Šárčina "škola" vaření na Blog.cz

Šárko, co mi to děláš? A ještě takhle večer? Skvělá kombinace, kterou znám - hrušky, sýr + ořechy...(třeba v salátu) Ale takhle zavinuté v těstě? To vyzkouším při nejbližší příležitosti. Jedna moje známá říká všem štrůdlům "svinstvo" :-)))

Podzim štrůdlům přeje...moc Tě zdravím :-)

Nemohu odolat a musím to přiznat. Je to lahůdka, skvělá kombinace chutí - pikantního, aromatického sýra a nasládlé hrušky - jedna báseň. Moc doporučuji, nebudete zklamáni. Pozor - hrušky musí být opravdu nasládlé - jinak to nebude ono!

Julie :-) do štrůdlu se schová všechno, ta tvá známá moc dobře ví, co říká :-))) Poslední dny v mé kuchyni kraluje hruška, tak jí preferuji kde můžu. Překvapivě byl sladce pikantní a sýr hrušky v chuti nepřepral. Nyní mám dilema, do jaké rubriky recept zařadit :-) Skončil mezi "sladkým" - pro svou absenci cukru tam nemá co dělat, ale tak nějak mám pocit, že tam patří :-) Hodně hezkých podzimních dnů a hodně horkých dobroučkých štrůdlů ... moc zdravím taky :-)

edy :-) jeden ze způsobů, jak lapit zhýčkaného mistra labužnických požitků na vidličku a na lžičku :-) však jsem si na tom receptu taky dala záležet ... zde mám neklamný důkaz toho, že to klaplo :-) ... tím to ovšem nekončí ... ;)

podobny receptik byl nedavno na Labuzniku.Take mne zaujal a rekla jsem si, ze ho nekdy vyzkousim. Je to suprova kombinace. A ted kdyz ho vidim uz upeceny, tak ho vyzkousim urcite!!!!!

Ke snidani jsem take mela strudl, ale tvarohovy s merunkami

;-)

Bali :-) ještě že na toho Labužníka chodím málo :-) Tam se asi najdou věci :-) Toto je moje specialitka a můžou za to hrušky v našem sadu. Kdyby jich nebylo (neukázněně se přemnožily), nebyl by ten nápad zarolovat je do listového těsta. Štrůdl má desítky chutí, pár zajímavých nápadů mám ještě v rezervě :-) Jen co seberu na zahradě čerstvé ořechy, tak se na to vrhnu.

Bali - máš pravdu, psala ho bona......ale byl bez oříšků....

achjo, ty máš taky na zahradě všechno! To se to pak vaří ;-)

Šárko, ty jsi prostě nekonečná studnice nápadů :)

Taky máme hrušek poměrně mnoho. Nemáš nějaký nápak - kromě kompotu - na jejich zpracování?

Zvláštní recept a vůbec si nemohu představit, jakou závin může mít chuť v této kombinaci. Až vyzkouším, budu chytřejší.

lenka> hruskovice?... treba

Bali :-) to jsou ti moderní vesničani :-)

Lenka :-) tak to bych jeden receptík měla, zrovna včera jsem ho zrealizovala a pokusím se ho co nejdříve zveřejnit :-) A potom už dám hruškám pokoj!

Martin :-) Hruškovice je výtečná medicína! To musím souhlasit :-)

Šárko, já bych to šoupla do "slaného pečení", ostatně tam bych tenhle recept u Tebe i hledala :-)

Hrušky jsou vážně skvělé ovoce, už ta hrušeň samotná je krásná. A v té vaší zahradě se tedy dějou věci, ovoce si roste jak se mu zachce :-)...sušíš je? Mně přijde, že hruškové křížaly nemají konkurenci, a nastrouhané v zimě na teplé buchtě...no nic, jdu vařit :-)))

Julie :-) Tak jo, šoupnu to tam - bude to přesnější zaškatulkování :-) Často si říkám, že pořídit si dům i s ovocným sadem je neštěstí, ale to je ta drsná romantika - tady přesně platí, že bez práce nejsou koláče :-))) I když ne tak docela! Každý čtvrtek mě podaruje sousedka a nemusím ani prstem hnout, peče neskutečné dobroty. K tomu sušení: nesuším. Mám pocit, že sušička na ovoce už se k nám domů nevejde, ale ještě to zvážím. Hruškové křížaly by za to stály :-)

Mně dalo před časem několik týdnů přemlouvání mého ženského okolí (manželka, dcera, tchýně a máti), aby mi do listového těsta vedle běžné štrůdlové náplně zabalily i náplň do španělských ptáčků. Celkem se to povedlo, takže předpokládám, že Vaše kombinace půjde tentokrát prosadit snadno.

Petr :-) To chápu tu snahu s přemlouváním :-))) Náplň do španělských ptáčků je geniální záležitost. To mi připomíná, že jsem je už hodně dlouho neměla a dostávám na ně chuť. Vážně by mě zajímalo, kdo vlastně přiřkl název "španělské"? :-) Španělé o nich nemají ani potuchy, ale to nic nemění na faktu, že je to výtečná kombinace.

Do štrůdlu se dá schovat téměř cokoli :-) Tuto kombinaci doporučuji, se sklenkou vína je to příjemná změna. Díky za komentář a přeji úspěch s "prosazováním" doma :-)

Štrůdl s hruškami, sýrem  a ořechy peču, ale nikdy mě nenapadlo přidat brusinky i když je mám ráda a používám je. Tak jsem hned vyzkoušela, a je to úžasná dobrota. Šárko díky

Jindra :-) brusinky se sýrem je vždycky dobrá volba. Navíc báječně chutnají a parádně vypadají. Díky za důvěru a vyzkoušení a především za komentář. Zdravím Jindro

Hlavně: Šárka má krááásné fotky. To se opravdu sbíhají sliny :-)

P.

Papaja :-) recept bez fotky je jenom poloviční - tak díky za to, že se fotky líbí :-)

Milá Šárko, recept je senzační. Zavolala mi kolegyně, že se za dvě hodiny staví,  došla jsem si nakoupit ingredience a s příchodem přítelkyně jsem štrudl nesla na stul, skoro se mi chtělo tu dobrotu pocukrovat...... Jen mám dilema, jaké k tomu pití- dopoledne jsem zkusila čaj, odpoledne by nebylo špatné bílé víno. Až bude hruškovice, asi to nebude špatná kombinace.....nebo ořechovice?

Líba :-) Jsem pro víno! Ono se se sýrem snáší naprosto báječně a u sklenky dobrého vína je vždycky dobrá atmosféra (to pro případ, že by někomu tento netradiční štrůdl nechutnal :-)

Skvělý recept, škoda jen, že hrušky jsou i teď v obchodech dražší než ovoce z druhé půlky zeměkoule. Upekla jsem dvě nohavice a jen se po nich zaprášilo.A to jinak mé zmlsané děti plísňáky všeho druhu štítivě ignorují!

coolna :-) tak to je úspěch, když někdo něco štítivě zavrhuje a potom si na tom pochutná :-) To musel být mimořádně dobrý štrůdlík od vynikající kuchařky! Díky za bezva komentář a zdravím, Šárka

materiál zakoupen. Péct se bude o víkendu ;-)

Bali :-) tak přeji gurmánský zážitek ;-)

a je to v troubě ;-)

a je snězeno! Teda to je dobrota! Ukládám do úspěšných ;-)

Bali :-) to jsem ráda, že ti chutnalo :-) - díky za mail, bohužel jsem nestihla na něj reagovat. Napravím :-)

Šárko <a href=http://olivovakucharka.webgarden.cz/recepty/feuillete-au-fromage-et-poire-3.html>ZDE</a> můžeš nakouknout jak se mi to povedlo ;-)

ten odkaz sem fakt nejde takto vlozit! U mne do diskuze to jde!

http://olivovakucharka.webgarden.cz/recepty/feuillete-au-fromage-et-poire-3.html

Bali :-) Vypadá to vážně excelentně !!! Jako vždy se ti to povedlo :-) Souhlasím s tím, že je to zajímavá dobrota. Často jsem pekla takové sýrové záviny ve Švýcarsku a experimentovala s různými sýry (na výběr jich tam je nepřeberné množství, fantazie se může rozlétnou opravdu "doširoka dodaleka :-) Možná na nějaký ten recept ještě dojde. Francouzské sýry svádějí též k nevšedním hrátkám. Tobě o tom nemusím nic povídat :-)

já to určitě vyzkouším ještě s kozím sýrem ;-)

Bali :-) to je dobrá idea - podej zprávu z konzumace ;)

jasně ;-)

asi na to vlítnu příští týden

Těch sýrových a vůbec slaných pečených věcí není nikdy dost, sem s nimi. A jakékoliv sýry nemají chybu! Sladké v podstatě vůbec nic nevaříme a neděláme... ale když jsem viděla ten Tvůj lenounký jablečný koláč.....ach jo, Ty mi dáváš :-)

P.

Tak jsem závin dnes upekla, je vynikajicí. Jen to "dobré červené" jsem otevřela už před tím. :-)

P.

http://muj.labuznik.com/zaznam_denicku.php?c=3428&l=Papaja

Papaja :-) opravdu se u vás moc dobře vaří :-) A kde se dobře vaří, tam se dobře daří. Sezóna hrušek u nás už skončila, na stromě nezbyla ani jedna hruška, tak si počkám zase na další úrodu :-)

Opět snadné i pro začátečníky :-) A jeden kousek opravdu nestačí, včera večer jsem to dělala a dneska je už šiška a půl v tahu. Ještě dotázek - mám to příště podsypat strouhankou? Mám totiž po celém plechu sladkou lepivou šťávu. Děkuji za supr recept.

Eva :-) dobrá otázka! Strouhanka tomu trochu pomůže, ale ty šťavnaté hrušky tomu taky dají svůj osobitý šmrnc. Já strouhanku nedávám a snažím se zkonzumovat ještě horké se sklenkou vínka. Je to prostě slaný dezertík na vidličku, a ta sladká šťáva se vpije do křehkého těsta. Díky za komentář :-)

Ahoj. Pekne fotky i zajímavý recept. Super

http://www.vsechnomozne.info/?q=strudl

Pavla :-) Díky; odkaz taky pěkný

Jak mi tohle mohlo uniknout? Velký dík za odkazy na konci receptu na hruškový koláč s mandlouvým sněhem...

Včera jsem se inspirovala a upekla. Štrúdl byl naprosto famózní, kombinace všech surovin dokonalá. Děkuji a píšu si do sešitu s oblíbenými recepty ;-)