Nejnebezpečnější zbraň, kterou míříme sami proti sobě je příbor.
Rozmýšlejme dobře, co stojí za to strčit do úst.
.
Máte raději recepty v knižní podobě? Prohlédněte si mou kuchařskou knihu, která se může hodit i do vaší kuchyně. Bude mi velkou ctí pobývat ve Vaší knihovničce :-)

Co jíst, když máte vysoký cholesterol

24. března 2007 v 14:00 | Šárka (čerpáno z praktického domácího lékaře J. Mandžukové) |  Něco pro zdraví
Cholesterol se stal civilizačním strašákem číslo jedna. Není to žádná jedovatá cizí látka, podobně jako tuky je cholesterol důležitou součástí lidského těla, např. je nezbytný pro tvorbu pohlavních hormonů, vitaminu D apod. Část cholesterolu si náš organismus sám vytváří, ale je také přijímán s některými potravinami.
Při zkoumání krve se stanovuje celkový cholesterol a jeho frakce, tedy HDL - lipoprotein o vysoké hustotě, tedy "dobrý cholesterol", a LDL - lipoprotein o nízké hustotě, tedy "špatný cholesterol". "Špatný" cholesterol, to jest jeho estery a mastné kyseliny, se ukládá na stěnách cév a postupně je prostupuje. Vznikají tak nánosy, které zužují a zdrsňují jejich povrch. To podporuje shlukování a ukládání krevních destiček. Tak se kdysi z pružných cév stávají tuhé, málo průchodné cévy. Platí, že čím je HDL vyšší, tím je riziko srdeční choroby nižší a naopak. Aby mohl náš organismus dobře pracovat, potřebuje však oba dva druhy cholesterolu. Podobně jako u tuků příliš mnoho kteréhokoliv z nich nám může způsobit velké problémy.
Léčivé účinky potravin: Mnohé výzkumy potvrzují, že až 80 % vysokého cholesterolu a vysokého krevního tlaku je způsobeno naší výživou. Upřednostňovat bychom měli libové maso, zejména drůbež a ryby, za studena lisované oleje, čerstvou zeleninu a ovoce, nízkotučné mléčné výrobky, produkty z celozrnných obilovin a luštěnin a eliminovat smažená jídla. Tak lze snížit cholesterol a tuk v krvi až o 20 %. Přizpůsobením se tomuto způsobu výživy lze snížit riziko srdečních onemocnění až o 40 %. Dále je třeba zaměřit se při stravování na zvýšení obsahu vlákniny. Některé druhy vlákniny, např. pektiny, mají charakteristickou vlastnost - obklopí molekuly tuku ve střevech a zabraňují jejich vstřebávání. Hladinu "špatného" cholesterolu výrazně ovládá lecitin, který jej dokáže vázat. Platí tedy, že čím více je lecitinu v krvi, tím lépe se náš or¨ganismus brání negativnímu účinku zvýšeného cholesterolu, tedy i ateroskleróze. Lecitin je obsažen zejména v játrech, vejcích, sójových bobech, pšeničných klíčcích, zelí, kapustě a květáku.
Bude vás zajímat - Nebezpečná vejce?
V souvislosti s bojem proti zvýšenému cholesterolu je třeba vědět toto: Vaječné žloutky neobsahují pouze obávaný cholesterol, ale také tolik potřebný lecitin. Není proto vhodné vylučovat vejce z výživy, poněvadž jsou zdrojem bílkovin, všech vitaminů kromě vitaminu C a mnoha dalších cenných látek. Dlouhodobé studie prokázaly, že vejce mají na riziko srdečního infarktu malý vliv. Pokud nám vejce nahrazují masitý pokrm, můžeme jich konzumovat 3-5 kusů týdně.
