Šárčina "škola" vaření na Blog.cz

jeste ze mi v nemocnici nenakazali dietu! To bych se nesmela ani divat na tvuj blog ;-)

To je krásně šťavnatá fotka (mňam). Maso, sýr a šunka, tak to je kombinace, která je zaručeně úspěšná. Hodně používám houby, i když nebývá sezona, tak na ně nezapomínám a tady mám zase inspiraci.

Bali :-) tebe tady ráda vidím :-)

Rudka :-) cordon bleu se dělá klasicky se šunkou a plátkem sýra. V této podobě to člověk dostane vždy a všude (pokud mluvím o Švýcarsku, kde cordon bleu opravdu milují. Dokonce se tam provozují restauranty, které se "jen a pouze" na tento plněný řízek specializují a na jídelním lístku se najde až 30 nápaditých náplní, např. ve městě Laufen v kantonu Basel-Land). Já použila alternativu dušených hříbků na másle. Opravdu lahůdka!

Díky za tip na nedělní oběd, varianta s houbami vypadá skvěle! :) Teď ještě vymyslet vhodné víno %-)

J.Č. :-) Obyčejný řízek, ale chutná neobyčejně. Šťastnou ruku při volbě vína :-)

:-(  škoda, že jsem se nemrkla dřív,  zrovna včera jsem  smažila z krásného telecího kousku klasické "vídeňské". Nicméně zařazuji  do svého repertoáru!  

V Brně máme krásný den a k obědu bude  knedlík, červené zelí a  kachna  s jablky;  a odpoledne  budou jablíčka i v koláči z těchto stránek.

Hezký den všem   mlsounům. -:))))

Evča :-) klasické "vídeňské" nemohou nikdy zklamat. Naprosto dokonalý nedělní oběd se vaří v Brně. Tak přeji dobrou chuť k nezapomenutelnému obědu a hlavně krásnou neděli :-)

musím říct, že máte nejen dostatek kulinářské fantazie, ale umíte i dobře fotografovat... musím si z vás vzít příklad:)

mat :-) umět fotografovat je běh na dlouhou trať a cítím se být na začátku. Recept s fotografií dokáže lépe navnadit, protože přeci jenom jíme i očima, tak se snažím o věrohodnou dokumentaci a ne vždy to vyjde tak, jak bych chtěla :-) Díky moc za kompliment a  těším se na vaše recepty s fotem :-)

Mmm,vypada to skvele:o) Nedavno jsem objevila Vase stranky a jsem tu ted kazdodennim navstevnikem.Delam v kuchyni teprve prvni kroky a Vase recepty mi to i v Londyne velmi usnadnuji,takze dekuji za sebe i za sveho pritele,ktery me pokusy rad zpracovava:o)

Lucie :-) Díky moc za komentář :-) Odpověď z mé strany nebyla zrovna blesková, ale moc mě to těší, že mé stránky slouží někomu, kdo v kuchyni podniká ty své první kroky! Snad pomohou trochu nastartovat a v říši gurmánů se vám bude líbit :-) Zdravím Tebe Lucko & přítele a ještě jednou držím palce, ať všechny kuchařské pokusy dopadnou velmi "chutně"!

Musim se pochlubit,ze Vinaruv chleb i Jablecny kolac z Vasich stranek dopadl nad moje ocekavani uzasne.Skvele popisujete postup a je to jako bych varila s maminou za zady:o)

Lucie :-) Jsem rada, ze se vybrane recepty podarily! Tak pekny komentar si budu moc dlouho Lucko pamatovat. Díky za něj a přeji krásný zbytek dnešního dne ;)

Milá Šárko,

včera jsme měli tvoje řízky k obědu (plněné bylinkovým máslem a šunkou) a k nim tvou  bramborovou kaši po švýcarsku - teda a to byla lahoda!!!!  S tvými recepty, předkrmem od Flo (zapečený hermelín s jablky)  a čokodortem také od ní jak dezertem si troufám tvrdit, že jsem ve strávnících opravdu nechala dobrý dojem :)

Byla u nás včera poslední "vánoční" návštěva  a díky výbornému jídlu to bylo opravdu důstojné zakončení "loňských" svátků ;)

Holky, já s tím, jak jsem pohlcená vašimi nápady ani nestíhám porodit (máme to tu každým dnem :))

Děkuju a jsem ráda, že jste :)

Mirka

Milá Mirko, to je tedy velmi slavnostní menu !!! Jsem moc ráda, že u domácího jídla byla taková dobrá pohoda a zanechalo to v tobě i pozvané návštěvě tak báječný dojem. Společné jídlo s přáteli je tím nejlepším, co si můžeme dopřát. U nás se doma včera slavil ještě dodatečně "Silvestr" s kamarády a dnes byl pomyslný společný novoroční oběd :-) Domácí čokoládový dort jsme měli také. Řekla bych, že i u nás se důstojně zakončil "loňský" rok a můžeme se těšit, co nám ten nový rok přinese. U Tebe je to to nejkrásnější, co si můžeš přát a dokonce už každým dnem! Přeji ti, ať tvé miminko je už co nejdříve ve tvé něžné náruči. Děkuji ti za tak pěkný komentář a jsem taky moc ráda, že jsi na naší společné kuchařské vlně! Měj se moc hezky a budu se těšit na zprávu, až se to tvé "nejkrásnější miminko na světě" narodí.

Krásnou dobrou noc! Šárka

Milá Šárko, poslední dobou mě trochu mrzí, že po otevření Tvých stránek záložka přesahuje do textu. Nevím, zda není závada na mé straně, ale nezdá se mi.

Jandule - tak to mě mrzí taky! Bohužel jsou to interní problémy zdejšího serveru, ale mohu slíbit nápravu. Pracuji na zcela nových stránkách na mé vlastní adrese. Tak snad již brzy budu moci představit všem, kteří o to budou mít zájem. Díky za upozornění a  měj se fajn, Šárka

Místo šunky vřele doporučuji vyzkoušet salám Paprikáš. Zejména Cordon připravený z kuřecích prsou tím velmi získá. Poprvé jsem tohle variantu ochutnal v Rumunsku a od té doby to jinak nedělám. Ale pozor, měl by to být opravdu kvalitní fermentovaný Paprikáš, , ne libovolný "paprikový salám", kde paprika slouží jen k zakrytí skutečné chuti surovin.

Honza