Nejnebezpečnější zbraň, kterou míříme sami proti sobě je příbor.
Rozmýšlejme dobře, co stojí za to strčit do úst.
.
Máte raději recepty v knižní podobě? Prohlédněte si mou kuchařskou knihu, která se může hodit i do vaší kuchyně. Bude mi velkou ctí pobývat ve Vaší knihovničce :-)

Snadný BORŮVKOVÝ KOLÁČ pro náročné

5. července 2007 v 17:20 | Šárka |  Sladká kuchyně

Koláč, který sníte do posledního drobku. Na takový obyčejný borůvkový koláč jsou kladeny velké požadavky (alespoň u nás a blízkém okolí :-) Těsto musí být jen slabá slupka, borůvek pořádná hromada a na nich cukrová čepice ze sladké žmolenky. Pokud máte zájem o recept právě na takový skvělý borůvkový koláč, tak jste tu správně. S tímto receptem si ostudu neuděláte. Mám to vyzkoušené :-) Trvalo pár let, než jsem ten fígl s tenkým těstem objevila, ale od té doby přemýšlím, zda začít koláč konzumovat od chutného křupavého kraje … nebo kousnout do sladkých borůvek? … Na tomto koláči jsem si zamilovala i ten jeho poslední drobek. Příprava je blesková, tak nebudu s receptem otálet.


Borůvkový koláč

  • 250 g polohrubé mouky
  • 125 g moučkového cukru
  • 125 g másla (event. Hery)
  • špetka soli
  • 1 vejce
  • lžíce strouhanky
  • na žmolenku:
  • máslo
  • cukr (krupice)
  • mouka (hrubá)


Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. Do mouky nakrájíme změklý tuk, přidáme celé vejce a prsty jedné ruky prohněteme. Když se tuk spojí s moukou a vejcem, vzniklou směs zapracujeme do jedné těstové koule a trochu prohněteme (třeba na pracovní desce). Jde to snadno, jako každé tukové těsto. Na chvilku ho odložíme na chladné místo.

Vymažeme koláčovou formu tukem a vysypeme moukou. Těsto dlaní vtlačíme do formy a na krajích trochu zvedneme. Pokud se nám těsto bude lepit na ruce, stačí si namočit prsty do studené vody a jde to jako po másle. Takto připravenou formu s těstem propícháme vidličkou na několika místech. Zlehka posypeme jemně mletou strouhankou. V tento moment rozpálíme troubu na 180 °C. Nasypeme borůvky v dostatečné vrstvě a posypeme žmolenkou. V troubě pečeme asi 30 minut. Než se stačíte otočit je hotovo. Prozradí to zlatá barva žmolenky i okrajů koláče, ale hlavně neodolatelná vůně! Nevěřím, že tento koláč spálíte :-) Pokud ho chcete nedočkavě konzumovat ještě horký, tak se vyzbrojte dezertní vidličkou a nechte si chutnat. Doporučuji nechat trochu zchladnout, bude se vám lépe krájet i servírovat.

Užijte si letošní borůvkovou úrodu tak, jak vám to bude nejlépe vyhovovat. Právě nyní je jejich čas.

Dobrý tip: Máte raději recepty v knižní podobě? Prohlédněte si mou kuchařskou knihu, která se může hodit i do vaší kuchyně.
 

62 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

Zobrazit vše (249)
Zobrazit starší komentáře

201 DolceVita DolceVita | Web | 29. června 2012 v 2:17 | Reagovat

[197]: Lemura:

Budu držet palce, aby se povedl a okouzlil vůní každého, kdo kolem něj projde :-)

202 katka katka | 5. července 2012 v 14:39 | Reagovat

je vynikajici,opravdu si ho kazdy udelejte. Pritel z neho byl uplne nadseny :)

203 Alena Alena | 6. srpna 2012 v 16:27 | Reagovat

tak koláč fakt luxus! je jednoduchý, rychlí a výborný!!! jen mi jeden přišel málo tak sem si zadělala ještě jedno těsto a narvala sem to do formy od rakviček a muffinů :D ... ty zmizeli jako první... :D ještě jednou chválim výborný recept :)

204 Míra Míra | 6. září 2012 v 18:57 | Reagovat

Pečení je spíše ženská záležitost a po pravdě jsem se lehce bál pouštět se do větších akcí. Hledal jsem nějaký "chlapský" recept = bez kynutí, divného matlání, šlehání apod. Tenhle recept je naprosto geniální! Vše jsem jen smíchal, formu vymazal a vysypal moukou, těsto vtlačit, borůvky vyklopil a zasypal, pek 30 min podle postupu a tadááá, hotovo. Nádherná vůně se linula celým bytem a výsledek? Žena mi skoro utrhla ruce a chudák koláč prostě zmizel :) Musím ho teď péct minimálně dvakrát měsíčně, ale mě to nevadí, protože je koláč tak strašně dobrý a to skoro bez práce. Díky za super recept!