Pravidelná konzumace luštěnin dokáže snížit vysokou hladinu cholesterolu, a to podle prováděných výzkumů téměř o 20 %.
Fazole jsou velmi účinnou potravinou v boji proti vysokému cholesterolu. Při konzumaci vařených fazolí vláknina v podobě nestráveného zbytku zůstává v tlustém střevě, kde jej rozkládají bakterie. Při tomto procesu je uvolňováno množství chemických látek, které účinkují obdobným způsobem jako léky, a to například tím, že přimějí játra, aby snížila produkci cholesterolu, a krev, aby urychlila odvádění "špatného" cholesterolu. Pokusy prokázaly, že při každodenní konzumaci jednoho hrnku vařených fazolí se můžeme koncentrace cholesterolu snížit až o 20 %.
V Asii, kde patří sója a výrobky z ní (sójové maso, tofu, mléko apod.) k základním potravinám, se jídla založená na sóje osvědčila jako potravina ochraňující srdce. Je to jedna z nejhodnotnějších potravin vůbec. Pravidelná konzumace pokrmů ze sóji přímo zázračně snižuje "špatný" cholesterol. Jestliže pacient nahradí větší část živočišné bílkoviny bílkovinou rostlinnou, pokles cholesterolu je opravdu významný.
Zázračná sója
Odborníci zjistili, že národy, jejichž hlavní potravinou je sója a její produkty, téměř vůbec neznají tzv. civilizační choroby jako aterosklerózu, potíže se žlučníkem, některé zboubné nádory apod. Sója je natolik výživná potravina, že vědci spočítali, že jediný kilogram sóji nahradí svým složením mnohé potraviny živočišného původu, např. 2,5 kg masa nebo 7,5 l mléka či 58 vajec.
V boji proti vysokému cholesterolu pomáhá stálý přísun potravin bohatých na vlákninu. Přebytek cholesterolu v krvi odstraňují např. otruby z obilovin, a tím brání nemocem srdce. Otruby se přidávají do mouky při pečení některých druhů racionálního chleba.
Denní porce 80 g obilných vloček, třeba v podobě müsli nebo anglické kaše poridge, dokáže optimalizovat poměr "dobrého" a "špatného" cholesterolu. Podle výzkumů dokáže pravidelná konzumace ovesných vloček snížit hladinu cholesterolu až o 13 %.
Obyčejná mrkev je dobrou výživou pro srdce. Kromě vysokého obsahu cenných látek a vlákniny je vynikajícím prostředkem na normalizaci příliš velkého množství cholesterolu a zabraňuje jeho ukládání na stěnách cév. V jednom výzkumu bylo zjištěno, že pokud osoby snídali každé ráno 200 g syrové mrkve, krevní cholesterol klesl v průměru o 11 %.
Báječný mrkvový salát
4 větší mrkve, 3 pomeranče, 2 velká jablka, 2 kiwi, 1 konzerva sterilované kukuřice, 4 lžíce zakysané smetany, citrónová šťáva, špetka cukru
Očištěnou mrkev jemně nastrouháme, jablka nastouháme nahrubo. Oloupan¨é pomeranče nakrájíme na kousky. K mrkvi a ovoci přidáme kukuřici i s trochou nálevu. Doplníme kysanou smetanou, zakapeme citrónovou šťávou, osladíme a promícháme. Nakonec vmícháme na kolečka nakrájená a oloupaná kiwi. Salát necháme vychladit a podáváme s tmavým pečivem.
