Šárčina "škola" vaření na Blog.cz

Krasa:) Tady se to dynemi jen hemzi,vsude v obchodech jsou v ruznych velikostech a dokonce i tvarech.Takze jsem neodolala a jednu pekne kulatouckou koupila a chystala se najit nejaky receptik na jeji zpracovani.A samozrejme ho najdu tady:) Tenhle blog nema chybu.Za  prvni dva mesice meho pobytu v dynemi zaplavenem Londyne me ani jeden recept od Vas nezklamal a to tu hledam inspiraci opravdu nakazdy den:o)

Na té první fotce vypadá polévka neuvěřitelně lákavě! :) Moc pěkné, hned bych si dal...

Lucie :-) poteseni je na me strane. Ja jsem si tu svou dyni nechala transportovat ze Svycarska, protoze tam se to jimi taky jenom hemzi. Kdybych mohla, koupila bych si jich vagon, je to krasna dekorace! Snazila jsem se vypestovat ji sama, ale vzdy ji zahradni mysky sklidily driv nez jsem to stihla ja :-) Jsem rada, ze te varit podle mych receptu bavi a predevsim, ze se dari. Vetsina tech receptu je v modernim trendu = "raz dva" hotove! :-) Takovy styl vyhovuje dnesnimu zivotnimu tempu. I kdyz obcas se zastavit v kuchyni trochu dele je opravdu skvela casova investice, ktera nepotesi jenom nas, ale i nase pratele, rodinu ... a kdyz se to nepovede, tak treba "psa i kocku" :-) Mej se moc hezky :o)

J.Č. :-) říkám si, že když je ta dýně tak krásná ve fázi, než jsem na ni stačila sáhnout, neměla bych jí to kouzlo brát ani v polévkovém talíři :-)

Díky ;)

Ja mam ted poprve v zivote k dispozici zahradku(no jo,prazske dite),tak uz se tesim na jaro,az zasadim rajcatka a cuketky a do truhliku bylinky a vubec ukojim sve pestitelske choutky:)

Ja jako prazske dite a zena velkomesta mam az nyni k prirode tak blizko, ze by to mozna nekoho druheho vydesilo :-) Jeste ze mam v garazi ty sve kone pod kapotou a mohu klid vymenit za ruch velkomesta kdykoli, kdyz pocitim touhu po zmene :-)

opět lahůdkové fotečky ;-)

Na verandě mám ještě dvě dýně.Nejradši z nich mám polévku, ale ta s vývarem mě nenadchla. Já jí vařím v mléce a to se můžu utlouct (recept je na našich www). Ale nechala jsem se ukecat a tu tvoji s vývarem vyzkouším až se vrátím z Francie. Nemám obavy, že podle tebe mi chutnat nebude ;-)

Taky mi tenhle kompromis nadmiru vyhovuje,zahradka,pohodicka,grilovacky,casem i sklizeni vlastnich vypestku,ale staci jen popojet par minut a mam na dohled London Eye:) Tak polevka je hotova!Nebyla to zadna veda a dobrota je na svete:)

Lucie :-) vaření vážně není věda, chce to jenom se nebát :-)

Bali :-) parádní recept, jako vždy! Kdybys bydlela blíž, pozvala bych tě na degustaci :-) Vývaru se dává jenom tolik, aby se varem zredukoval na polovinu a dýňová polévka si ponechala svou hustější konzistenci. Vlastně se tím jemným vývarem decentně naparfémuje solí a kořením. Umixuje se hladký krém a přidaná smetana to celé ještě něžně pohladí :-) Stroužek česneku /jemně postrouhán/ přidá polévce charakter příjemného a podzimního jídla, na které se nezapomíná. Mě osobně fascinuje chuť, ale ta barva, ta je naprosto úžasná!

P.S.

Zkusím tvůj recept taky :-) Nemám ani jednu obavu, že bych si nepochutnala.

Šárko, ani nevíš, jak jsi mi dnes kápla do noty. Včera jsem koupila jednu oranžovou fešandu a dnes jsem strávila mnoho času listováním v kuchařkách a hledáním toho správného receptu na polévku. Po přečtení toho Tvého už mám jasno. Vím, že je vyzkoušený  - to mám ráda a Ty máš moji plnou důvěru. Dám vědět, jak to dopadlo. Díky.

mari :-) Díky! Jsem tvou důvěrou poctěna :-) Ať tě fešanda dýně nezklame. Přeji prima večer a dobrou noc.

