Komentáře
Šárka | I na špatném zážitku se dají najít pozitiva, ale "slavnosti" jsem si vážně představovala trochu jinak :-) Na Ivančice jsem měla čas od pátku do neděle, tak jsem se koukla taky trochu dál a bude na co vzpomínat. Společné rande s Florentynou u kávy bylo příjemným zážitkem :-) O té olomoucké Flóře si musím přečíst - měla jsem totiž reálné nápady jet se tam někdy podívat.
Milá Šárko,
jednak chci poděkovat za Vaše stránky! Jsou vážně výborné!
Druhak - pocházím z okolí Ivančic. Bohužel - doufat, že příští rok budou Chřestové slavnosti více "chřestovější" je asi zbytečné:-)) . Před pár lety tam mělo ještě pár nadšenců stánek s výrobky z chřestu (salát, pomazánka, atp.). Zřejmě ale více zákazníků dalo i tehdy přednost tlačence, tudíž jejich nadšení opadlo....... Takže už pár let je "kvalita" nezměněna. Pouze zmiňované klobásy a tlačenka zůstávají ve stejném množství:-))
Hezký den!
Byla jsem na "slavnostech" před třemi lety. Těšila jsem se moc a byla to katastrofa. Ale aspoň je to tradice, jak vidím, toho chtěli pravděpodobně pořadatelé dosáhnout. Obávám se, že se to nezlepší a je to škoda, mohlo to být úžasné.
Vy jste tady všichni tak krásně chřestili a mně bylo moc líto, že se do Ivančic nedostanu. Vidím, že jsem o nic nepřišla, ale to neznamená, že z toho mám radost. Určitě by bylo lepší číst nadšené komentáře o vydařených slavnostech a fantastických jídel z chřestu a říkat si... tak příští rok určitě.
Milá Šárko,
úplně stejné dojmy, jako jsem měla před dvěma lety...Stánek s chřestem jeden, my jsme si ještě odvezli (na rozdíl od Vás) tiskový materiál v podobě útlé minikuchařky s chřestovými recepty (mám k dispozici, můžu třeba poslat kopii). Také jsem marně hledala inzerované speciality v místních restauracích. Je to obrovská škoda, i když slavnosti navštěvuje spousta lidí, vidím to jako promrhanou příležitost místních organizátorů.
Veronika - pokud i příští rok slavnosti chřestu budou - je to pozitivní počin a možnost se konečně do chřestu pořádně obout :-)
mari - chřest je úžasná záležitost i bez slavností v Ivančicích :-) Prostě si tu slavnost uděláme každé jaro doma a budeme doufat, že někde nám to chřestové menu připraví ještě lépe, než to zvládneme my osobně. Být v očekávání něčeho mimořádného není k zahození :-)
Julie :-) nějaký parádní recept z chřestové "ivančické" minikuchařky by určitě pomohl chřestovou reputaci pozvednout. Místní pamětníci tvrdí, že vyhlášená bývala ivančická chřestová krémová polévka, kterou vařívaly již jejich babičky. Je to škoda, že taková slavná pochoutka nebyla nabízena.
Musím jenom znovu říct, že "kdo hledá - ten najde" - v Ivančicích chřestové slavnosti byly v penzionu "U Urbanů". Chřestové pochoutky dokázaly vyvolat nezapomenutelný dojem, ale musím podotknout, že zhotoveny byly z chřestu od sousedů z Vídně.
Milá Jitko :-) na celou věc mám stejný názor! Nicméně je moc dobře, že alespoň tradice v názvu zůstává v povědomí. Jsem moc ráda, že jsem našla víc času Ivančice a přilehlé okolí prozkoumat a musím říct, že perfektních zážitků jsem tam nalovila celkem dost. V každém případě se v Ivančicích dobře daří. To chřestové faux pas jim odpouštím. Klobása a tlačenka je pro Čecha prostě víc než chřest :-)
------------------------------
všem moc díky za komentáře na téma chřest v Ivančicích a přeji prima večer :-)
ahoj Sarko, ta uroven mne teda prekvapuje! Asi jim to tam pojedem pristi rok zorganizovat!
To ve Francii byvaji slavnosti vseho mozneho a vzdy parada!
Slavnosti oliv, jahod, cesneku, cibule, chleba, vina, orechu, more, hub, proste vseho mozneho! Ochutnavky, prodej, predvadecky, stanky, zabava, souteze...
Ono staci jit na obycejny trh co je v kazde vesnici! To u nas opravdu chybi! I v Nemecku maji pekne trhy. Treba ve Weidenu je pekny trh v sobotu. Znas nejaky trh u nas? Kde by bylo od vseho neco?
Bali :-) Alespoň z poloviny jsem si to představovala tak, jak to znám zvenčí. Však víš o čem mluvím :-) Bylo to tedy o dost jiné, ale třeba se to časem "někdy" zlepší. Není-li patřičná poptávka, chybí i nabídka. Bohužel v mém okolí se taky žádná pořádná tržnice nevyskytuje. Máme to skok do Rakouska, tam si přijdu na své. Loni na podzim jsem nevynechala parádní dýňový trh - to nikdy neodolám a nakupuji dýně na parádu i na chutné dobroty.
mas pravdu, v Rakousku maji trhy taky tradici! Ja nevim proc my jsme takovy neslany-nemastny! Pridala jsem neco o trhu na nase www, muzes nakouknout. Mam ted ale moc prace, tak se tam s tim nemuzu moc zdrzovat, bohuzel.
ahoj Šárko, teprve nyní jsem objevila tvůj blog a komentář Ivančických slavností mi mluví z duše. Dalo by se říct, že jsem "skoro už tzv. Vančák", poněvadž zde bydlíme 8 let, ale absolutně jsem si tu stále nezvykla. A co se týče místích slavností - jakýchkoliv: chřestovky, pouť, svatováclavské=svatovietnamské... škoda mluvit. 1.rok, co jsem navštívila chřestovky, jsem byla nemile překvapena - asi 100 pouťových stánků všeho možného a jen 3 s chřestem! Bohužel každý rok se jejich počet snižuje a letos zbyl jeden! Jsem zvědavá (vlastně raději ani ne), co budou nabízet příští rok! Navíc měl místní KIC malou propagační chřestovnu nedaleko Ivančic a tu letos zaorali!!!!!!!
Takže myslím, že další roky budou vypadat ještě hůř!
mata :-) díky za zprávy přímo z Ivančic! Není to nic veselého, když staré dobré zvyky skomírají jeden po druhém. Nakonec ten chřest bude jenom důvod pro masovou propagaci vietnamského textilu a pouťových tretek, litry piva a očouzené levné klobásy. Je to určitě velká škoda. Díky moc za názor , který máme totožný a měj se moc fajn :-)
Šári tento rok trochu rozšírili k poskytovatelov chřestového občerstevnia - podľa mňa to je hlavne chyba pořadatela, ja tu žijem a viem o čom to je. Minulý rok mi sem došla celá rodina a čakali sme hodinu na fritovaný chřest kt. doviezli už hotový - samozrejme to chutilo ako guma, sklamanie velké, už samotný fakt, že v celom meste bol len jeden jediný stánok s chřestovými špecialitami...No otrasné čosi, monopolne zásoboval chřestovými polotvarami len pán Sysel, ale tento rok ak kukneš na oficiálny program tak je tam práve písané, že sa bude podávat chřestové menu, konkretne kde a pod., ale hlavne to bude robit aj niekto iný tento rok, takže bude viac poskytovatelov občerstvenia s chřestu. Bohužial tu je to vždy jden velký trh, čož mi šž tak nevadí, len keby tam miesto langošárov radšej fakt pustili ludí kt. by predávalai naozaj čerstvé a tam pripravené pochúťky s chřestu...Samotný čerstvý chřest tam zvyčajne kúpim dobrý aj na zavarenie..:) tak som sama zvedavá čo sa bude diať tento rok....
[16]: Kačka:
Je moc dobře, že se k chřestové tradici stavějí pořadatelé čelem a rok od roku je vidět nějaká změna k lepšímu :-) Třeba se jednou dočkáme, že slavnosti chřestu budou opravdu "O chřestu." Je velká škoda, že s tak delikátní surovinou neumíme zacházet a určitě je početná skupina našinců, co chřest ještě nikdy neochutnala. Sama jsem zvědavá, jakým směrem se to bude vyvíjet.
Díky moc za chřestový komentář. Zdraví Šárka
Dobrý den, dámy,
jako nový ředitel KIC, gurmán amatér a hlavní organizátor 16. slavností chřestu bych rád reagoval. Sám si uvědomuji slabosti minulých slavností, co se chřestu týká, proto se snažíme letos jít trochu jinou cestou, respektive nadstavit gastronomickou část programu.
Proto krom Tomáše Sysla, který bude opět na náměstí jsme pozvali ještě dvě, myslím nejlepší restaurace v kraji. Prvními je Vinum Coeli z Dolních Kounic, které budou mít svoji chřestovou restauraci ve vestibuli radnice. Druhým pozvaným hotelem je hotel Crlík Tetčice, který bude mít zajímavou výstavu s ochutnávkou v galerii Památníku Alfonse Muchy. Dále jsme se pokoušeli oslovit všechny Ivančické restaurace, aby dělali speciality z chřestu. Bohužel jen Besední dům nám byl schopen dodat dopředu jeho menu, abychom mohli vyvěsit na web. Ale z chřestu bude dále vařit restaurant Marek, Pizzerie ve sboru, Restaurace pod Kapličkou, zmiňovaný pan Urban a někteří další.
Se stánkaři s Langoši je to trochu jiná stránka, ale o tom někdy jindy.
Děkuji za Vaše připomínky, věřte, že se snažím směřovat slavnosti chřestu opravdu k chřestu a dělám co se dá za 4 měsíce ve funkci. Budu rád za další připomínky, třeba pokud si slavnosti projdete a necháte se pozvat do chřestové restaurace Vinum Coeli, kde mi bude potěšením si je vyslechnout.
Protože kdo nechce hledá důvod, kdo chce hledá způsob.
Doufám, že na slavnosti nezanevřete, ale vaší příjemnou a reálnou kritikou je pomůžete rozvíjet dál.
Krásné dny přeje
Aleš Tureček
ředitel KIC Ivančice
Dobrý den,
původní článek je pár let starý, proto rozhodně věřím tomu, že v současné době je všechno jinak a jak se sám zmiňujete, nová koncepce 16. slavností chřestu se ubírá cestou směrem ke chřestu tím nejlepším způsobem. Sama budu ráda, když najdu možnost do Ivančic se znovu podívat. V tomto okamžiku si dovolím váš komentář použít jako samostatný příspěvek s pozvánkou do Ivančic pro všechny mé čtenáře blogu www.dolcevita.blog.cz i webu www.gurmanka.cz, protože sama se cítím být velkou přiznivkyní nejen chřestu, ale především dobře koncipovaných "domácích" projektů. O chřestu se říká, že v dobách své největší slávy naši zemi proslavil víc než plzeňské pivo :-) Právem mu pozornost patří.
Přeji vám krásné dny a nadmíru povedené 16. slavnosti chřestu
Šárka Škachová
www.gurmanka.cz
www.dolcevita.blog.cz
Zde hledá
Takže zklamání veliké? Škoda!!!
Vypadá to, že v posledních letech se veškeré výstavy a podobné akce nesou v duchu jarmarku - viz moje rozčarování z olomoucké Flóry (http://manek.bloguje.cz/526461-fl-ra-olomouc-2007.php).