2. září 2007 v 23:28 | Šárka
|
VŠEM, kteří byli u toho - posílám velký dík. Těm, kteří mě přišli navštívit a kousek svého času zhmotnili do komentáře, ještě navíc hlubokou a uctivou poklonu. Připíjím na zdraví všech, kteří se o magické číslo "100.000 návštěvníků" postarali svou osobní přítomností na této mé virtuální adrese.
Mnozí stálí návštěvníci jsou moji kamarádi, tak chápu, že mě chtěli svou účastí zde potěšit :-) Díky! Mnozí ostatní jsou náhodní kolemjdoucí, které sem zavál vyhledávač patrně nějakého receptu. Hlavní náplní mého blogu je skutečné vaření v domácích podmínkách. Rychlé pořízení fota, sepsání receptu, slovní doprovod k tomu a článek má šanci se za krátkou dobu narodit. Oceňuji vaši toleranci ke všem překlepům, špatně voleným literárním obratům, zbytečným fotografiím a slovům, která nejspíš nikdo nečte :-) Pojala jsem to jako soukromou zábavu, která je takovým mým receptovým fotoalbem, protože opravdu nejraději vařím dle vlastní inspirace v závislosti na surovinách, které mám momentálně po ruce. Jako správný kuchařský nadšenec toho mám ve své spíži určitě dost, tak svou fantazii moc krotit nemusím. Radost mám ze všech komentářů, které popisují skutečnou realizaci mých receptů u vás doma. Ujištění, že recepty fungují i jinde, je tou nejlepší reklamou.
Co se vaření týká, je to můj dlouholetý koníček a též profesionální zkušenost. Několik let jsem žila ve Švýcarsku. Vlastnili jsme hotel s restaurantem Moulin Neuf v kantonu Jura. Stála jsem před šancí splnit si vlastní sen, mít restaurant a provozovat ho tak, jak jsem si vždy snila. Sen se stal skutečností, byla ze mě na pár let šéfkuchařka :-) Byly to nejlepší, ale nejtvrdší roky mého života. Uspokojení z dobře vykonané práce bylo maximální. Kuchařské řemeslo je nadmíru kreativní záležitost a zůstává mou láskou na celý život. Proto taky existuje tento blog.
Současně s prací hoteliéra a restauratéra měl můj muž závazky ke své firmě v ČR, která si jeho pozornost postupem doby vydupala natolik, že jsme se stěhovali. Náš prosperující podnik získal snadno nového majitele. Stala jsem se Jihočeškou. Tento blog je taková má soukromá terapie, aby nebylo smutno při vzpomínkách na báječné chvíle, které mě osobně tak krásně poznamenaly.
Co říci závěrem?
Přicházely mi zvědavé maily, v kterém že restaurantu dnes vařím? Snad nikoho nezklamu, když řeknu, že v žádném :-) Má profese je od vaření dosti vzdálená, ale nikoli na míle. Když se nad tím zamyslím, tak reprezentuji firmu, která gurmánům zcela reálně nahrává :-)
Výroba čokolády se bez nás neobejde, což každý průměrný čokoholik může ocenit; s kvalitou piva by to taky nebylo ono :-)
S námi to máte v suchu. Když se nad tím zamyslím, tak to není vůbec špatné, být odborníkem přes tak životně důležité věci, bez kterých se velké procento národa neobejde :-)
Co se změnilo od doby, kdy jsem začala kamarádit se svým blogem?
Od tohoto dne se změnilo mnohé.
Zkrátily se mé noci
Spotřeba kávy vzrostla o +2 šálky
Optometrista mi nasadil na nos brýle (má slepota je v počínajícím stádiu, ale nemám si dělat starosti! pravidelné noční vysedávání u pc mě přivede do stavu, kdy se bez brýlí neobejdu)
Konfekční velikost se o jedno číslo zvětšila
Pes si mlčky stěžuje, že mu méně rozumím (zkrátil se čas jeho vycházek)
Začalo to tak nenápadně:
Zpočátku jsem chodila obhlížet jejich stránky a nakonec jsem byla infikována tím foodblogovým bacilem taky a založila blog vlastní. Mimořádné poděkování patří majitelům adres
www.cuketka.cz &
www.gurmetklub.cz . Tam se ta myšlenka narodila. Tak vám tedy pánové pěkně děkuji!
Měla bych snad tyto dvě foodblogerské celebrity žalovat? :-)
Díky Vám všem za milou společnost
Šárka (www.gurmanka.cz)
Dobrý tip: Máte raději recepty v knižní podobě? Prohlédněte si mou kuchařskou knihu, která se může hodit i do vaší kuchyně.
Šárko, opravdu super!
Držím palce, aby Váš blog byl nekonečný, objevila jsem ho dnes diky odkazu na livingu, ve vlakne - jak jinak o jidle :-D (www.living.cz, cast "Ostatni a ...", vlakno "Zase to jidlo")
V cestine jsem tak skvely foodblog jeste neobjevila, pravda, zamerne jsem nehledala, takze se jeste dodatecne kouknu na ty dve Vase puvodni inspirace. Kdyz neco hledam, zatim vzdy hledani konci na nejakem cizokrajnem blogu, zactu se a vareni se ten den uz vetsinou nekona :-D
Vzdy jsem obdivovala vsechny, kdo timto zpusobem priblizi jidlo a kulturu sve i cizich zemi, protoze krom jidla je zde vsechno mozne i nemozne a tak to ma byt! Opravdu skvele cteni.
Drzim palce a preju hodne napadu!
rybička