205 DolceVita DolceVita | E-mail | Web | 7. září 2012 v 10:28 | Reagovat

[202]: Katka:

A o to tady jde v první řadě :-) Dostat dobrým koláčem milého do kolen, protože láska prochází žaludkem :-)

206 DolceVita DolceVita | E-mail | Web | 7. září 2012 v 10:30 | Reagovat

[203]: Alena:

Nacpat těsto do rakviček mě ještě nenapadlo, ale ten nápad se mi líbí. Dobrý těsto na koláč je prostě můj hrob :-))) V podstatě je tady i nevýhoda, že tohle těsto je tak snadné, že mohu hřešit jako na běžícím pásu. Jednou mi ty hříchy někdo spočítá - zatím se o to snaží má osobní strážkyně hmotnosti - váha :-)

207 DolceVita DolceVita | E-mail | Web | 7. září 2012 v 10:35 | Reagovat

[204]: Míra:

Vaší ženě bych doporučila nečinit útoky na vaše zlaté ruce a v žádném případě netrhat :-) Je báječné, když se mužský nebojí postavit do kuchyně a během chvilky v ní dokáže postavit na stůl skvěle upečený a voňavý koláč. Máte můj obdiv :-) Pokud si práci s tímto koláčem budete chtít ještě malinko ulehčit a přitom ale nesnížit jeho kvalitu, mohu vám pošeptat, že když formu nebudete vymazávat, i tak to bude báječně fungovat. Těsto není prosté másla a v tomto poměru funguje i v případě, když ho natlačíte do koláčové formy bez vymazání :-) Jen ho nechte po upečení vychladnout, aby se snadněji krájel. Kvůli své křehkosti se za tepla trochu drobí.

Mějte se krásně a díky za milý komentář! Šárka

208 ula22 ula22 | 7. září 2012 v 14:22 | Reagovat

Je to prostě PARÁDA. Koláč byl sněden jedna dvě....jen se po něm zaprášilo.... Super receptík, díky...

209 DolceVita DolceVita | E-mail | Web | 8. září 2012 v 20:36 | Reagovat

[208]: ula22:

Všechny koláče by měly mít stejné poslání ... "být k sežrání" :-) Jsem moc ráda, že se recept osvědčil a koláč chutnal. Šárka ;-)

210 Tereza Tereza | 13. září 2012 v 4:00 | Reagovat

Dekujeme za skvely a velice snadny recept! Udelala jsem nastesti dvojitou davku a i tak byl druhy den fuc..Urcite ho budeme delat znovu. DEKUJEME!!!

211 Martina Martina | 10. října 2012 v 16:13 | Reagovat

Jak to tak čtu, jdu okamžitě do toho:-)

212 Jitka Jitka | E-mail | 6. listopadu 2012 v 20:37 | Reagovat

Právě jsem recept vyzkoušela...a trochu pozměnila...protože nemám droždí a je večer a našla jsem borůvky v mrazáku,pátrala jsem na netu co vtvořit...rychle a nenáročně.Těsto jsem namačkala do plechu na muffiny,zapomněla jsem ho propíchat,formičky jsem nevymazávala.Nasypala borůvky,posypala drobenkou....ani nevím jaké to bylo,ale asi dobré...děti právě urvaly poslední..

213 maternity maxi dresses for weddings maternity maxi dresses for weddings | E-mail | Web | 19. dubna 2013 v 5:22 | Reagovat
214 Terka Terka | E-mail | 4. května 2013 v 15:48 | Reagovat

Ahoj Šárko! Chtěla jsem se zeptat-často se mi stává, že po upečení koláče z křehkého těsta je korpus výborný ten den (za tepla), ale druhý den už je tvrdý, zle se ukrajuje a div nevyskočí při krájení z talíře. V čem dělám chybu? Může to být tím, že mouku neprosívám?

215 DolceVita DolceVita | E-mail | Web | 4. května 2013 v 21:50 | Reagovat

[214]: Terka:

Těsto tohoto koláče je takové mírně křupavé, protože se možná někomu může zdát malinko tvrdší, ale podle mých zkušeností tento typ koláče chutná a zpravidla nikdy do druhého dne nezbývá :-) U nás ho sníme vždy do posledního drobečku. Prosívání mouce rozhodně prospěje, neobcházela bych to a mouku pěkně provzdušnila prosypáním přes sítko. Hezký víkend, Šárka ;-)

216 Luciasek Luciasek | E-mail | 7. července 2013 v 20:43 | Reagovat

Teda dnes jsem ho udělala a jak moc většinou koláče nejím, tak už jsem zbouchala dva kousky - přidala jsem navíc ještě trochu malin a luxus!

217 DolceVita DolceVita | E-mail | Web | 10. července 2013 v 15:05 | Reagovat

[216]: Luciasek:

A zase je tu čas borůvek! :-) A s nimi i receptů na borůvkové koláče. Každoročně peču tento a už si jiné recepty nehledám :-) S malinami to je dobrý nápad, chuť se krásně vyladí a bude ještě rafinovanější :-)

218 Kara Kara | E-mail | Web | 21. července 2013 v 18:39 | Reagovat

[217]: Dobrý den, děkuji za skvělý recept jen dotázek: kam s tou strouhankou? :)
Děkuji

219 LucaSpal LucaSpal | E-mail | 24. července 2013 v 9:35 | Reagovat

Hledala jsem recept bez droždí a jen takové množství,aby mi vystačily borůvky.Musím říct,že koláč je přímo famózní!!Upekla jsem ho včera večer a na ráno zbyly jen dva kousky.Tchyně dělá z čerstvých borůvek jen kynuté koláče,ale ty mi druhý den den nikdy nechutnají.Tento koláč je výborný i druhý den.Vlastně byl.....už jsem ho s velikou chutí snědla k snídani-mňam :o) Díky za recept.

220 Ilona Ilona | E-mail | 12. srpna 2013 v 21:26 | Reagovat

Jako ale nechybí vám v receptu prášek do pečiva? V receptu není psanej  a buchta je placatá jako plácačka a dost mě to zkazilo náladu. tak dík,borůvky v prdeli

221 Horey Horey | Web | 30. června 2014 v 21:53 | Reagovat

vypadá naprosto fantasticky

222 Jitka Jitka | E-mail | 14. července 2014 v 11:19 | Reagovat

Koláč jsem vyzkoušela a je, myslím, dobrý. Osobně ale příště dám přednost kynutému těstu

223 Libuška Libuška | E-mail | 22. července 2014 v 10:02 | Reagovat

[222]:Také jsem chtěla vyzkoušet změnu a chutnalo mi, ale kynutý je kynutý, s vanilkou a citronovou kůrou... to je potom vůně po celém domě...

224 Jana Jana | 25. července 2014 v 10:36 | Reagovat

vadilo by dát pod borůvky tvaroh ? Nebyl by pak korpus moc " mokrý " Děkuji

225 aatev aatev | 26. července 2014 v 12:42 | Reagovat

tak přesně,borůvky za 60,- .....[220]:

226 Helena Helena | E-mail | 3. srpna 2014 v 21:37 | Reagovat

Tak dnes jsem se nechala inspirovat nákupem a dvěma recepty od Vás paní Šárko, tímhle receptem na těsto, které mám s borůvkami již odzkoušené (mj. moc chutná)a Bleskovým koláčem s ricottou a malinami (akorát jsem použila rybíz), tak držte palce, já doufám, že to slupnem raz dva:-) Sladké snídaně miluju. Díky stale za Vaše receptkíky!!!

227 Dominika Dominika | 8. srpna 2014 v 17:32 | Reagovat

Byl skvělý a strašně rychlý! Budu péct často :)

228 shon shon | 25. srpna 2014 v 9:18 | Reagovat

Milá tvůrkyně, poprvé jsem pekla koláč v naší nové troubě - dopadl na 1* - moc Ti děkuji,že jsi ho zveřejnila, udělala jsem radost nejen sobě,ale i okolí a o to jde. Hodně úspěchů přeje Shon

229 Martina Kohoutová Martina Kohoutová | E-mail | 13. března 2015 v 10:23 | Reagovat

To je snad nejchutnější borůvkový koláč, co jsem kdy jedla!!! Doporučuji!!!:-)

230 Vlaďka Vlaďka | E-mail | 3. dubna 2015 v 10:36 | Reagovat

Mockrát děkuju za tento úžasný recept na zmizíkový koláč. Teď už peču rovnou 2, jeden opravdu nestačí :-D A je jedno, zda jsou to borůvky, strouhaná jablíčka, povidla, směs marmelád či jiné ovoce ... je prostě vždy k sežrání :-).

231 marticka marticka | E-mail | 18. srpna 2015 v 20:31 | Reagovat

koláč je opravdu velice rychlý a vynikající, přímo famózní. já ho vylepšila :-) na těsto jsem dala oslazený tvaroh a pak teprve vrstvu borůvek a drobenku. všichni doma mlaskáme :-D

232 Jana Jana | 7. března 2016 v 15:10 | Reagovat

Teda.. Ten je! Lepší jsem nejedla! Zaradim i do menu ve své malé hospůdce!

233 keep-calm-and-love-pugs keep-calm-and-love-pugs | 8. července 2016 v 11:21 | Reagovat

Výborný koláč :-D

234 Kačus Kačus | 10. července 2016 v 15:42 | Reagovat

Nejlepší! Pečeme ho už celá rodina :)

235 Chihuahua Chihuahua | 12. července 2016 v 15:06 | Reagovat

Je vynikající, dělala jsem ho už několikrát a dneska ho peču pro změnu s rybízem...tak jsem zvědavá na výsledek

236 uselicek uselicek | 19. července 2016 v 9:05 | Reagovat

děkuji za recept, je fakt super. jednoduchý, richly a mňámózní :D

237 Marian Svoboda Marian Svoboda | E-mail | 2. září 2016 v 8:37 | Reagovat

Dobré jitro, dnes jsem vytvořil luxusní koláč borůvkový od Vás. Už toho dělám hodně, ale tento kus je opravdu dobrý. Děkuji, Marian.

238 jims jims | Web | 9. září 2016 v 3:13 | Reagovat

doporučené půjčky :-D

239 Mišule Mišule | 18. září 2016 v 17:36 | Reagovat

Fakt skvělej recept,strašně za něj děkuji a doporučuji! :-)

240 Ignaciodat Ignaciodat | E-mail | Web | 21. února 2017 v 22:48 | Reagovat

Afhdjhfdifj jfbdjw efwjjfwefkwenwj gbfhewifw
gbuewhifjw weifhwef jvsnkqwkf jqwokd n jwegjwfoewjih
fnejnfbvuef fijiwrotpojegi owkemwnjrj rowjrokwk nirjwok wn wjrkwkr
bvncmcieughfijdf hiwjeow jw riwjoe wkkfn iw jrwjfeigeiwkjfehbks
srhreiutregreshv hur erh weiiewhbahewvhjvetjhwahj vahwtvhwebrbw hbewhr
rwhetiuawhhewahtbehtbwehjbfsdhlfuh hfwebfa

241 AlinaPen AlinaPen | E-mail | Web | 25. února 2017 v 20:24 | Reagovat

<center><b>Обмен Bitcoin по самому выгодному курсу в Интернете!</b></center>

<center><a href=http://bitcoin-exchange.ga>Обмен Bitcoin по очень хорошему курсу!</a>

[url]http://bitcoin-exchange.ga[/url]

242 BenjaminApa BenjaminApa | E-mail | Web | 6. března 2017 v 18:27 | Reagovat

Our service is characterized by the fact that the project managers are the same parties, as well as all of you! This means that we do not have to dial the goal of money and hide, but on the contrary - we want to ensure long performance and reliability of the project, as we get profit in the same conditions as other users.

<a href=https://goo.gl/2bBsQ6><img>https://cloud-mine.online/uploads/100x100_en.gif</img></a>

243 PrivatProxyTib PrivatProxyTib | E-mail | Web | 9. března 2017 v 11:24 | Reagovat

Стабильные прокси IPv6, IPv4 & Socks5 - http://WinGate.Me

244 remontoknaEi remontoknaEi | E-mail | Web | 13. března 2017 v 9:50 | Reagovat

Проседание, затирание, прогибание повреждение герметичности (продув, сквозняк) створок – все это обыкновенное событие, которое со временем образуется во всех без исключения металлопластиковых окнах и дверях. И их конечно требуется регулировать (обслуживать), для того чтобы избежать, в будущем, дорогого ремонта.
Все это как в автомашине порядок прохождения технического осмотра : если своевременно не сменить масло, не ликвидировать стук или инородный шум – последствия могут быть печальными или иначе говоря катастрофическими. (как например замена масла однажды в год или раз в 10000 км. – обходится к примеру 957 грн. А сервис двигателя по стоимости 9557 грн.) У нас функционируют высокопроффесиональные мастера, какие помогают уладить любую неприятность и удовлетворить даже самого разборчивого клиента      Заказывайте <a href=http://remontokna.com.ua>ремонт пластиковых окон киев</a> у нас, у проффесионалов.

Купить <a href=http://remontokna.com.ua/remont-okon/9-zhalyuzi-na-okna.html>жалюзи</a> самые лучшие цены у нас!

245 BigBonusIMall BigBonusIMall | E-mail | Web | 17. března 2017 v 2:31 | Reagovat

Get NoW your $1500 Bonus -> http://takemoney.pro

246 florencerk1 florencerk1 | E-mail | Web | Pátek v 1:43 | Reagovat

Porn from popular networks    
http://dildo.adultnet.in/?tweet.melina
  www videos porno anime free sex teen vids animals fuck tube brandi love anal scene

247 AndroidSvof AndroidSvof | E-mail | Web | Pátek v 17:59 | Reagovat

Вот-вот наступит Новый год – самый долгожданный для многих праздник. Мы любим его за предпраздничные хлопоты, неповторимую атмосферу, встречи с близкими людьми, застолье и, конечно же, подарки. Мы, в свою очередь, подготовили подборку приложений, которые помогут вам во всей этой новогодней суете.
<a href=http://androids-games-apps.blogspot.ru/><img>http://god2017.su/wp-content/uploads/2016/06/tosty-na-novyj-god-2017-god-2.jpg</img></a>
Большинство из нас встречает Новый год в семейном кругу, а кто-то, наоборот, предпочитает праздновать подальше от дома. Те, кто любит путешествовать, не понаслышке знают о сервисе TripAdvisor. Этот веб-ресурс содержит миллионы отзывов пользователей о выдающихся местах, развлечениях, отелях и ресторанах с множеством фотографий из разных уголков мира.
<a href=http://androids-games-apps.blogspot.ru/>Лучшие Android-приложения к Новому году Лучшие Android-приложения к Новому году Лучшие Android-приложения к Новому году</a>
Официальное приложение TripAdvisor станет незаменимым мобильным помощником для всех, кто желает отправиться на праздники в другой город или даже страну. Программа позволяет бронировать лучшее и недорогое жилье, искать авиабилеты на любые направления, открывать для себя интересные места и многое другое.
Лучшие Android-приложения к Новому году Лучшие Android-приложения к Новому году
Очень полезной функцией приложения является путеводитель. TripAdvisor содержит справочники более 300 городов с краткой информацией, картами, фотографиями и отзывами пользователей, которые можно загрузить и использовать без интернета. Не менее важной особенностью программы является функция «Рядом со мной», которая не даст вам потеряться в незнакомом городе. С ее помощью вы узнаете, какие отели, рестораны и другие объекты находятся поблизости. TripAdvisor отлично справляется в роли планировщика. Просто выберите цель поездки (город или страну), и приложение покажет всю интересующую вас информацию, предложит всевозможные варианты для путешествия.

<a href=http://androids-games-apps.blogspot.ru/><img>http://www.digitaltrends.com/wp-content/uploads/2011/02/android-games.jpg</img></a>
Вот такой получился у нас набор приложений к Новому году. А какие программы пригодятся к празднику по вашему мнению?
<a href=http://androids-games-apps.blogspot.ru/>Все Android-приложения</a>

248 jablurf jablurf | E-mail | Web | Neděle v 17:16 | Reagovat

rthousands <a href=http://sildph24.com>buy viagra online without script</a> use viagra

249 BigBonusIMall BigBonusIMall | E-mail | Web | Úterý v 15:49 | Reagovat

Get NoW your $1500 -> http://takemoney.pro

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama