Komentáře
Bali | že já sem lezu!
Původně jsem chtěla chtěla psát k Vinařovu chlebu, že jsem byla donucena místo něj upéct další quiche a otevřu stránky a HLE, biftek! No můj "kyš" je taky dobrý, ale biftek je biftek.
Na kus masa si musím počkat až do zítra :-(
Ale Šárko, na můj quiche můžes kouknout na naše www již dnes ;-)
Šárko, Ty umíš psát o kusu hovězího tak, že jsem se úplně zasnila. Ale je fakt, že roštěnec je srdcovej král, takže zase tak úplně obyčejný není :-) A myslím, že kdo umí TAKHLE vařit, osobní charizma a kouzlo ho zdobí za každé situace :-)
Parkuju recept mezi své "silné oře" a během týdne nakouknu do svého oblíbeného řeznictví ve vedlejší ulici. Příležitost ke "steaku pro dva" mě napadne hned vzápětí :-)
Radeczech :-) Díky za hřejivý kompliment! Ať vám i přítelkyni chutná. Ve společnosti Svijanského knížete to ani nemůže být jinak :-)
Bali :-) zdravím provokatérku našich chutí! Quiche vypadá parádně a uzený sýr musel v tomto slaném koláči decentně dominovat. Kostičky slaniny a šalotka se nenechají chuťově přeprat. Takový slaný koláč ... to je nekončící řeka nápadů. Moc se ti povedl :-)
Julie :-) Roštěnec je srdcový král - to je opravdu noblesně a pravdivě řečeno. Se srdcovým králem u jednoho stolu nebýváme tak často :-) Tak ať ta vzácná příležitost za to stojí!
Ostatně je tu zase důvod, proč jít pozdravit svého oblíbeného řezníka :-) S pekařem a zelinářem randím nějak častěji.
holky to vám závidím. Tady u nás není žádný pořádný zelinář ani řezník. Ještě, že do Německa to máme jen 5 minut a do Francie 5 hodin. Aspoň že na zvěřinu mám výborného dodavatele.
Omlouvám se za nepříliš literárně kvalitní příspěvěk, ale...
Áááááááááááááááááááááááááááá! :) A já měl dneska rybu, to je depka :)
J.Č. :-) Ryba je taky slušný kus masa :-))) - depku jsem asi opatřila kolemjdoucím vegetariánům.
JČ: dobře ti tak, kdybys jedl hovězí, nemusels mi psát polemiky na můj web!!! A kdybys rybu zapíjel Meursaultem, ani by tě nenapadlo datlovat mi tam hlouposti!
Roštěnku si teprve pořádně přečtu a schovám, ale obrat "s pekařem a zelinářem randím častěji" si zapamatuju, doufám, že ho někde v hospodě uplatním, a budu se tvářit, že mě to zrovna napadlo :-))))
Sklenička :-))) do roštěnky doporučuji se pořádně zakousnout - chlapská duše je duše lovce, propečený a chutný kus masa mu obvykle udělá nefalšovanou radost :-)
Bali :-) ani já! jen když to nejsou nějaké neidentifikovatelné rybí prsty ... člověk nesmí všechno strkat do pusy :-) To víš, skočit si pro čerstvou rybku na rybí trh, to holt není v zemi zdejší žádná samozřejmost. Bydlím někde, kde jsou rybníky plné ryb na každém kroku, ale místní lidičky nemají rybu na talíři tak často, jak by tomu mělo být. Dobrá ryba je můj favorit! A brzy bude chutný recept :-) ... jen nevím, jestli se mi ho povede tak dobře napsat, aby z toho bylo patrné, že to bylo fakt skvělé! ... uvidíme ;)
ta poslední fotka je za trest? To se nedá vydržet, včera jsem začala pomalu a zlehka rajčatovým saláten s kukuřicí :), ale dneska jdu koupit flákotu :)))
Prave jsem se vratil z parizskeho Salon du chocolat 2007. Presne tohle bych potreboval:) Preslazeny a ocokoladovany... virtualne pomlaskavam nad poradnym kusem masa;)
Janina :-) ničeho se není třeba vzdávat - jednou se skočí k zelináři, podruhé dojde řada na řezníka :-) Dobrý kus hovězího je vlastně ta nejlepší dieta. Přeji velké pochutnání ;)
Ondrej - GK :-) jsem ve stavu, kdy vyměním kus masa za čokoládu :-)
Tak to byla doslova cesta do sladké Francie ... a do ještě sladší Paříže. To budou zase na GK provokativně čokoládové fotky! Už se jich nemohu dočkat ;)
téda! Já ten Salon du chocolat viděla ve fr TV. Myslím, že by se mi tam líbilo. Uvidíme příští rok, letos mi čeká ten Dijon ;-)
Já nevím, co jsem komu udělala...? Kouknu sem - nádherný bifteček, až se srdce směje (a slina kápne..). Kouknu k Bali - quiche rovnou pro mne :-) A navíc tady Ondřej vypráví o čokoládě... hořkou čokoládu miluju... :-)
To je vážně za trest... a navíc teď mám na vaření méně času ...
Ach jo!
P.
:-)
Jsem chtěla něco připsat a úplně jste mne rozhodili :-))) Když máme chuť na maso, tak si tady kousek chodíme dávat biftek do malé hospůdky. Já to doma zkoušela, ale nikdy to tak přesně netrefím a nemá takovou bezva kůrku...
P.
:-)
Papaja :-)
To by chtělo zabít 2 mouchy jednou ranou ... Baq Ti Xcacau (maso v čokoládě) ... starý mayský recept by mohl kouzelně zafungovat ;)
Roštěnec je jako vymalovaný a takové parádní omáčky jsou dost důležité a já na ně většinou zapomínám. Jsou to opravdu nezbytné doplňky, které celý pokrm pozvednou. Na rybu se už moc těším a vůbec si nedělám starost, že bys nám všem pořádně nevypsala, jak bude skvělá. Tyto stránky jsou tím známé, že je vše srozumitelně napsané a navíc si příjemně počteme, protože ......, ale ne, nebudu se opakovat, všichni víme, že máš ty největší předpoklady napsat kuchařku a já věřím, že se tak jednou stane.
Šárko, jenom kouknu, jestli mám klobouk na hlavě a okamžitě smekám!!! :-D
tak jsem to nevydržela a biftek byl dnes na oběd, sice ne ten tvůj, ale byl. Jen drcený pepř, fleur de sel, a hrášek jako příloha ;-)
Bali ;) s dobře udělaným biftekem jde dohromady naprosto vše :-) Určitě se pustím do nějaké dobré zvěřiny, o kterou v tomto období není nouze.
tak tady máš námět na zvěřinu:
http://olivovakucharka.webgarden.cz/recepty/jeanova-pastika.html
Parada! jdu koupit pivo a pustim se do toho. Dam pak vedet, jak to dopadlo :-)
Bylo to vynikajici! Ale priste pozvu radeji nekoho, kdo nahorklou chut omacky umi vic ocenit.... :-(
Zde hledá
Dobrý den, smekám před úrovní těchto stránek a to jak po stránce kulinářské, tak po stránce literární. Opravdu výtečně zmáknuté, nemající chybu, doplněné o fotky, u kterých člověku kapou sliny z úst.
P.S.: Už vím, jak naložím s masíčkem, které od včerejška čeká na zpracování v ledničce, děkuji za výbornou inspiraci. Kremžské hořčice máme pro jistotu 2 kelímky, Svijanský kníže třináctistupňový (sladší speciální světlé pivo, takže chutná i přítelkyni) je taky na skladu...