TY FOTKY...  pekne, moc pekne:) Zmena technologie nebo postupu? ;-)

Ondrej GK :-)

všechno je při starém :-) Dýně je mimořádně fotogenická :)

Díky, pochvala od někoho, kdo fotografuje jako Bůh, ta tedy extra potěší :-)

Milá Šárko, zase jeden skvost, určitě uvařím tuto polévku, už jsem nějakou ochutnala a vůbec jsem nebyla nadšená, tahle bude určiě mňam !!!!

Recept na dýňovou polévku mě nadchnul, už proto, že se sama s dýněmi snažím experimentovat.

Hned bych ho vyzkoušela, jenže na celém Mělnicku bohužel dýně došly - a nebo se všechny schovaly na tom jediném místě, kde jsem nebyla.

Hokkaido jsou báječné, kamarádka je pěstuje na Kokořínsku ve vlhkém údolíčku a rostou jako divé. A ano, s těmi myšmi si to dokážu představit - chodí jí tam na ně plch. Jenže je naštěstí nestíhá sežrat všechny...

Milá Šárko, to že je ten recept ve své jednoduchosti dokonalý Ti psát ani nebudu, to je jasné. Oproti Tvé designově dokonalé dýni je ta co mám momentálně před sebou v kuchyni úplná chuderka.

Ale tenhle vtipný nápad na originální polévkovou mísu, která dokonale dolaďuje podzimní stolování mě dostal do kolen. Dovolíš, abych si na tuhle oranžovou kouzelnici vzpomněla až na mě přijde dušičková deprese?

Jindro: doufám, že to nebyla ta moje :-))

Milá Julko, díky! Upřímně řečeno, bylo by líto tak pěknou dýni rozřezat a nenechat ji ještě chvilku fungovat jako krásnou dekoraci. Momentálně i nyní slouží dobrému účelu :-) I když je snědená, posloužila jako kus nádobí, je v ní suchá květinová vazba a sedí na okenním parapetu v zahradě. Tato chutná víceúčelová zelenina mě dostává taky do kolen :-) Dušičková deprese je šedá stránka těchto barevných podzimních dnů ...

Jindra :-) snad bude splňovat přísná kritéria pro pokrm z kategorie "mňamek". U mě to funguje :-)

Kanyapi :-) Taky se přiznám, že moje dýně je zahraniční kousek, protože tady jsem ji neviděla na žádném zelinářském pultě (tím neříkám, že někde nejsou, ale není to nic běžného). Nikdo ze známých je nepěstuje a mě se nedaří s pěstováním dýní dojít až do finále :-)

Mimochodem máš moc hezký blog !! A mít kamarádku na Kokořínsku je nádhera. Byla jsem tam ve dnech Vinobraní na Mělníku s přáteli ... ve stylovém penzionu s restaurantem "Roubenka". Opravdu přenádherné místo v kouzelném kraji. Jen kuchař ten den neměl svůj "den" :-) Ale ani tak mi to nesebralo nic z pěkných dojmů tamnější přírody.

Pro Majitele blogu http://dolcevita.blog.cz/. Velmi mě zaujaly Vaše webové stránky na serveru blog.cz a chtěl bych Vám nabídnout jejich odkoupení. Samozřejmě bych to nechtěl zadarmo, mohu Vám za ně nabídnout až 500Kč. Vím, že pro Vás jistě bylo složité je takto vybudovat, ale také Vím, že v dnešní době se hodí každá koruna a navíc by nebylo těžké si tyto webové stránky překopírovat a vydělat si tak zadarmo 500Kč. Nebo je možnost, že by Vše zůstalo tak jak je, byl by zachován obsah, vy by jste byl(a) dále autor(ka) stránek, pouze by se změnil majitel a pro Vás by to znamenalo odpovídající finanční ohodnocení. Pokud by jste měl(a) zájem, kontaktujte mě prosím na e-mail: stanislav.mach@atlas.cz a do předmětu uveďte adresu Vašich webových stránek. S přáním krásného dne. Stanislav Mach.

Stanislav Mach :

Blog je jenom malá porce radosti, která spolyká mnoho volného času :-) S vlastním dobrým pocitem neobchoduji. Pokud se vám můj blog líbí, máte dobrý vkus! Mě se líbí taky :-)

děkuji za nabídku odpovídajícího finančního ohodnocení :-) Přeji mnoho obchodních úspěchů a veselý den.

