))))

Pivli :-)

No to je bezva! U tebe bych chtěla být pejskem :-) Ta péče je královská! Nakonec oni si to taky zaslouží. Nápady s vylepšením receptury pejsek jenom uvítá. Ježíškovská varianta vypadá zajímavě :-)

hodne me zaujal tenhle recept a tak se chcu zetat kolik asi (mnouzstvi)je s tehle jedne varky susenek (jako kusu)prosim odepiste na e-mail(Palyzka15@seznam.cz)

43-verunka :-) Jestli si to dobře pamatuji, byly to 2 misky sušenek.

priznám sa že som ich už robila niekoľko krát a vždy mali obrovský úspech.  Naposledy som pridala trochu cesnaku a tuniaka...na ozdobu... a zmizli ešte rýchlejšie...

Prišiel opäť čas, keď sa psie sušienky dostanú na pretras :o)

Ako prvé predvianočné pečenie a vyvetranie vykrajovátok je tento receptík dokonalý :o))

Ani nehovoriac o nekončiacej vďačnosti od chlpáčika ;-)

46 - Shira313 :o)))

Souhlasím! Oproti loňsku musím přichystat dvojnásobnou dávku, protože u nás bydlí o jednoho čtyřnožce navíc :-)

Dobrý nápad s připomenutím receptury, díky! Jdu zkontrolovat domácí zásoby a pustím se do pečení pro naše chlupáče ;-)

Dobrý den, chystám pro kamarádku fórek. Má výmarského ohaře a tvrdí, že by po mrkvi zhnědnul. Sám moc nevím co je na tom pravdy, (docela rád bych to viděl :-D )ale docela jí v tom věřim. Chtěl bych tedy vyrobit nějaký pamlsek, co by vypadal jako mrkev, ale záraveň chci eliminovat roziko zhnědnutí psa. Už jenom proto, že by mě zabila...

Nemáte někdo prosím nápad, jak takovou falešnou mrkev zrealizovat?

48 - Cwalda :-)

To je dobrý fórek! Myslím, že výmarák by mrkev mohl přežít v nějaké kombinaci s pořádnou dávkou masa a ke zhnědnutí psa by nemuselo dojít :-))) Vidím to na nějakou paštiku ve tvaru mrkve, ale to by bylo téměř umělecké dílo. Jak tomu ovšem dodat tu oranžovou barvu? Přilepit na to plátky uzeného lososa :o))) To by působilo věrohodně a pes by jistě nedělal fóry a takovou mrkvičku před vytřeštěným zrakem paničky snědl i s navijákem.

Doufám tedy, že někdo něco poradí!

Tuhle akci bych viděla ráda i já!

ahoj, snad ti nevadí, že jsem si tento recept dala na svůj blog. napsala jsem tam adresu tvého webu. kdyby ti to vadilo, napiš mi do komentářů a já to odstraním. http://prche.sblog.cz/cooking. Děkuju :) Prche

Psi droždie nesmú

Práve som začala advent s predstihom a v pekárni už tradične kysne cesto na horespomínané keksíky.

{52}: Lenka: Všimla som si Vašu poznámku, že psy droždie nesmú.

Skúšala som nájsť na nete dôvod, ale bezúspešne. Skôr naopak, droždie sa vraj bežne pridáva do krmiva.

Mohli by ste to ozrejmiť, aby som našej chlpani neubližovala?

Ten recept je nejak konzultovaný s veterinarom alebo len co sa ti zdalo vhodne si tam dala???

Following my own monitoring, thousands of persons on our planet get the <a href="http://goodfinance-blog.com">loans</a> at well known creditors. Thence, there is great possibilities to receive a financial loan in every country.