Komentáře
Šárka | alex :-) Díky za pochvalný komentář. Každý blog o gastronomii má velký smysl, protože s dobrým jídlem se život stává zábavnější :-) Tak díky, že věnujete trochu času i tomu mému. Fungující recepty jsou jeho hlavním smyslem a nápadů nosíme v hlavě všichni milion. Jde jen o to je realizovat a tak se o to snažím :-) Chřest za pozornost stojí i v případě, že jsem se svým článkem přišla skoro poslední. Ona ta jeho sezóna je na startu, tak mu ještě po celý květen můžeme dávat v kuchyni šanci. Mám v záloze pár vlastních chřestových nápadů, na které jistě ještě dojde řada. Možná někoho osloví. Díky za komentář ;) a za lásku ke gastronomii
Zdravim te z Parize, labuznice. Opet lakave povidani i fotecky.
Uz se tesim az zajdu na trh a okouknu zdejsi chrestovou nabidku.
Fotecky poslu.
Bon appetit
Tak si uzivej Parize a nocniho zivota :-) Tu moznost zajit si na poradnou trznici ti fakt zavidim! Vychutnavej tam vsechny dobroty a na fotecky se budu tesit :-) Bon dimanche & Amusez-vous bien!
Šárko, dráždit nás všechny, to Ti opravdu jde znamenitě. Tyto nádherné fotky jsou přesným důkazem. Chřest.....to já taky můžu a listové těsto používám na různé zajímavé jednohubky, takže tohle spojení i se sýrem k tomu, se mi velice líbí.
Ještě mám nějaké chřestové dráždění v záloze :-) Tak se na něj taky nech zlákat. U Mělníka ho pěstují ve velkém a ve vynikající kvalitě. Můžeš ho tam koupit čerstvě sklizený. Další můj chřestový nápad je dobrý tip, jak si na něm pochutnat a nemuset ho předem vařit. Osvědčený jarní recept z našeho restaurantu Moulin Neuf. Pochutnali jsme si na něm v neděli. Tak když bude trochu času, na receptu zapracuji :-)
tak záhorácka špargľa dostává 100%!!! wuf, nádherné kousky, s těmi je radost pracovat :)
pan Cuketka :-) taky boduji hodně vysoce! jsem zvědavá, jaká chřestová paráda bude v Ivančicích, kam se chystám na slavnosti této zeleniny :-)
Mami, já se přidávám k názoru "Alexe" a ptám se: kdy napíšeš a vydáš konečně nějakou kuchařku? Máš vše, co je k realizaci kuchařky potřebné - znalosti, praxi, originální nápady, důvtip, skvělé fotky. Je škoda, že se to nesnažíš nějak zrealizovat, měla bys s tou knihou velký úspěch!
Petruška :-) díky za povzbuzení. Praxe, znalosti, nápady, to je jenom jeden aspekt. Nejdůležitějším faktorem je sebrat čas a toho já mám zoufale málo. Snažím se průběžně doplňovat svůj blog, fotky se asi trochu zlepšily, ale troufnout si na knihu není jen tak. Chce to pořádnou koncepci, aby to mělo smysl. Na pultech je tolik knih úplně zbytečných a o těch gastronomických to platí dvojnásob. Ovšem mít takové sny je pěkné a třeba si jednou troufnu sen realizovat :-) To je disciplína, která mi kupodivu jde! Tak ještě jednou díky za komentář.
Musím se k názoru vaší dcery znovu jenom přidat. Máte opravdu vše potřebné (kromě toho času, ale kdo ho dneska má?) pro splnění vašeho snu. Třeba bych vám mohl nějakým způsobem pomoci. Nechte si to projít pořádně hlavou a neodkládejte to dlouho na zítřek. Byla by to veliká škoda (pro nás všechny labužníky!) kdyby jste svůj sen dlouho odkládala na neurčito... Nemyslíte?
Také bych se chtěla přimluvit ke vzniku Šárčiny kuchařky a podpořit tím nápad, který měla Petruška a Alex. Ta škoda by byla opravdu veliká. Labužníků je strašná spousta a to jim nemůžeš přece udělat, nerozdělit se o veškeré tvé zajímavé recepty.
Rudka :-) literární tvorba nemá žádné chuťové aspekty :-) je to jenom lákání pro ty, kteří umějí číst mezi řádky. Není lepší realita a voňavé jídlo z talíře? Já si raději dám dobré jídlo než se vzrušovat lákavým obsahem kuchařské knihy :-) Mohu slíbit, že ty u nás ještě nějaké dobroty ochutnáš, protože začíná sezóna grilování. Úžasná grilovací lokomotiva je v plné pohotovosti :-) Eda ji koupil od mistra světa v grilování a je na pochoutky z grilu expert! Ta kouzelná mašinka umí opravdu vykouzlit nadpozemské dobroty. Tak se těším, až přijedete a něco si "vykouzlíme" :-)
Sarko; muzu rict jedine: Jdi do kucharky!
Urcite si ji koupim!
Pravda je, ze je psani je zrout casu, ale vysledek stoji za tu namahu!D
Bali :-) nepošťuchuj :-)) ty sama nejlépe víš, kolik na tom člověk nechá času. Tu tvou příští si taky koupím! O svých plánech budoucích budu uvažovat :-)
Díky za odkaz na můj web. S radostí jsem učinil totéž :)
Šárko :) Určitě namám odvařeno jako Vy, ale vaření se stává čím dál více mým koníčkem a nápadů v hlavě přibývá. A to také dost díky Vaší skvělé kuchařce, která je mi v mnohém inspirací. S přítelem si rádi pošmákneme na francouzké, italské a kuchyni bohaté na zeleninu a tak experimentuji, jak se dá. Chřest jsem již párkrát zkoušela, ale nějak to nebylo ono. Mohla bych se Vás zeptat na rozdíl v přípravě bílého a zeleného? Mám pocit, že jste ho v tomto receptu snad vůbec neoškrábala. Já měla asi smůlu při koupi, kdy jsem i po značném oškrábání měla pocit, že je velká část tuhá a nedostatečným vařením to určitě nebylo. Velmi Vám děkuji ;)
Ajulko :-) jsem ráda, že jsou mé stránky inspirací a děkuji. Chřest je problematický při nákupu. Pokud se nekoupí opravdu čerstvý, dochází k tomu, že i uvařený je dřevnatý. Když je absolutně čerstvý zelený chřest, není třeba loupat (nebo jen konečky). V případě chřestu bílého se loupe celý směrem od hlavy dolů (jen křehoučká špička se ponechá celá). Chřestová sezóna ještě nekončí, určitě se nějaký bezva čerstvý sežene a doma si na něm s přítelem pochutnáte. Díky za komentář a zdravím :-)
Priklanim se k nazoru Sarky, je hezke udelat knihu o vareni ale uspet na trhu je hrozne tezke. Muj pritel, spisovatel me nutil napsat kucharskou knihu(jsem taky jedna z tech Bohen nadanych experimentatoru) ale jeho agent nam to rozmluvil.Obchody jsou preplnene kucharskymi knihami (mluvim o USA) Podle meho nazoru lepsi by bylo otevrit si maly restaurant a varit pro radost a poteseni svoje a hostu. Tady je to velmi zadane ale ovsem chce to kuraz a trpelivost.
Drzim palce Sarko, pokud budes chtit neco poslat z koreni nebo mych
znalosti z kuchyne arabske, mexicke, Tai, indicke, etiopske, peruanske etc. ozvi se. Rada se podelim.
pavla :-)
Zdravím a díky za moc milou nabídku z oblasti tvých gastronomických znalostí. Určitě ji ráda využiji :-) Snažím se vařit opravdu pro radost, platilo to i v dobách, kdy jsme skutečný hotel & restaurant vlatnili. Je to dřina, ale člověk má ten krásný pocit z dobře vykonané práce. Když se vaří srdcem, jde to poznat. V dnešní době je velmi těžké být originální, ale je fajn se o to alespoň snažit. Konec konců ty staré osvědčené receptury svůj půvab taky nikdy neztratí. Měj se hezky a díky ;-)
Tak jsem na těhle stránkách už (s malými přestávkami) třetí hodinu a jen si tiše vrním.. :-)
Veškeré poklony na Vaši adresu,Šárko,můžu jen podepsat.!
á konto chřest,špargl atd : Bílý oloupaný,uvařený s trochou na maličkém kousku másla orestované strouhanky, rozehřátým máslem přelitý-lehké,výtečné!! (a nejsou tam ty"kalórie"holandské omáčky :-)
22 - Jura :-)
Druhé setkání pod jarní zeleninou, na kterou se vážně těším :-) Už aby tu byla chřestová sezóna a voňavé jaro! Myslím, že si budeme rozumnět, chřest s máslem a vůní zlatě osmahnuté strouhanky je něco, na co se nezapomíná. Holandská omáčka je fajn, ale strouhanka ji předčí :-)
People deserve good life and <a href="http://bestfinance-blog.com">loans</a> or car loan can make it much better. Just because freedom is based on money.
Zde hledá
Konečně někdo kdo nepíše jenom tak "okolo" chřestu, protože je sezona, ale dá k tomu ještě recept a to zcela originální. Šárko gratuluji vám k vaším stránkám. U vás se nikdy nezklamu. Na vašich receptech je vždy vidět, že jsou opravdu z praxe (vaše vynikající fotky a věřte tomu, vím o čem píši,
jsou toho důkazem), navíc velice nápadité a originální. Obdivuji vás kde berete stále ty nové nápady. Jen tak dál. Vaše stránky se čtou jako zajímavá kniha, jsou velmi vtipně a při tom ale velice fundovaně napsané a to je dnes opravdu velmi vyjímečné. Napsala jste už nějakou "kuchařku"? Jestli ještě ne, tak je tady nejvyšší čas. Je veliká škoda, že vaše znalosti nepředáte širší gurmánské společnosti. Přeji vám do budoucna mnoho úspěchů a vydržte!!!