P.S.

Jen nevím, zda jsem vás dokázala pobavit tak, jako Vy mě. Smysl pro humor není každému vlastní.

to není fór?

Šárko, já se tím bavím už od rána, Stanislav nás dokázal rozesmát obě :-))))) Je vidět, že tah na branku panu Stanislavovi nechybí, a dokázal dokonce vsítit nezapomenutelný gól :-)

Bali & Julie :-) doufám, že to je fór? :-))) pokud mi nezmizí obsah blogu, tak to je skutečně jenom fór :-)

Nabízím 510. V hotovosti.

Mírně vážněji, zastávám názor, že vše na talíři, včetně dekorace, má být poživatelné.

Snědla byste ten list na úvodní fotografii?

OK. 520?

jednorozec :-)

Rozhodně z tohoto úhlu pohledu musím konstatovat, že nikoli. Z úhlu pohledu fotografa to dostalo jiný šmrnc. Demonstruje to "podzimní atmosféru" ... Tím přidaným listem jsem chtěla vyjádřit níže uvedenou větu :-)

"Jakmile sytá barva dýňové polévky zazáří na vašem talíři, bude vám veseleji a hřejivá chuť hedvábně jemné polévky vám vnukne pocit, že i do podzimu se člověk může zamilovat".

S poživatelností věcí na talíři je to denodenní reálná hra na schovávanou. Do některých potravin výrobci ukryjí tolik nepoživatelných ingrediencí (které nejsou pouhým okem vídět) a většinou na to lidé neberou zřetel. Běhá mi z toho mráz po zádech a dávám si pozor, "co strkám do pusy" :-) Ten list se prozradil sám, že asi moc chutný nebude, ale nakonec kdo ví :-)

Javor dlanitolistý = Acer palmatum "Atropurpureum"

V každém případě souhlasím, že na talíři má být jenom to, co je skutečně poživatelné. Tento "mírně vážný" komentář beru vážně !

Díky :-)

Šárko, tak ono už je to rok, co jsme u Vás jedli tuto specialitku. Polévka byla moc dobrá, jen ta originální přírodní mísa chyběla. Zase musím vyzvednout ty zajímavé fotky, jak krásně ladí javorové listy s dýní, podzim je prostě tady. Také jsem se dobře pobavila, když jsem četla komentáře. Je to fajn, když je tady veselo.

ten list tam nemá chybu a co potom takové sýry jako Feuille de Dreux, Banon,Vacherin Mont d´Or, a jiné, které mají listy či kůru, položené nebo obtočené kolem povrchu?

Také je nejíme a jsou tam ;-)

Sice ne pro okrasu, ale dodají chuť ;-)

Rudka :-) letí to, viď? Budeš muset přijet taky někdy v zimě. Protože se dá dýně i parádně zamrazit, kousek bych tam pro tebe měla. Když bude venku pořádná zima a hromady sněhu, taková polévka zahřeje i od pohledu :-)

Bali :-) přicházíš s dobrým příkladem! Ale faktem zůstává, že některé nejedlé příšernosti do talíře nepatří :-) Příkladem mohou být kýčovité cukrářské výrobky, kde je potřeba provést nejprve demontáž nejedlých dílů a potom je možno se zakousnout do (všemi barvami hrajícího) piškotu. Např. dort v podobě fotbalového hřiště s kompletní fotbalovou jedenáctkou i s trenérem. Tento typ "umění" já osobně nemám v oblibě, ale proti gustu žádný dišputát. Takových umělců cukrářů je mnoho a lidé jim mohou ruce utrhat :-)

Ten list tomu podzimnímu tématu slušel :-) Do talíře jsem ho dala jenom sobě, ostatní byli ušetřeni.

v zimě vrhám do talířů větvičky ze smrčku.K paštikám či zvěřině,...

Ty umělé příšernosti milují v Singapuru, neumíš si ani představit co tam dokáží nandat na cukrářské výrobky :-))

Tak dnes se na ni chystám. Mám k těm velkým dýním trochu nedůvěru, zaviněnou dýňovými kompoty, tak uvidíme. Možná by tam sedlo trochu muškátového oříšku?

mn :-)

špetka muškátového koření umí jídlo pěkně navonět, ale když v receptu "bydlí" česnek, ten každého dalšího konkurenta, který by chtěl zanechat svou chuťovou a pachovou stopu "přepere" :-)

Nikde není psáno, že se ta polévka bez česneku neobejde, ale já ji právě tak upřednostňuji - ovšem samožřejmě s mírou, protože všeho moc škodí. Ať se podaří báječně navařit a okořenit. A samozřejmě "dobrou chuť" ;-)

Nádherné dýně všech možných tvarů a barev prodávali ještě nedávno před Ikea v Praze na Zličíně...My jsme tedy bohužel měli zcela plné ruce a jelikož jsme nemotorizovaní, kochali jsme se jen pohledem. Ale už dlouho uvažuju otestovat, zda tam pořád ještě jsou..

Dv :-) pohled na ně je opravdu fascinující :-) Patří neodmyslitelně k podzimu, ale čím dál víc se hlásí zima. Nejen tím zimním časem, ale i venku přituhlo a na Šumavě se už snáší k zemi sníh. Z celé té krásy dýní nám za chvilku nezůstane nic. Snad jen nějaká ta semínka a odhodlání, příští jaro se o ně pokusit ... zasadit ... a doufat, že letos se zadaří :-) Mé pěstitelské výsledky jsou "nic moc". Věřím, že každý druhý to umí líp. A to je to podstatné, protože mě stačí, když barevnou paletu podzimu dotvářejí i jasné tóny dýní. Když je někde vidím, tak mě to potěší :-) Díky za komentář a pěkný den

Tak jo, dal jsem dýni šanci a musím uznat, že to je milé jídlo a příjemná změna. Dokonce jsem byl ukázněný a postupoval podle receptu, a skutečně to stačí, další koření není potřeba. Jen příště nahradím dýňová semínka opečenou houskou. Ale stejně v oblíbenosti knedlíčkovou polévku asi nenahradí :) To by byla zajímavá anketa, o nejoblíbenější polévku. Trochu bych váhal, ale asi bych nakonec hlasoval pro bramboračku.

mn :-) souhlasím se vším, co je zde napsáno :-) Dýňová semínka se nabízí jako logický a zdravý doprovod (už pro tu zázračnou porci zinku), ale křupavé krutony jsou prostě jedinečné. Osobně upřednostňuji taky, ale v moment přípravy tohoto receptu jsem je neměla z čeho vykouzlit. Zmínka o nich padla. Vyjadřuji naprostý souhlas.

Pokud jde o tu nejoblíbenější polévku, mohla by to skutečně být bramboračka. Ona má sama o sobě mnoho podob a jeden universální recept na ni neexistuje. Pro tu její proměnlivou povahu bych pro ni taky hlasovala :-) Mám ji ráda horkou, hustou a vonící houbami.

Na Vaše stránky jse narazila náhodou, když jsem hledala recept na hruškový koláč a moc mně nadchly.Já jsem z těch, komu se urodily i dýně a tak hledám recepty i na ně. Já z dýně dělám sušené bonbóny, které jsou výborné jako zdravé mlsání a nebo je používám všude tam, kde je potřeba kandované ovoce. Pokud má někdo zájem, ráda se podělím o recept

Romana :-)

Tak vás na mých stránkách vítám Romano :-) Dýně je báječná a krásná zelenina, stojí za to si s ní v kuchyni pohrát. Mám jeden velmi dobrý recept na zavařeninu a pokusím se ho na stránky též dodat. Recept na sušené zdravé bonbóny z dýně by mě určitě zajímal a jistě nebudu sama :-) Moc díky za komentář a snad vám mé recepty budou alespoň "sem tam" k užitku. Mějte se prima, zdravím!

dnes jsem vyzkoušela "výborný koláč nejen na neděli" a je fakt moc dobrý, navrch jsem nastrouhala jablka společně s hruškami a posypala žmolenkou se skořicí. Všichni se pochutnali. A teď slíbené dýňové bonbóny:3 kg dýně, 700g krupicového cukru, 1 lžíce kyseliny citrónové, ananasová tresť ( ta je nejlepší )

Dýni nakrájíme na větší kousky(2x2cm) a posypeme cukrem a kyselinou citr. Promícháme a necháme 24 hod. uležet. Pak dýni uvaříme dosklovita a dle chuti dáme tresť. Po vychladnutí scedíme a okapané usušíme v sušičce. Přecezenou šťávu můžeme zředit a vypít.

Abych řekla pravdu, chtěla jsem několikrát vyzkoušet dýňovou polévku ale nikdy jsem nenašla odvahu, jinak ráda zkouším nové recepty hlavně moučníky.

Romana :-)

Za recepturu moc díky! To určitě vyzkouším :-) Dýňová polévka je tak dobrá, že odvaha není potřeba. V naší zemi není tak běžná, ale jinde ve světě slaví úspěchy a s ní i jiné pokrmy z dýně. Příští sezónu bych chtěla vyzkoušet těch zajímavých pokrmů víc. Přeji hezký večer a děkuji za tip na dýňové mlsání.

Dobrý den, myslím, že název článku "To nejlepší, co z dýně můžete udělat" je velmi výstižný. Polévka je snadná na přípravu, má nádhernou barvu a je velmi chutná. (Strašlivou chuť  "ananasového" kompotu z dýně si pamatuji i po 25 letech.) Bohužel jsem byla trochu nedůvěřivá a zakoupila nejprťavější dýni, a tak mi už nezbyla na koláč :(. Hezký den.

Vladěna :-)

Kdybych si já měla vybrat z dýně polévku či koláč :-) ... hlasovala bych pro polévku! Ta je vážně báječná a alespoň jednou za rok si ji dělám. Navíc k tomu současnému zimnímu období se hodí víc než sladké pečivo. Nastává období vanilkových rohlíčků, sladkého si užijeme až až. Nezoufala bych tedy, že nezbyla na koláč :-) Jsem ráda, že jste se do vaření dýňové polévky pustila. Alespoň máte jasno, zda ji příště zopakovat či ne :-) Přeji moc pěkný den a díky za komentář.

Máme bohaté zkušenosti s pěstováním dýní i s vařením polévky,kterou mame každý týden.Pěstovali jsme mnoho druhů dýní,ale věřte,že suvereně nejlepší je Hokaido a dýně pižmová,čili muškátová.

Nepěstujte dýně na normálním záhonku,ale na kompostu,nebo na hromádce humusu(hnoje-konský ideální).Nepředpěstujte je ale semínko z minulé dýně zatlečte do humusu. Bez zalévání vám narostou dýně o velikosti 3O cm a váze 2 kg. Jo a důležitá informace:regulujte počet na jedné sazenici max.4 ks.

Dobrou chut.

Pavel Mráček :-)

Moc děkuji za cenné informace! Vždycky jsem si sazenici předpěstovala a jsem ráda, že toho budu nyní ušetřena. Rozhodně dle tohoto doporučení vyzkouším. Ještě jednou díky a příjemnou neděli. Zdraví Šárka *

Tak se brouzdam temito strankami... Dynova polevka patri k tem nejoblibenejsim me belgicke tchyne :-) V Cechach jsem se s ni bohuzel nesetkala. Tchyne osmazi ve velkem hrnci cibulku, dovnitr hodi kusy dyne a porek, zalije vodou a prihodi dve kostky bujonu - masoveho a zeleninoveho. Polevka se povari zelenina se pak rozmixuje mixerem. Na ozdobu nasekana pazitka a oprazene sezamova seminka.

Dobrou chut!

mika :-)

Dýňová polévka je tradiční podzimní dobrota. Osobně ji mám moc ráda, tak díky za další tip, jak ji chutně "po belgicku" připravit.

na te prvni fotce je list marihuany? :)

ehm :-)

Sakra! vypadá tak :-) Byl by to geniální recept na polévku s marihuanou! V každém případě to byl geniální postřeh podobnosti :-)

Výborná polévka, poprvé v životě vařím z dýně, ale je to bomba. Nevíte, zdali se dá dýně zamrazit, nebo nějak uchovat třeba na jaro, aby z této polévky nebyl jen podzimní klenot?

máš tu skvělý recepty,dýnovou polévku jsem odjakživa nejedla....až sem jednou udělala pro rodinu tvůj recept a tet to je moje nejoblíbenější p.

fakt mas skvěly recepty....

52 - Pavla :-)

Dýně se dá báječně zamrazit! V tom je její genialita :-)

53 - kussen :-)

U této polévky platí, že v jednoduchosti je krása. Má je to taky nejoblíbenější podzimní polévka ;-)

Při brouzdání Tvými recepty jsem narazila na tento - nebýt fotky, asi bych váhala, ale - vyzkoušeno - česneku trochu více, přistrouhla jsem trochu zázvoru. Sobě do talíře kysanou smetanu, manželovi krutonky a proužky orestované pancetty. Oba způsoby servírování se osvědčily, druhý je pro ortodoxní masožravce přijatelnější. Rozhodně jsem ji nevařila naposledy - a na lodžii čeká nádherná oranžová "nádoba" na kořisti z výletu do přírody s pejsky.