V boji proti vysoké hladině cholesterolu máme obrovské rezervy v obyčejném česneku a cibuli. Česnek skutečně čistí tepny. Při jedné studii se zjistilo, že konzumace 2-3 stroužků česneku dennně udržuje po delší dobu nízkou hladinu cholesterolu. Cibule je vynikajícím lékem na srdce a má schopnost optimalizovat poměr "špatného" a "dobrého" cholesterolu. Mnohé výzkumy potvrdily, že takovou schopnost má pouze cibule v syrovém stavu a v množství asi 1/2 středně velké cibule denně, neboť čím déle se cibule vaří, tím více se její účinky snižují.
Obdobné účinky jako cibule má jemnější a méně palčivý pórek. Také jeho se doporučuje konzumovat co nejvíce, neboť má pozitivní vliv na obsah cholesterolu a tuku v krvi.
Řekne se obyčejné jablko, ale málokdo si dokáže uvědomit, že je málo plodin, které jablko předčí v jeho komplexním působení na organismus. Denní konzumace 2-3 neoloupaných jablek pomáhá udržovat optimální koncentraci cholesterolu. Nejlepší je pít čerstvou jablečnou šťávu nebo sníst strouhaná jablka, neboť jsou v této podobě nejúčinnější. Již dvě jablka denně sníží hladinu cholesterolu až o 10 %.
Jeden z nejváženějších vědců v oblasti výzkumu cholesterolu, doktor J. Gerda z Floridy, poukazuje na léčebný účinek dvou grapefruitů denně, které mohou snížit cholesterol až o 20 % a výrazně upravit vztah mezi "dobrým" a "špatným" cholesterolem.
Hroznové víno snižuje koncentraci "špatného" cholesterolu a zvyšuje koncentraci "dobrého" cholesterolu.
Po desitiletí byli lékaři klamáni tzv. francouzským paradoxem. Byli zmateni skutečností, že Francouzi jedí vysoce tučnou stravu, a přesto mají méně srdečních onemocnění než okolní národy. Zdá se, že mírné pití vína (maximálně 2 x 200 ml), zejména červeného, může zvyšovat "dobrý" cholesterol a současně snižovat "špatný" cholesterol. Víno také mírně snižuje krevní srážlivost. Ale na druhé straně platí, že nadměrné pití jakéhokoliv alkoholu může vyvolávat toxické poškození jater a další zdravotní problémy.
Olivový olej obsahuje takové chemické substance, které podporují vznik blahodárného "dobrého" cholesterolu a potírají nebezpečné cholesterolové nánosy v arteriích. Někteří odborníci předepisují dokonce olivový olej jako lék, protože je to vynikající metoda, jak snížit riziko srdečních infarktů a mozkových mrtvic. Podle výzkumů 1-2 polévkové lžíce olivového oleje denně výrazně zlepšuje krevní obraz pacientů se srdečním infarktem. Ale pozor! Ačkoliv má olivový olej léčebné účinky, je to stále tuk s velkým množstvím energie, proto by neměl být používán přehnaně. Dvě lžíce oleje denně jako součást salátu nebo použité při vaření je zcela dostačující množství.
Léčivé účinky vitaminů, minerálů a dalších látek: vitamin C "vymývá" přebytek cholesterolu z tepen a normalizuje metabolismus. Byla zkoumána spojitost mezi vitaminem C a stárnutím i mezi vitaminem C a cholesterolem. Tato návaznost je daleko užší, než si dokážeme představit. Dalšími bojovníky proti zvýšené hladině cholesterolu jsou vitamin E a vitamin B3, který nejúčinněji působí v celém komplexu vitaminů skupiny B.

Dobrý tip: Máte raději recepty v knižní podobě? Prohlédněte si mou kuchařskou knihu, která se může hodit i do vaší kuchyně.
 

27 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

Zobrazit vše (544)
Zobrazit starší komentáře

501 FaaActuaw FaaActuaw | E-mail | Web | 14. ledna 2018 v 2:45 | Reagovat

cialis generic tadalafil
<a href="http://cialisovnsm.com/">purchase cialis</a>
cialis low cost
<a href=http://cialisovnsm.com/>tadalafil cialis</a> ’

502 Lelandgof Lelandgof | E-mail | Web | 14. ledna 2018 v 20:20 | Reagovat

You could definitely see your skills within the work you write. The world hopes for more passionate writers such as you who are not afraid to mention how they believe. All the time follow your heart.

503 Lelandgof Lelandgof | E-mail | Web | 14. ledna 2018 v 20:23 | Reagovat

Good day! This is my 1st comment here so I just wanted to give a quick shout out and tell you I genuinely enjoy reading your blog posts. Can you recommend any other blogs/websites/forums that go over the same topics? Thanks a ton!
<a href=http://levitralhvt.com/>levitra 20 mg</a>

504 cialis cialis | E-mail | Web | 15. ledna 2018 v 14:50 | Reagovat

Great website! I am loving it!! Will be back later to read some more. I am taking your feeds also

505 Fndaerozy Fndaerozy | E-mail | Web | 15. ledna 2018 v 20:20 | Reagovat

2.5mg cialis
<a href="http://cialpharmedi.com/"></a>
cialis soft tabs online
<a href="http://cialpharmedi.com/">buy generic cialis online</a> ’

506 GevActuaw GevActuaw | E-mail | Web | 17. ledna 2018 v 3:12 | Reagovat

cialis tadalafil tablets
<a href="http://jrucialis.com/">cialis professional</a>
cialis dosing
<a href=http://jrucialis.com/>cialis</a> ’

507 GevActuaw GevActuaw | E-mail | Web | 17. ledna 2018 v 3:26 | Reagovat

cialis dosage daily
<a href="http://jrucialis.com/">cialis 20 mg</a>
10 mg cialis
<a href=http://jrucialis.com/>buy cheap cialis</a> ’

508 Lelandgof Lelandgof | E-mail | Web | 17. ledna 2018 v 12:43 | Reagovat

I am extremely impressed with your writing talents as well as with the structure for your blog. Is that this a paid subject or did you customize it your self? Anyway stay up the nice high quality writing, it is rare to peer a great weblog like this one nowadays..
<a href=http://sildenafil20citrate.com/>sildenafil</a>

509 Lelandgof Lelandgof | E-mail | Web | 17. ledna 2018 v 21:53 | Reagovat

Great blog here! Also your site loads up fast! What web host are you using? Can I get your affiliate link to your host? I wish my site loaded up as fast as yours lol
<a href=http://sildenafil20citrate.com/>sildenafil 20 mg</a>

510 GbvActuaw GbvActuaw | E-mail | Web | 18. ledna 2018 v 6:09 | Reagovat

does cialis work
<a href="http://veucialis.com/">canada cialis</a>
cialis dosage instructions
<a href=http://veucialis.com/>cheap cialis online</a> ’

511 Lelandgof Lelandgof | E-mail | Web | 19. ledna 2018 v 3:56 | Reagovat

Hello There. I found your blog using msn. This is an extremely neatly written article. I'll make sure to bookmark it and return to learn extra of your useful information. Thank you for the post. I'll definitely return.
<a href=http://levitralhvt.com/>levitra 20 mg</a>

512 Lelandgof Lelandgof | E-mail | Web | 19. ledna 2018 v 3:56 | Reagovat

Wow that was unusual. I just wrote an extremely long comment but after I clicked submit my comment didn't show up. Grrrr... well I'm not writing all that over again. Anyway, just wanted to say wonderful blog!

513 online_viagra online_viagra | E-mail | Web | 19. ledna 2018 v 5:16 | Reagovat

hi! , Everyone loves a persons writing quite definitely! promote many of us keep up a correspondence more info on your own document for Yahoo? I need a pro for this dwelling to unravel this dilemma. Could be that is definitely a person! Looking forward to search an individual.

514 Pay Day Loan Pay Day Loan | E-mail | Web | 19. ledna 2018 v 8:33 | Reagovat

cash advance loan <a href="https://cashadvanceloan.us.com">express cash advance</a> cash advance loan <a href=https://cashadvanceloan.us.com>cash advance loan</a>

515 Paper Writer Free Paper Writer Free | E-mail | Web | 20. ledna 2018 v 4:21 | Reagovat

essay writing service <a href="https://essaywritingservices.us.org">essay writing services</a> essay writing services <a href=https://essaywritingservices.us.org>essay writing services</a>

516 Lelandgof Lelandgof | E-mail | Web | 20. ledna 2018 v 11:27 | Reagovat

I know this if off topic but I'm looking into starting my own blog and was curious what all is required to get setup? I'm assuming having a blog like yours would cost a pretty penny? I'm not very web savvy so I'm not 100% certain. Any recommendations or advice would be greatly appreciated. Cheers
<a href=http://canadianpharmaciesgo.com/>canadian pharmacies online</a>

517 Payday Express Payday Express | E-mail | Web | 21. ledna 2018 v 1:59 | Reagovat

fast cash advance <a href="https://paydayadvance.us.com">payday advance</a> payday advance <a href=https://paydayadvance.us.com>no verification loans</a>

518 VecOptola VecOptola | E-mail | Web | 22. ledna 2018 v 3:17 | Reagovat

100 no fax payday loan
<a href="https://paydayloans-online.us.org/">online payday loan</a>
credit consolidation
<a href=https://paydayloans-online.us.org/>payday loan lenders</a>

519 Loans Loans | E-mail | Web | 24. ledna 2018 v 10:31 | Reagovat

payday advance <a href="https://paydayadvance.us.com">advance payday loan</a> payday loan lenders no credit check <a href=https://paydayadvance.us.com>advance payday</a>

520 Lssdvdtaumef Lssdvdtaumef | E-mail | Web | 24. ledna 2018 v 13:00 | Reagovat

viagra facts
http://viasergeneric.com/
free sample viagra
<a href=http://viasergeneric.com/>buy viagra</a> OK’

521 Homeworks Of America Homeworks Of America | E-mail | Web | 24. ledna 2018 v 19:44 | Reagovat

argument essay <a href="https://argumentessay.us.com">argument essay</a> an argumentative essay <a href=https://argumentessay.us.com>easy argumentative essay</a>

522 Vecupeathe Vecupeathe | E-mail | Web | 25. ledna 2018 v 16:08 | Reagovat

female version of viagra
<a href=http://viasergeneric.com/>viagra prescription</a>
cheap brand name viagra
<a href="http://viasergeneric.com/">viagra without prescription</a>  OK’

523 Mbedtappows Mbedtappows | E-mail | Web | 25. ledna 2018 v 16:39 | Reagovat

viagra buying
<a href="http://genericonlineviaqra.com/">natural viagra</a>
cheapest viagra professional
<a href="http://genericonlineviaqra.com/">cheap viagra</a> ok’

524 Pay Day Loans Pay Day Loans | E-mail | Web | 26. ledna 2018 v 23:51 | Reagovat

ca payday loans <a href="https://loansforbadcredit.us.org">unsecured loans for bad credit</a> personal loans with bad credit <a href=https://loansforbadcredit.us.org>next day loan</a>

525 Ecfvpeathe Ecfvpeathe | E-mail | Web | 27. ledna 2018 v 5:46 | Reagovat

viagra drug http://viasergeneric.com/  OK’

526 Lelandgof Lelandgof | E-mail | Web | 29. ledna 2018 v 1:42 | Reagovat

It's hard to find experienced people for this subject, however, you seem like you know what you're talking about! Thanks
<a href=http://canadianpharmaciesgo.com/>Canadian Drugs</a>

527 Lelandgof Lelandgof | E-mail | Web | 29. ledna 2018 v 11:53 | Reagovat

Hey! Would you mind if I share your blog with my facebook group? There's a lot of folks that I think would really enjoy your content. Please let me know. Thanks
<a href=http://levitralhvt.com/>levitra 20 mg</a>

528 viagra_price viagra_price | E-mail | Web | 29. ledna 2018 v 21:29 | Reagovat

Because here is a list of multiplayer games is that the leave was asked

529 viagra viagra | E-mail | Web | 30. ledna 2018 v 7:55 | Reagovat

Appreciate you sharing, great blog post.Thanks Again. Really Cool.

530 Buy Cheap Essay Buy Cheap Essay | E-mail | Web | 1. února 2018 v 20:35 | Reagovat

custom term paper <a href="https://termpaper.us.com">term papers</a> term paper <a href=https://termpaper.us.com>term paper</a>

531 BrcsAsync BrcsAsync | E-mail | Web | 3. února 2018 v 0:40 | Reagovat

OK’ https://onlineloan.us.org/
a payday loan no faxing <a href=https://onlineloan.us.org/>payday loan lenders</a>

532 Lelandgof Lelandgof | E-mail | Web | 3. února 2018 v 12:11 | Reagovat

Hello There. I found your blog using msn. This is an extremely well written article. I will be sure to bookmark it and return to read more of your useful information. Thanks for the post. I will certainly comeback.
<a href=http://genericviasra.com/>generic viagra available in usa</a>

533 BrvsOptola BrvsOptola | E-mail | Web | 3. února 2018 v 17:31 | Reagovat

OK’
<a href="https://onlineloan.us.org/">payday loan online</a>
credit cards for bad credit <a href=https://onlineloan.us.org/>payday loan</a>

534 Dxvtoorgo Dxvtoorgo | E-mail | Web | 3. února 2018 v 21:03 | Reagovat

OK’
<a href="https://cashadvanceonline.us.org/">cash advance american express</a>
payday loans cash advances <a href="https://cashadvanceonline.us.org/">payday loans bad credit</a>

535 Lelandgof Lelandgof | E-mail | Web | 3. února 2018 v 23:25 | Reagovat

Hey there just wanted to give you a quick heads up and let you know a few of the images aren't loading correctly. I'm not sure why but I think its a linking issue. I've tried it in two different internet browsers and both show the same outcome.
<a href=http://eddrugsblack.com/>best ed pills</a>

536 Loans Online Loans Online | E-mail | Web | 5. února 2018 v 7:13 | Reagovat

loan value <a href="https://paydayloan.us.org">payday loan</a> payday loan <a href=https://paydayloan.us.org>loans no bank account</a>

537 online_cialis online_cialis | E-mail | Web | 5. února 2018 v 18:24 | Reagovat

An attentiongrabbing dialogue is worth comment. I believe that you must write extra on this subject, it won't be a taboo topic but typically persons are not enough to speak on such topics. To the next. Cheers

538 PsaIterb PsaIterb | E-mail | Web | 10. února 2018 v 5:03 | Reagovat

OK’
<a href="https://writebusinessplanatb.org/">written business plan</a>
papers online buy
https://writebusinessplanatb.org/ - small business plans

539 FbjWress FbjWress | E-mail | Web | 15. února 2018 v 1:58 | Reagovat

Hello! All! <a href="https://writeresearchpaper.us.com/">research papers</a> <a href=https://writeresearchpaper.us.com/>research papers</a> ok’

540 VrcAsync VrcAsync | E-mail | Web | 16. února 2018 v 1:26 | Reagovat

OK’
https://writebusinessplan.us.com/
help to write a research paper
<a href=https://writebusinessplan.us.com/>startup business plan</a>

541 Gbcdoump Gbcdoump | E-mail | Web | Pondělí v 14:21 | Reagovat

<a href="https://loanonline.us.org/">payday loans no credit check</a>
quick bucks payday loan <a href="https://loanonline.us.org/">online loan</a>
OK’

542 viagra_online viagra_online | E-mail | Web | Úterý v 23:01 | Reagovat

I like this site its a master peace ! Glad I observed this on google. The definition of a beautiful woman is one who loves me. by Sloan Wilson.

543 Brcaerozy Brcaerozy | E-mail | Web | Čtvrtek v 3:43 | Reagovat

Hi! All!
<a href="http://cialisonlineoansx.com/"></a>
cialis canadian pharmacy
<a href="http://cialisonlineoansx.com/">generic cialis</a> OK’

544 cheap_viagra cheap_viagra | E-mail | Web | Pátek v 7:10 | Reagovat

Hiya, I am really glad I have found this information. Nowadays bloggers publish just about gossips and web and this is really annoying. A good blog with interesting content, that is what I need. Thanks for keeping this website, I'll be visiting it. Do you do newsletters? Can not find it.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama