Komentáře
Šárka | edy :-) kdyby neprošlo tvrdou kritikou hlavního ochutnávače, netroufla bych si recept zveřejňovat :-) Díky za tu nesmírně zodpovědnou práci a za trpělivost, se kterou bereš do ruky příbor i tehdy, když na talíři není zrovna tvé nejoblíbenější jídlo :-) To oceňuji dvakrát!
Opět příjemné čtení a mnohem hezčí podzimní den s dnešními inspiracemi. :-)
Dnes sice vařím boršč, ale "indiánský" recept určitě brzy vyzkouším.
Ty fazolové lusky se uvaří celé a pak nakrájejí, nebo se nakrájejí na kousky a ty se vaří? Nebo je to jedno? :-))))
Evča :-)
Díky za milý komentář. Boršč mám na programu někdy v příštích dnech, tak snad na něj už brzy dojde řada. Mám ho ráda. Přeji k němu dobrou chuť :-)
Pokud se týká fazolí, tak křehké zelené lusky uvařím celé a potom je překrájím. Tyto v receptu použité byly opravdu extrémně dlouhé (skoro 20 cm). Originální Lima fazole se vyloupávají, ale jak v článku píši, sehnat se zde nedají a tyto zelené křehké lusky jsou opravdu oku i chuti lahodící. Vážně jsem si na tomto jídle dost pochutnala a přitom je to takové kuchařské "nic" ;-) Ovšem ten fakt, že se jedná o starou indiánskou recepturu, přilákal mou zvědavost a nelituji.
Umím si živě představit, jak tato pochoutka báječně chutná, protože fazolky s kukuřicí se k sobě perfektně hodí a ještě k tomu všemu šlehačka, tak to musí být mňamka. Já si teď dám s vařením na chvilku pokoj, protože jsem včera dělala dušenou mrkev, maso jsem připálila a mrkev překyselila. Až mě tato nálada přejde, určitě zeleninku vyzkouším.
Rudka :-) kvůli jednomu nezdaru neházej flintu do žita :-) Ale alespoň máš důvod nechat si uvařit od někoho jiného. Mužská část tvé rodiny to zvládne na jedničku! S klidným svědomím můžeš kuchyň na pár dnů opustit ;-)
Vypadá to dobře, ale nevím, kde teď sehnat zelené fazolky...
Orange :-)
I moc dobře to chutná, řekla bych "až překvapivě dobře". Zelených fazolek vídám vážně hodně na pultech prodejen zdravé výživy (tedy v té naší malé se specializují i na báječnou zeleninu), ale viděla jsem je i v Tescu. Nakonec mám dojem, že čerstvé zeleniny je na pultech (vzhledem k ročnímu období) podezřele hodně. Nevalnou chutí se chlubí pouze rajčata, ale fazole jsou křehké, chutné, oslnivé.
SUPER mnamka,
dlouhe, siroke fazole (tak 25*2cm) jsem nakoupil u Lidla asi nebyly Lima ale poslouzily vic nez dobre, mel jsem dat pryc vypeceny tuk ze slaniny (i kdyz byla mene tucna) ale ta kombinace chuti byla mooc dobra
Martin :-)
Přesně z takto superdlouhých fazolí jsem toto jídlo vařila i já. Lima fazole se u nás "prý" sehnat nedají. Tuto informaci mohu potvrdit, ale bylo to chuťově parádní i z těchto dlouhých španělských krásně vypadajících fazolek. Kombinace chutí byla skvělá a já si to určitě zopakuji. Díky za komentář ;-)
tyhle fazole jsem opravdu jeste nikde nevidel... http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Lima_beans.jpg
spanelske dlouhe mi staci a mozna to je i lepsi nez jen ze zrnek...
Martin :-)
Taky si myslím, že z těchto čerstvých zelených neloupaných fazolek je to mimořádně dobré a neměnila bych ani za originál ;-) Když, tak jenom z čisté zvědavosti! Díky ;-)
jen ty krásné fotečky hotového jídla postrádají tu smetanu-šlehačku co je v receptu..je tam vůbec??
Pavel :-)
Na posledním sníku je vidět, ale ve smetaně to plavat nemusí :-) Fotografie jdou tak nějak krok za krokem dle receptu. Hotový pokrm je jako poslední. Vzhledem k tomu, že pánev je plná zeleniny, smetana toto jídlo jen doplňuje. V každém případě v receptu je to samé, co na talíři! Žádné švindlování ve své vlastní kuchyni nestrpím :-)
Tak jsem to zkusila trošku s obměnou. Koupila jsem si italské dlouhé lusky a místo šlehačky dala zakysanou. Vodu při vaření lusků jsem sice nedopatřením trochu přesolila (zvrhnul se mi tam pytlík se solí), ale důkladně jsem to propláchla a kukuřici povařila s luskama a výsledek je úchvatný a chutná to báječně. Budu to dělat pravidelně, je to bez práce a rychle hotové. Šárko, velký dík!!!
Orange - koupila jsem je balené ve vaničce v Bille a myslím si, že jsou k sehnání v každém větším obchodě. Přinejhorším si myslím by se dali použít i ty mražené :-)
Eva :-)
Já osobně jsem tou chutí byla překvapená. Je to příjemná a zdravá změna a tyto fazolky jsem potkala zrovna v pátek v Kauflandu. Tam to se zeleninou není vůbec špatné. Měli i báječné čerstvé brusinky, tak příště zase něco na brusinkové téma. Díky Evo za komentář a jsem ráda, že toto na první pohled velmi obyčejné jídlo má úspěch. Zdravím a prima víkend přeji ;-)
Kaufland jsem propátrala hned po zveřejnění receptu a nebyly, ale nevzdám se a až je někdy uvidím, zkusím to :-)
Orange :-)
Zahlédla jsem je i v Lidlu, když jsem šla prozkoumat nabízené řecké speciality. Myslím si, že fazole počkají na někdy jindy. Fazole se ti někdy postaví do cesty, když to budeš nejméně čekat. Potom si vzpomeň na tuto recepturu a možná budeš se mnou souhlasit, že je to jednoduchost - ovšem rafinovaně chutná. Měj se fajn a užij si víkend :-)
Zde hledá
Tak mě to zase nedá a musím se k tomuto receptu vyjádřit. Jako "dvorní testovač" (těch co mě tuto moji funkci upřímně závidí je stále víc:-) mohu potvrdit, že je to jednoduché a opravdu chuťově úžasné. Jako hlavní jídlo nebo i jako příloha se to hodí skoro ke všemu. Kdo zkusí neprohloupí. Přeji dobrou chuť!