56 - Eja :-)

Musím říct, že když tuto polévku vařím, nikdy přátelům neříkám z čeho :-) Nevím proč se dýně na talíři děsí, ale jen do té doby, než ochutnají. Manželovo přilepšení s pancettou jistě přišlo vhod. Kdyby tuto polévku vařil můj muž, určitě by tu pancettu taky nutně potřeboval :-) Nádherná oranžová nádoba se bude hodit! Díky za dobré zprávy v komentáři.

Já osobně jsem k dýni moc sympatií nikdy neměla. U nás doma se připravovala jedině nakládaná, s mandarinkami, ananasem a kořením. Já jsem se i od této dobroty držela dál. Nedávno jsem byla "jemně přinucena" sníst talíř dýňové polévky. Pro mě to bylo nepředstavitelné, dát do sebe jen lžíci. Ale vyzkoušela jsem a musím říct, že jsem snědla celý talíř. I když to nezní moc lichotivě, tak pro mě to byl úspěch =). Ostatní stolovníci pěli ódy, byla výborná. Kamarádka tu svou polévku připravovala skoro na chlup stejně, také bez "zbytečných" ingrediencí, jediný rozdíl byl ten, že kousky dýně a celé stroužky česneku dala na pekáč, vložila do vyhřáté trouby a chvíli pekla (bohužel nemohu sloužit ani stupni celsia, ani délkou pečení) - prý do té doby, než se kousky začaly rozpadat. Pak se dýně s česnekem vhodí do hrnce, zalije pravým(!) vývarem, dochutí kořením a rozmixuje. Hustá a hlaďoučká byla jedna báseň. Mně v polévce imponovala chuť pečeného česneku, po tom bych se mohla utlouct =)

Od jiné kamarádky jsem se dozvěděla, že její máma dělá dýňové zelí k pečené kachně. Postup je prý stejný jako u běžného domácího zelí (ať již kyselšího nebo sladšího) a kamarádce chutná víc než zelí tradiční. No... třeba se ho odvážím někdy vyzkoušet =)

58 - Kateřina

S dýní jsem se seznámila za hranicemi a žasla jsem, co všechno se s ní dá dělat a jak neobyčejně to chutná. Kamarádčina dýně, nejprve v troubě pečená s česnekem a poté vhozena do hrnce s výtečným vývarem ... umím si představit, že ve finále to nemůže mít naprosto žádnou chybu! Dokud to člověk nevyzkouší, tak neuvěří :o) Já moc ráda zkouším nové věci a mám děsně velkou radost, když jsem chutí překvapena. Stalo se mi to zrovna včera, když jsem chutnala kapří paštiku od pana Stupky. Hodlám o tom něco napsat na blog ;-)

JAJ! Sice dva roky starý článek, ale ve své podstatě nesmrtelný. Ano, jsem ten patlal, co do dýňové polévky přidává mrkev a petržel, ale když ji mluješ, není co řešit...dýni také kanduji a suším, ale je to práce na týden...takže co teď? Hurá v tomhle pěkném odpoledni za barák na koňohnůj pro dýni, z části bude k večeři polévka podle Šárky, část dnes naložím a zítra svařím a vysuším podle Romany. Jabadabadůůů !!!! Všem přeji krásný podzim!!!

[60]: Hanka: Jabadabadůůů :-))) Koňohnůj ti závidím. V něm všechno roste jako z vody. Ta dýně musí být obří a i když se bude polévka vařit jen z kousku, bude jí plný hrnec. Hanko, toho "patlala" beru s rezervou :-))) Žádná mrkev nemůže zkazit tuhle dobrou polévku, i když si tady já honím triko, že ji vařím i bez ní. Ono to jde taky, ale půvaby vaření jsou v té naší kreativitě a v tom, že když se potkají 2 hrnce plné dýňové polévky, každý bude trochu jinak voňet, ale oba se budou chlubit tou parádní sytě oranžovou barvou. Krásný podzim i tobě, Š

Šárko, no, řekněme, že to mělo být hokkaidó a je fakt, že jsou lehce nadstandardní:-)...leč producenti koňohnoje vyčíhli zralost a kus úrody se jim podařilo sklidit v jedno slunečné dopoledne, takže dýňomagnát nejsem - na to, jaký jsem dýňožrout: POlévky byl opravdu plný velký hrnec. Už není. Plný. Zato já jsem plná a samozřejmě plná výčitek: takhle se přežrat!!!!:-) Prostě a jasně: tvá polévka BYLA (tedy ještě je, ale musím ji před sebou schovat, mužskej ji taky moc ocení) VYNIKAJÍCÍ !!! Díky...
(Dobrovolníci si můžou přijít na jaře nabrat koňohnoje co je libo: jsme kousek od Třeboně :-) )  

z dyne delame zeli je fantasticke.manzelka dela z ni kompot po kerem se muzu utlouc.

Díky za inspiraci / moc se mi povedla.... kromě slupky šla celá dýně do hrnce :O) Olalaaaaaaaaa

Nepočítala bych, že seženete dýni po 31. říjnu - všechny obvykle padnou na halloweenské lampičky (povídala paní v květinářství). Taky povídala, že si mám uvařit polévku, tak se k tomu chystám. Myslím, že si část zamrazím na halloweenskou párty, jen vynechám česnek, protože přítel ho nemá rád. Ale říkala něco o majoránce, což je sympatický nápad. Tak uvidím, co mi vznikne - stejně si definitivní podobu rozmyslím teprve ve chvíli, kdy uvařenou dýni ochutnám.

U nás se kompot nedělal s ananasovou trestí, ale před zasterilováním se nakládala do bílého vína (byla jsem zhnusena, když jsem si koupila kompot v Kauflandu a zjistila jsem, že ta octová věc skutečně není očekávaná dobrota).

Dobra zprava! Kdyz dam na Googlu vyhledat "dynova polevka", tak je tento clanek na prvnim miste. Coz je super, protoze presne tenhle clanek jsem hledala :o) Diky za nej.

Tak jsem se konečně odhodlala tuto dobrotu vyzkoušet a velmi mile mě překvapila! Nevím proč jsem měla pocit,že je dýně sladká (že by následky dýňových kompotů?),ale její jemná chuť ve spojení s troškou česneku a smetany mě moc potěšila. Manžel sice prohlásil,že mu připomíná hrachovku,ale budiž mu odpuštěno,hlavně že mu polévka chutnala ;+) Díky!

[72]:Dobrý den, náhodou jsem narazila na vaše stránky a recept na dýňovou polévku mne velmi potěšil. Tato polévka patří k mým oblíbeným, ale poprvné jsem se s ní setkala překvapivě v Indii. Pozůstatek staleté anglické nadvlády u "perly v koruně"..polévka se zde připravuje obdobně, ovšem základem je vždy na másle zpěněná cibulka s česnekem. Bez cibule se indická kuchyně nedá vůbec připravit. Pak pokračují jako ve vašem receptu, ovšem nakonec přidají do polévky pepř a k tomu špetičku jemného kari (nepálivého typu, kdy máte poměr zázvoru, kardamonu a koriandru stejný, špetka šafránu a muškátu, bez pískavice). K polévce se podává tradiční hustý jogurt. (Obdoba typu Hollandia). V provincicích, kde se jí maso, připravují Indové zapečenou dýni plněnou mletým masem (vepřové či jehněnčí), masová směs s cibulí a česnekem, smíchaná s jogurtem a pálivým kořením. Na závěz obloží pečenými rajčaty s česnekem. Doporučuji. Hezký den a přeji mnoho úspěchu pro váš krásný web a kuchařské umění. Lucie

Šárko, do dýňové polévky jsem se zamilovala při svých cestách do Bratislavy, kde si jí pravidelně dávám v jedné restauraci a tak jsem hledala recept, nebo spíš inspiraci (většinou si stejně vařím po svém :-D) Ale ten Váš recept na dýňovou polévku mě naprosto nadchnul. Určitě to je ten pravý! Dýni už mám doma, tak jdu na to :-)))

nebude ti vadit kdyz si to zkopiruju ? kdyztak me napis na blog.. dik =)

ahoj kouknete se prosím na můj novej blog mám tam pár užitečných rad kdyžtak můžete okomentovat nebo ohodnotit ;) nebo halsovat do nových anket :)) Předem díky http://themostbeuatifulsmile.blog.cz/